Crockpot-spagettikastike

Crockpot s paghetti-kastike on helpoin tapa valmistaa kotitekoista marinaraa, joka maistuu kuin Nonnan keittiöstä. Tämä runsas hidas keitto -spagettikastike on lukijan suosikki HTownHome -keittokirjasta!

Ystävät ovat viime aikoina pyytäneet lisää hidaskeittimiä/pata- ja pikapatareseptejä. Ymmärrän sen täysin – on kiireistä aikaa vuodesta, mutta haluamme silti syödä hyvin ja nauttia lohduttavia kotitekoisia aterioita. Eräs ystävä mainitsi äskettäin, että hän ja hänen perheensä rakastavat crockpot-spagettikastikkeeni reseptiä HTownHome keittokirja . Joten luonnollisesti halusin jakaa tämän reseptin kanssasi.

Yksi suosituimmista resepteistäni täällä blogissa on minun Tuore tomaatti Marinara (itse asiassa se liittyy minun kanssani kastike ). Rakastan italialaisen spagettikastikkeen valmistamista kotimaisista tai viljelijän tomaateista, mutta se ei vain ole realistista ympäri vuoden. Minulla on melkein aina kaikki crockpot-spagettikastikkeen ainekset ruokakomerossa ja jääkaapissa.

Jos sinulla on oma kopio HTownHome -keittokirjasta, voit katsoa reseptin sivulta 137. Jos sinulla ei ole kopiota ja haluaisit tämän reseptin kovakantisena kirjana, voit ostaa kirjan paikallisesta kirjakaupasta. Amazon on myös helppo paikka saada se. Täysi paljastaminen, tämä on alla oleva kumppanilinkki, mikä tarkoittaa, että teen pienen välityspalkkion.

Crockpot Spaghetti Sauce Nutrition

Vaikka kotitekoisessa italialaisessa spagettikastikkeessa on jotain erityistä, käytän kaupasta ostettuja purkkeja ripaus. Niihin on kuitenkin usein lisätty rasvaa ja sokeria, joten ainesosat on aina hyvä tarkistaa. Kun teet marinaraa kotona hidaskeittimessä (tai Instant Potissa), rasvaa tai sokeria ei tarvitse lisätä. Vihannekset itse lisäävät tarvittavaa makeutta.

Crockpot-spagettikastikkeen ainekset

Lisään tähän italialaiseen kastikkeeseen paljon tuoreita vihanneksia, kuten porkkanaa, selleriä, sipulia ja paprikaa. Ne antavat sille syvemmän maun ja ovat helppo tapa saada lisää vitamiineja ja kivennäisaineita lasten ruokavalioon. Jos sinulla on sieniä tai kesäkurpitsaa, jotka haluat käyttää loppuun, heitä myös ne joukkoon.

Pilkoin kasvikset karkeasti ja laitan ne hitaaseen keittimeen. Ne soseutetaan lopussa, joten sillä ei ole väliä, miltä ne näyttävät. Itse asiassa yksi kirjani vinkeistä on, että voit pilkkoa nämä ainekset monitoimikoneessa (hyödyllistä, jos sinulla on taapero lantiollasi, kuten tein reseptiä luodessasi).

Aidoimman italialaisen kastikkeen maun saamiseksi käytän mielelläni kokonaisia ​​kuorittuja San Marzano -luumutomaatteja. Ne tulevat useimmiten suurissa tölkeissä, mutta joskus niitä löytyy myös purkkeista. Murskaan ne vanhanaikaisesti – käsilläni. Hauska, vaikkakin sotkuinen työ pienille avuksi.

tom hanks apple tv elokuva

Kuinka tehdä spagettikastiketta crockpotissa

Spagettikastikkeen valmistaminen crockpot-spagettikastikkeessa on yhtä helppoa kuin heittää ainekset kattilaan ja asettaa 6 tuntia. Kun kaikki kasvikset ovat kypsiä, anna kastikkeen jäähtyä hieman, jotta roiskeet eivät pala. Soseuta sitten kastike sauvasekoittimella. Maista ja lisää halutessasi suolaa ja pippuria. Myös tilkka punaviiniä tai balsamicoa on mukava makulisäys.

Instant Pot -ohjeet

Kuten näet tästä yllä olevasta kuvasta, käytin Instant Pot -pannuani hidas kypsennys -asetuksella. Huomasin, että tässä on alhaisempi lämpö kuin hitaaseen keittimeeni, joten se ei ollut aivan valmis 6 tunnin kuluttua. Jos haluat käyttää Instant Potiasi, voit kypsentää hitaasti ja kypsentää sitten korkealla paineella 5 minuuttia. Pidän tästä menetelmästä, koska silloin voit heittää suosikkilihapulliasi (käytin Suojelija lihattomat lihapullat) keitä hiljalleen sekoittamisen jälkeen. Voit myös painekeittää tätä kastiketta 20 minuuttia manuaalisessa tilassa ja sitten 5 minuuttia luonnollisella paineenvapautuksella. Jos pidät Instant Potista, katso muutama näistä suosikeista: Pikapottilinssikeitto , Instant Pot Minestrone , ja Instant Pot Veggie Chili .

Crockpot-spagettikastikkeen tarjoilu

Vaikka spagetti on ilmeinen vastaus, se ei ole vain vaihtoehto. Spagettikurpitsa , Lasagnella täytetyt Portobello-sienet , Vegaaninen lasagne , ja Lasagne keitto kaikki olisi ihanaa tämän kastikkeen kanssa. Tai yritä lisätä Kasvislinssilihapullat tai nukka Vegaaninen Ricotta päällä!

Lisää helppoja crockpot-reseptejä rakastamiseen

• Omenakastike
• Slow Cooker tai Instant Pot Steel Cut Kaura
• Minestrone keitto
• Kasvis chili
• Hernekeitto
• Mustapapukeitto
• Mustia papuja

Ainesosat

• 2 porkkanaa, hienonnettuna
• 2 sellerinvartta, hienonnettuna
• 1 keltasipuli, hienonnettuna
• 1 punainen paprika, hienonnettuna
• 4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 2 (28 oz.) säiliötä kokonaisia ​​kuorittuja San Marzano -luumutomaatteja, valutettu ja murskattu käsin*
• 2 rkl tomaattipyrettä
• 1 laakerinlehti
• 1 kuppi tuoretta basilikaa hienonnettuna
• 1/2 tl merisuolaa
• 1/8 tl punapippurihiutaleita

Ohjeet

1. Laita kaikki valmistetut ainekset hitaan keittoastiaan tai pikakattilaan.
2. Aseta hitaan liesikeitin matalalle 6 tunniksi tai korkealle 4 tunniksi.
3. Aseta Instant Pot -patruuna manuaalisesti 20 minuutiksi venttiilin tiivisteen kanssa, sitten luonnollinen paineenvapautus 5 minuuttia ennen kannen varovaisuutta poistamista.
4. Anna paksun kastikkeen jäähtyä tarpeeksi, jotta roiskeet eivät pala. Soseuta kastike upposekoittimella tai sekoita varovasti pystysuorassa tehosekoittimessa erissä. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Loraus balsamiviinietikkaa on myös mukava makulisäys.
5. Tarjoile suosikkipastasi, kesäkurpitsanuudelien tai lasagnessa.

Huomautuksia

*tyhjennä suurin osa tomaattien mehusta/kastikkeesta, mutta säilytä vähän, jotta tomaatit ovat vielä mehukkaita. Pelkkä nopean suurimman osan nesteen tyhjennys riittää. Ravintotiedot ovat likimääräisiä ja kolmannen osapuolen sovelluksen laskemia.

Ravintosisältö: