Vegaaniset lasagnetäytetyt Portobello-sienet

Nämä ovat PARHAAT kasvis- ja vegaaniset täytetyt portobello-sienet. Näissä mantelipohjaisella ricottalla täytetyissä portobelloissa on kaikki mukavuudet valmistaa kuumaa kotitekoista lasagnea.

Olenko koskaan sanonut, että lasagne on yksi suosikkiruoistani'>Perintötomaatti ja vihreä lasagne Ruusukaali & Butternut Squash Lasagne . Emme voi unohtaa tätä Kasvis lasagnekeitto ! Kun julkaisin lasagnekeittoreseptin viime vuonna, mainitsin, että laitoin sen päälle tilkka mantelipohjaista ricottajuustoa. Sitten viime viikolla jaoin kotitekoisen versioni tästä kermaisesta pähkinäjuustosta tässä . En voinut uskoa, kuinka helppoa se oli tehdä ja kuinka paljon paremmalta se maistui kuin lehmänmaidon ricotta. Nämä lasagnetäytetyt portobello-sienet ovat uusi suosikkini lasagnesta. Ne ovat luonnostaan ​​vegaanisia ja gluteenittomia mausta tinkimättä. Ne ovat itse asiassa niin hyviä, että söin kaksi tämän reseptin kuvauksen aikana / sen jälkeen. Se oli yksi niistä tilanteista, jossa kamerallani, kasvoillani ja koirallani oli marinarakastiketta ja kiitin tähtiäni siitä, että työskentelen suurimman osan ajasta yksin. Onko se väärin'>

milloin on powerbook 2:n seuraava kausi

Kun olet saanut ricottasi valmiiksi, tarvitset vain muutaman yksinkertaisen aineksen sienten kokoamiseen. Ja jos haluat ottaa oikosulkua ja käyttää kaupasta ostettua ricottaa, sen pitäisi myös toimia, vaikka en ole testannut sitä täällä. Minun manteliricottani on kopio Kite Hill -ricottasta. Jos et ole aiemmin työskennellyt portobello-sienien kanssa, minun on sanottava, että ne ovat niin monipuolisia. Ne sopivat hyvin hampurilaisissa, viipaloituina ja käytettyinä tacot , linsseillä täytettynä , ja suosikkini – nämä lasagne-vaikutteiset lippalakit!

Portobello-sienet ovat suuria, lihaisia ​​ja täydellisiä täytteeksi. Jos sinulla on muita ideoita sienesi täyttämiseen, haluaisin tietää, joten jätä minulle kommentti! Portobelloilla on myös joitain suuria terveyshyötyjä. Mukaan Tohtori Axe , ne ovat loistava B-vitamiinin lähde, tarjoavat kuparia ja seleeniä, sisältävät antioksidantteja ja tulehdusta ehkäiseviä aineita ja voivat auttaa vähentämään syöpäriskiä. Niissä on myös vähän hiilihydraatteja, vaikka ne sisältävät silti kuitua.

Nämä lasagnetäytetyt portobello-sienet ovat lämpimiä ja lohduttavia, täyteläisiä ja runsaita, ja ne ovat täynnä vastustamatonta italialaista makua. Lämmin ricotta, maukas marinara, maanläheiset portobellot ja tuore basilika muodostavat yhdessä erittäin tyydyttävän aterian.

Tein lyhyen videon näyttääkseni kuinka se tehdään.

Ainesosat

• 4 isoa portobello-sientä
• 1 kuppi marinarakastiketta
• 1 kuppi manteli ricottaa
• 1 kuppi hienonnettua tuoretta babypinaattia
• 1 kuppi vegaanista mozzarellaa tai parmesaania (suosittelen Mioyokon Mozzia tai SoDeliciousta)
• tuoretta basilikaa koristeluun

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 400 asteeseen F. Poista sienen varret ja raaputa kidukset lusikalla.
2. Täytä jokainen sieni noin 2 ruokalusikalla marinarakastiketta. Päälle noin 1/4 kuppia 'ricotta'-juustoa ja ruokalusikallinen pinaattia. Tarkat määrät voivat vaihdella sienesi koosta riippuen. Ripottele päälle mozzarellaa. Aseta täytetyt sienet uunipellille ja paista 20 minuuttia.
3. Koristele basilikalla ja nauti!

Ravintosisältö: