Tämä syksyinen kasvislasagne on täynnä ricotta- ja mozzarellajuustoja, paahdettua voikurpitsaa ja ruusukaalia! Se on ainutlaatuinen lasagne, joka sopisi täydellisesti kasvissyöjäksi kiitospäivän tai joulun illalliseksi.
On olemassa kahdenlaisia ihmisiä: niitä, jotka rakastavat ruusukaalia, ja niitä, jotka vihaavat niitä. Vasta äskettäin tajusin syyn heidän huonoon räppiään. Olen aina puolittanut, heittänyt oliiviöljyssä ja paahtanut B-idut. Nostin pakastekassin eräänä päivänä Whole Foodsista ja luulin virheellisesti, että niistä olisi hyötyä kiireisenä yönä.
Tuli yö, jolloin otin tuon pussin pois pakastimesta ja kypsensin ne pannulla. Ick! Minne katosivat raikkaat, kultakuoriset, pehmeät, voimaiset ruusukaalini'>
kuinka katsoa raiders-pelejä
Katso, ne on söpöjä!
Minun Kevätkasvis- ja vuohenjuustolasagne Sain ylistäviä arvosteluja ystäviltäni (kiitos ystävät!) nopeasta ja yksinkertaisesta toiminnasta. Ja herkullista. Ja täynnä kasviksia, joita jokainen lapsi söisi. Joten päätin käyttää samaa menetelmää talvivihanneksien kanssa.
Eniten pidän siitä, että se säilyy meillä kotona kaksi päivää ja on vielä parempi toisena päivänä sen jälkeen, kun maut ovat ehtineet sulautua.
4-vuotias vastaus tähän reseptiin: 'Haluan tämän baaa-zanyan joka ilta päivälliseksi!'
miksi braves-peli ei ole televisiossa tänäänJatka sisältöön
Ainesosat
- 3 kupillista neljään osaan leikattua ruusukaalia
- 3 kuppia kuutioitua voikurpitsaa
- 1 rkl voita
- 1 salottisipuli hienonnettuna
- 6 tuoretta salvialehteä hienonnettuna
- 1 muna
- 15 oz ricottajuustoa
- 1/2 kuppia raastettua parmesaanijuustoa ja 1/4 kuppia täytteeksi
- 1/2 tl vastaraastettua muskottipähkinää
- 7 oz tuorepestokastiketta (käytin Trader Joe'sia)
- 8 oz tuoretta mozzarellajuustoa vedestä valutettuna ja viipaloituna
- lasagnenuudelit (tuoreet lasagnelevyt tai keitetyt. 'Ei keittämistä' ei toimi hyvin tässä reseptissä)
Ohjeet
- Kuumenna uuni 400 asteeseen. Aseta ruusukaalit ja kurpitsa suurelle reunukselliselle uunipellille. Lorauta neitsytoliiviöljyllä ja kääntele pinnoitteen päälle. Ripottele päälle ripaus suolaa ja pippuria. Paahda osissa kevyesti ruskeaksi ja mureaksi, noin 15 minuuttia.
- Sulata voi pannulla keskilämmöllä. Keitä salottisipulia ja salvia kypsiksi. Lisää ruusukaalien ja kurpitsan joukkoon sekoittaen.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa muna, ricotta, parmesaani ja muskottipähkinä.
- Levitä ohut kerros pestoa 11 x 7 tuuman uunivuoan pohjalle. Peitä yhdellä kerroksella nuudeleita. Lusikoi puolet kasvisseoksesta pastan päälle. Levitä puolet ricotta-seoksesta vihannesten päälle. Peitä 1/2 mozzarellaviipaleilla. Ripottele päälle toinen kerros lasagnenuudeleita ja levitä päälle pestoa. Päälle loput vihannekset, ricotta, kolmas kerros nuudeleita ja pesto. Päälle loput mozzarellaviipaleet ja 1/4 kupillista parmesaania. Paista 350 asteessa 40 minuuttia tai kunnes kuplivaa.
Ravintosisältö:
Tuotto: 8 Annoskoko: 1Annoksen koko: Kalorit: 402 Rasvojen kokonaismäärä: 28g Tyydyttynyt rasva: 11g Transrasvat: 0g Tyydyttymättömät rasvat: 15 g Kolesteroli: 75 mg Natrium: 463 mg Hiilihydraatit: 21 g Kuitu: 5 g Sokeri: 4g Proteiini: 20g
Nutritionix laskee ravitsemustiedot automaattisesti. En ole ravitsemusterapeutti enkä voi taata tarkkuutta. Jos terveytesi riippuu ravitsemustiedoista, laske uudelleen suosikkilaskimellasi.