Slow Cooker tai Instant Pot Steel Cut Kaura

Lämmitä kaikkien aikojen helpoimmalla teräsleikatulla kauralla! Hidas liesi tai pikakattila tekee kaiken työn, ja pääset nauttimaan lämpimästä ja viihtyisästä, erittäin terveellisestä aamiaisesta.

Tuntuuko sinusta koskaan siltä, ​​että aamulla on niin paljon tekemistä, että terveellisen aamiaisen syöminen on haaste'>

perustuu tositarinaan Netflix

Äskettäisellä Whole Foods -matkalla pienin tyttäreni halusi kokeilla pakettia pika-omenakaneli-kaurapuuroa. Sellainen, johon sinun tarvitsee vain lisätä kuumaa vettä ja minuutin kuluttua se on valmis. Annoin hänen kokeilla sitä, mutta hän ei onneksi ollut fani, koska siihen oli lisätty sokeria ja kuka tietää mitä muuta siinä. Vaikka pikakaurapuuro on hullun helppoa, teräkseksi leikatun kauran valmistaminen tyhjästä ei vaadi paljon enemmän vaivaa. Halusin näyttää kaksi helppoa tapaa keittää teräksestä leikattua kauraa – nopeasti, pikakattilassa ja hitaasti, hidas liesi.

Mitä ihmettä ovat teräksestä leikatut kaurat'>

Teräkseksi leikattua kauraa, joka tunnetaan myös nimellä irlantilainen tai skotlantilainen kaura, käsitellään vähemmän kuin muita lajikkeita. Teräkseksi leikattu kaura käsitellään yksinkertaisesti pilkkomalla rouhe (koko kauranjyvä), kun taas valssattu kaura rullataan, litistetään ja höyrytetään. Pikakaura menee askeleen pidemmälle, ja se esikeitetään, rullataan ja puristetaan vielä ohuemmiksi kuin valssattu kaura. Teräkseksi leikattu kaura maistuu mielestäni paljon paremmalta kuin nopeammat kypsennyslajikkeet. Toisin kuin nopeasti kypsennetty kaura, joka muuttuu helposti soseeksi, teräkseksi leikattu kaura säilyttää hieman mukavan pureskelun. Teräkseksi leikatun kauran ainoa haittapuoli on, että niiden kypsennys kestää paljon kauemmin. Onko tämä todella ongelma? Ei hitto! Täytä vain kaura pikakattilaan tai hitaan liesikeittimeen ja unohda se. Käytän yleensä teräksestä leikattua kauraa Bobin punainen mylly , jotka on sertifioitu gluteenittomaksi.

kaikki South Park -elokuvat

Onko teräkseksi leikattu kaura terveellisempää kuin valssattu kaura'>

No ehkä vähän. Mukaan Ennaltaehkäisy , teräkseksi leikatussa kaurassa on suunnilleen sama ravintosisältö kuin valssatulla kauralla. Niillä on hieman matalampi glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa alhaisempaa verensokeripiikkiä. Vähiten käsitelty on melkein aina minun suosikkini, ja teräkseksi leikattu kaura on. Kaurapuuron keittäminen tyhjästä on varmasti terveellisempää kuin maustettu pikakaurapuuro. Täällä voimme hallita lisättyjä ainesosia.

Kuinka tehdä teräksestä leikattua kauraa pikarutissa

Teräkseksi leikatun kauran kypsennys hidaskeittimessä on loistava vaihtoehto, koska heräät lämpimään aamiaiseen. Kannatan kuitenkin Instant Pot -painekattilamenetelmää. Hitaassa keittimessä teräkseksi leikatut kaurat päätyvät pehmeämmiksi, koska ne imevät enemmän vettä yön yli kypsennettynä. Painekattilassa niistä kuitenkin tulee täydellinen puuroni. Kolmas vaihtoehto olisi kypsentää kauraa hitaassa keittimessä lyhyemmän ajan, jäähdyttää tai pakastaa ja lämmittää myöhemmin. Kuten ehkä muistat viime viikolta, rakastan ehdottomasti Instant Pot -painekattilaani.

Höyryävä kulho teräksestä leikattua kauraa on loistava kangas herkullisille ja ravitseville täytteille. Yleensä makeutan omani muutamalla tippa nestemäistä steviaa ja lisään tilkka mantelimaitoa. Suosikkilisäkkeitäni ovat: viipaloitu banaani, marjat, mantelivoi, hamppu, auringonkukansiemenet tai kurpitsansiemenet. Olen viime aikoina lisännyt ruokavaliooni enemmän kurpitsansiemeniä, koska ne ovat hyvä proteiinin ja kivennäisaineiden, kuten raudan, magnesiumin, kuparin ja sinkin, lähde. Vaikka jaan perusmenetelmän teräkseksi leikatun kauran kypsentämiseen hidaskeittimessä tai painekattilassa, variaatioita on paljon. Yksi suosikeistani on lisätä kattilaan viipaloituja omenoita ja kanelitankoa ennen sen käynnistämistä.

milloin dexter loppui

Teetkö tätä reseptiä'>

Ainesosat

• 1 kuppi teräksestä leikattua kauraa (tarvittaessa sertifioitu GF)
• 3-4 kupillista vettä (katso huomautus)
• 1/4 tl suolaa

Ohjeet

Slow Cooker Steel Cut Kaura

1. Kaada kaura, 4 kupillista vettä ja suola hitaalle keittimelle. Laita päälle ja keitä miedolla lämmöllä 6-8 tuntia.

Instant Pot Steel leikattu kaura

1. Kaada kaura, 3 kupillista vettä ja suola sähköiseen painekattilaan. Lukitse kansi ja kypsennä käsin 3 minuuttia. Poista paine luonnollisesti ja poista sitten kansi varovasti pois päältäsi. Kaura sakeutuu edelleen istuessaan, mutta jos se tuntuu liian vetiseltä, voit laittaa kannen päälle vielä muutamaksi minuutiksi.

Huomautuksia

*Be sure to read through the safety information before using a pressure or slow cooker.
*Though the amount of oats used in both methods is the same, the amount of water differs. The slow cooker method needs much more water for the oats to absorb over a much longer period of time. The slow cooker results in softer oats, which is why I personally prefer the pressure cooker method.
*Serve your oats with milk, fruit, nuts, nut butter, and/or seeds. You can sweeten it with maple syrup, stevia, coconut sugar, etc. One of my favorite variations is to add sliced apple and a dash of cinnamon to the pot before cooking. *Nutrition Information is approximate and based on 1/4 of this recipe and does not include any toppings, milk, or sweeteners.

Ravintosisältö: