Välimerellinen grillattu tofu

Tämä marinoitu ja grillattu tofu-resepti on niin maukas ja täydellinen proteiinipitoinen vegaaninen grillausvaihtoehto. Se sopii täydellisesti vegaaniseksi tai kasvissyöjäksi.

Joka kesä saan niin paljon pyyntöjä kasvissyöjille tai vegaanisille grillausresepteille. Tämä välimerellinen marinoitu grillattu tofu on yksi suosikeistani, koska se on proteiinipitoinen kasvipohjainen vaihtoehto, joka voidaan lisätä BBQ: hen kaiken muun ohella.

Vaikka ajattelen usein aasialaisia ​​reseptejä käyttäessäni tofu , se on todella monipuolinen ja voi saada minkä tahansa maun. Tofu Scramble ja Rapeat Tofu Nuggets ovat muita täydellisiä esimerkkejä tästä! Näytän sinulle, kuinka valmistat tämän herkullisen grillatun tofu-reseptin, jota voit käyttää koko kesän ajan.

Grillattua tofumarinadia

Tämä Välimeren inspiroima tofumarinadi on loistava, koska se sopii hyvin monien muiden ruokien kanssa salaatista grillattuihin kasviksiin.

Oliiviöljy, balsamiviinietikka, valkosipuli, oregano, suola ja pippuri ovat klassisia makuja, jotka toimivat hyvin yhdessä – aivan kuten perinteisessä Kreikkalainen salaatti ja muut Välimeren ruokavalion reseptit .

Sinappi auttaa emulgoimaan marinadia ja lisää makua. Vaikka kokeilin tätä ensin vaahterasiirappiroiskeella, pidän itse asiassa mieluummin ilman, koska balsamicolla on oma makeutensa.

Kuinka grillata tofua

Tofua voi grillata aivan kuten mitä tahansa muutakin. Kun se on imenyt kaikki upeat marinadin maut, kypsennä sitä keskilämmöllä noin 5 minuuttia per puoli, kunnes se on menettänyt osan kosteudesta ja hienoja hiiltyneitä grillijälkiä.

Paras vinkkini on käyttää runsaasti proteiinia erittäin kiinteää tofua. Löydät tämän Trader Joelta tai osoitteesta Wildwood . Se on niin kiinteää, että sitä ei tarvitse puristaa ja on erittäin lihaista ja pysyy hyvin grillissä.

Tämä tofu on marinoitu oliiviöljypohjaisessa marinadissa, joten se ei tartu ritiläisiin. Jos vähennät öljyä tai jätät sen pois, sinun on lisättävä grilliin öljyä.

Tarjoiluehdotukset

• Lisää iso salaatti grillatulla tofulla vähähiilihydraattiseen ja proteiinipitoiseen ateriaan.
• Käytä Buddha Bowlin proteiinina.
• Tavaraa voileivän tai pitan sisällä!
• Grillaa kauden kasviksia samanaikaisesti ja tarjoa riisin kanssa.
• Lisää tilkka romesco-kastiketta saadaksesi entistä enemmän makua.
• Tämä on loistava resepti Terveellisen aterian valmistus . Grillaa tofua sunnuntaina ja nauti koko viikon lounaaksi.
• Luo äärimmäinen kasvipohjainen BBQ Vegaaninen coleslaw , Keitetyt pavut , ja Instant Pot Corn .

Ainesosat

• 1 pala (16 unssia) runsaasti proteiinia erittäin kiinteää tofua
• 4 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• ¼ kuppia balsamiviinietikkaa
• 2 rkl Dijon-sinappia
• 1 rkl kuivattua oreganoa
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• runsaasti suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

1. Kuivaa tofu puhtaalla pyyhkeellä poistaaksesi mahdollisimman paljon vettä.
2. Leikkaa tofu ½ tuuman paksuisiksi viipaleiksi.
3. Sekoita suuressa matalassa astiassa loput ainekset (oliiviöljy, balsamiviinietikka, Dijon-sinappi, oregano, valkosipuli, suola ja pippuri maun mukaan) marinadin valmistamiseksi.
4. Lisää tofu marinaadiin kääntäen niin, että tofu peittyy hyvin. Anna marinoitua vähintään 2 tuntia tai yön yli.
5. Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämpötilaan. Aseta tofu grilliin ja paista noin 5 minuuttia per puoli, kunnes tummia grillijälkiä tulee näkyviin.
6. Tarjoa halutessasi riisin ja kasvisten kanssa.

Huomautuksia

• Käytän Trader Joe'sin tai Wildwoodin proteiinipitoista, erittäin kiinteää tofua. Sen koostumus on lihavampi, eikä sitä tarvitse puristaa ennen käyttöä.

• Säilyy jopa 5 päivää jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa, joten se sopii erinomaisesti aterioiden valmistukseen. Jos sinulla jää yli, leikkaa tofu pieniksi kuutioiksi ja käytä sitä salaatissa, se on herkullista.

Ravintosisältö:

Nutritionix laskee ravitsemustiedot automaattisesti. En ole ravitsemusterapeutti enkä voi taata tarkkuutta. Jos terveytesi riippuu ravitsemustiedoista, laske uudelleen suosikkilaskimellasi.