Rapeat paistetut tofunuggetit

Panko leivotut paistetut tofunuggetit ovat lasten (tai kenen tahansa) suosikki tofuresepti. Nämä riippuvuutta aiheuttavat puremat ovat kuin kanapalat, mutta parempia! Ne ovat vegaanisia, helposti valmistavia gluteenittomia ja runsaasti proteiinia sisältäviä.

Olemme jakaneet suosikkimme tofu reseptit täällä menneisyydessä, alkaen tofusekoitus (niin hyvä avokado paahtoleipää ) kohtaan Chipotle Sekoita Fry , ja jopa a Paistettua tofua inkivääriseesamilasiteella . Kesällä yleensä marinoin ja popsaan tätä Grillatun tofun resepti BBQ:lla. Lasteni suosikki tofuresepti on kuitenkin tämä rapea paistettu tofu. Se on paistettu a pellavan muna seos ja maustetut panko-korppujauhot, sitten paistetaan. Lisää kasvipohjaisia ​​proteiinireseptejä löydät viesteistämme osoitteessa tempeh , linssejä , kvinoa , ja kikherneitä .

Nämä paistetut tofunuggetit ovat rapeita ulkopuolelta ja mehukkaita sisältä. Ajattele niitä vegaanisina kananuggetteina. Tämä on paras tofu-resepti lapsille. Se on niin maukasta, että pidämme niistä parhaiten ilman dippiä. Paista erä koulun jälkeistä välipalaa tai lounasta varten.

Paras tofu Tofu 'Chicken' Nuggetsille

Käytän ja suosittelen tämän kaltaista 'korkeaproteiinista' orgaanista tofua Kauppias Joe's koska se ei vaadi painamista. Se on erittäin kiinteää ja siinä on parempi koostumus nuggeteille kuin perinteinen erittäin kiinteä tofu. Jos löydät vain erityisen kiinteää tofua (ei tätä runsaasti proteiinia sisältävää lajiketta), sinun on ensin painettava sitä poistaaksesi lisää vettä.

Kuinka tehdä paistettuja tofunuggetteja

Kuutioi tofu ja luo työtila, jossa on yksi ruokalaji pellavan muna ja toinen panko korppujauhoseoksesta.

Tofu-nuggettien paistaminen

Paistetut tofunuggetit valmistetaan samalla tavalla kuin tein paistettuja panko-kana- tai kalanuggetteja. 'Munaseos' kiinnittää panko-leivän tofuun.

Kuinka leipoa rapeaa leipätofua

Päällystä leivinpelti keittosuihkeella. Aseta paneroidut tofukuutiot pellille ja peitä reilusti kaikkialta ruoanlaittosuihkeella. Tykkään käyttää oliivi- tai kookosöljyä ruoanlaittoon. Öljy auttaa nuggetteja saamaan täydellisen kullanruskean ulkokuoren. Käännä nuggetit ja jatka paistamista varmistaaksesi, että ne ovat rapeita joka puolelta.

Paistettujen tofunuggettien tarjoilu ja säilytys

• Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
• Ne ovat herkullisia sellaisenaan tai kastettuna ketsuppiin, sinappiin tai BBQ-kastikkeeseen.
• Säilytä ylijäämät ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa. Kuumenna 400 asteessa F, kunnes se on lämmin.
• Rapeat tofunuggetit ovat loistava kasvipohjainen proteiinivaihtoehto lasten lounaslaatikoihin.

Ainesosat

• 1 lb proteiinipitoista orgaanista superkiinteää tofua (Trader Joe's)
• 2 pellavan kananmunaa
• 2 rkl mantelimaitoa
• 1 ½ kuppia panko korppujauhoja (tarvittaessa gluteenitonta)
• 1 tl suolaa
• ½ tl juuri rouhittua mustapippuria
• 1 tl savustettua paprikaa
• ¼ tl cayennepippuria
• 1 tl valkosipulijauhetta

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 425° F. Päällystä keksilevy ruoanlaittosuihkeella.
2. Kuivaa tofu pyyhkeellä. Leikkaa 1 tuuman kuutioiksi ja pyyhi uudelleen.
3. Vatkaa keskikokoisessa matalassa kulhossa pellavanmunat (2 rkl pellavajauhoa + 6 rkl vettä yhteensä) ja mantelimaito. Laita sivuun paksuuntumaan.
4. Yhdistä toisessa keskikokoisessa matalassa astiassa (piirakkavuoka toimii hyvin), ja yhdistä panko, suola, pippuri, paprika, cayenne ja valkosipulijauhe. Heitä yhdistääksesi.
5. Sivele tofukuutiot pellavaseokseen. Poista ja levitä panko-seokseen. Aseta pankolla päällystetyt tofukuutiot keksilevylle 1 tuuman etäisyydelle toisistaan.
6. Suihkuta runsaasti ruoanlaittosuihkeella.
7. Paista 25 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Käännä nuggetit ympäri ja paista vielä 10 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita.
8. Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä ketsuppin, sinapin tai suosikkidippisi kanssa.

Huomautuksia

Tämä resepti on muokattu Ambitious Kitchen'sistä Parhaat Chicken Nuggets .

Proteiinipitoinen superkiinteä tofu sopii parhaiten tähän reseptiin. Jos et löydä sitä, paina erityisen kiinteää tofua poistaaksesi mahdollisimman paljon nestettä.

Käytin tässä Trader Joen tavallisia panko-korppujauhoja. Pidän myös Ianin gluteenittomasta pankosta.

Ravintosisältö:

Nutritionix laskee ravitsemustiedot automaattisesti. En ole ravitsemusterapeutti enkä voi taata tarkkuutta. Jos terveytesi riippuu ravitsemustiedoista, laske uudelleen suosikkilaskimellasi.