Helppoja kasvispavuja

Helppokäyttöiset kasvispavut, jotka valmistetaan hidaskeittimessä tai liedellä, ovat täydellinen makea ja kirpeä lisuke päivälliselle.

Hei hei! Tämä on osa 2 klassisista amerikkalaisista mukavuusruoistani, jotka sopivat täydellisesti kesän grillauksiin. Jos unohdat sen, jaoin eilen erittäin helpon Vegaaninen Coleslaw resepti . Tänään on kasvispavut. Paistetut pavut ovat lisuke, jonka muistan rakastaneeni lapsena. Ne ovat makeita, kirpeitä ja runsaita, ja sopivat hyvin muiden lasten suosikkien, kuten takapihalla grillattujen hampurilaisten, kanssa.

Mitä tarkalleen ovat uunipavut, kysyt>paistettu ollenkaan, ne ovat haudutettuja. Joissakin resepteissä, joita olen nähnyt, siirretään keitetyt pavut ja kastike patavuokaan ja paistetaan. Usein näissä resepteissä on kerroksia pekonipaistoa. Tämä kasvispavun resepti ei selvästikään sisällä pekonia tai kinkkua, jota käytetään usein perinteisissä uunipavuissa.

Millaisia ​​papuja käytetään uunipavuissa?

Yleisimmin, laivasto papu tai Boston-papua käytetään paistettujen papujen valmistukseen. Käytän sen sijaan cannellinia tai isoja pohjoispapuja, koska ne ovat samanlaisia ​​valkoisia papuja ja mitä pidän käsillä. Voit aloittaa alusta ja käyttää kuivattuja papuja (tarvitset yhden kupin) tai valita pikakuvakkeen ja käyttää 2 (15 unssia) papupurkkia. Kun käytät kuivattuja papuja, liota niitä yön yli ja keitä sitten 1-2 tuntia, kunnes ne ovat kypsiä, ennen kuin jatkat.

Kasvispavun ainesosat

Makean uunipapukastikkeen ainesosia ovat: keltasipuli, melassi, Dijon-sinappi, kookossokeri, kasvissyöjä Worcestershire-kastike, suola ja pippuri. Worcestershire-kastike ei yleensä ole gluteenitonta tai vegaanista. Suosittelen Robbie's-brändiä, johon sain Kokonaiset ruoat , ja se on gluteeniton, vegaaninen ja vähän natriumia sisältävä.

Kuinka valmistaa paistettuja papuja liedellä

Kuullota sipulia pienessä tilkassa oliivi-, kookos- tai avokadoöljyä kypsiksi.

Valmista kastike lisäämällä ketsuppi, melassi, kookossokeri, suola ja pippuri. Pidän näistä uunipavuista hieman vähemmän makeista. Jos olet kuten minä, lisää vielä vähemmän kookossokeria tai jätä se kokonaan pois.

Sekoita joukkoon keitetyt pavut ja anna kiehua miedolla lämmöllä jonkin aikaa, jotta pavut imevät kaiken herkullisen maun. Lisää hieman papuvettä tai tavallista vettä, jos kastike kuivuu liikaa.

Katso, kuinka pavut muuttuvat valkoisista täyteläisiksi.

Hitaassa keittimessä paistetut pavut

Kuumiin kesäpäiviin tai pannuonnea varten hidas liesi on erinomainen vaihtoehto. Jos haluat valmistaa kasvispapuja hitaassa keittimessä tai kattilassa, kuullota sipuli ja lisää se keitettyjen papujen ja muiden ainesten kanssa hitaaseen keittimeen. Keitä miedolla lämmöllä 6 tuntia tai kunnes se on kuuma ja valmis syötäväksi. Jos käytät kuivattuja papuja, keitä liotettuja papuja 1-2 tuntia, kunnes ne ovat kypsiä, ja keitä sitten muiden ainesten kanssa hitaassa keittimessä miedolla lämmöllä. Lisää 1/2 kupillista papuvettä tai tavallista vettä löysäämään kastiketta tarpeen mukaan.

Lisää kasvissyöjä kesän BBQ-reseptejä

• Kasvis Kabobit
• Vesimeloni- ja fetapalat
• Vegaaninen coleslaw
• Kikherneen kreikkalainen salaatti
• tuore kastike
• Guacamole 4 tapaa
• Pinaattisalaatti mansikoilla
• Quinoa-salaatti mustilla papuilla ja persikoilla
• Vesimeloni jäädytetty ruusu
• Vegaaninen Key Limpe Pie

Ainesosat

• 1 rkl oliivi-, avokado- tai kookosöljyä
• 2 (15 unssia) tölkkiä pohjoisia papuja
• 1 keltasipuli kuutioituna
• 1/4 kuppia ketsuppia
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta (GF, vegaaninen. Käytän Robbie's-kastiketta)
• 1 rkl Dijon-sinappia
• 1-2 rkl kookossokeria
• 1 rkl melassia (ei blackstrap)
• 1 tl merisuolaa
• 1/4 tl vastajauhettua pippuria

Ohjeet

1. Kuumenna öljy keskilämmöllä keskikokoisessa kattilassa. Lisää sipuli ja kuullota kypsäksi, noin 10 minuuttia.
2. Valuta keitetyt/purkkipavut, mutta varaa noin 1/2 kupillista nestettä.
3. Lisää ketsuppi, Worcestershire-kastike, sinappi, kookossokeri, melassi, suola ja pippuri kattilaan ja sekoita tasaiseksi. Huomaa: Tykkään edetä hitaasti makeuden kanssa. Voit aina lisätä lisää, mutta et voi ottaa pois. Jos et halua näitä paistettuja papuja yhtä makeina, aloita puolet melassista ja kookossokerista. Lisää valutetut pavut ja sekoita. Kuumenna miedolla lämmöllä kannen peittäen. Hauduta 20 minuuttia, jotta maut kehittyvät. Lisää papuvettä tai tavallista vettä kastikkeen ohentamiseksi tarpeen mukaan.

Huomautuksia

Slow Cooker -ohjeet: kuullota sipuli ja lisää se keitettyjen papujen ja muiden ainesten kanssa hitaaseen keittoon. Keitä miedolla lämmöllä 6 tuntia tai kunnes se on kuuma ja valmis syötäväksi. Jos käytät kuivattuja papuja, keitä liotettuja papuja yksi tunti ja keitä sitten muiden ainesten kanssa hitaasta keittimessä 8 tuntia miedolla lämmöllä. Lisää 1/2 kupillista papuvettä tai tavallista vettä löysäämään kastiketta tarpeen mukaan. Muokattu AllRecipesistä Boston Paistetut pavut

Ravintosisältö: