Kurpitsasoseen valmistus + kurpitsasosereseptit

Oletko koskaan miettinyt, kuinka keittää kurpitsa kurpitsapiirakkaaksi'>

On sesonki kaikille kurpitsalle! Jos minulla ei olisi kalenteria, tietäisin, että on lokakuun puoliväli, jo pelkästään suosituimpien kurpitsareseptiemme kävijämäärän perusteella. Mini kurpitsapiirakat sopivat täydellisesti luokkahuonejuhliin Vegaaninen kurpitsapiirakka oli suuri hitti viime kiitospäivänä.

Olen aina käyttänyt purkitettua kurpitsasosetta aiemmin, mutta tänä vuonna halusin kokeilla sen valmistamista alusta alkaen. Ja olin iloisesti yllättynyt kuinka helppoa ja maukasta se on. Keittämisen jälkeen vähintään 5 piirakkakurpitsaa tällä viikolla, olen iloinen voidessani jakaa kaksi parasta tapaa kypsentää kurpitsaa: paistaa uunissa ja höyryttää kokonaisena pikakattilassa.

Millainen kurpitsa sopii parhaiten kurpitsasoseeseen

Oletko huomannut ruokakaupassa nuo söpöt pyöreät kurpitsat ja miettinyt mitä tehdä niille'>piirakka tai Sokerikurpitsat ovat helppoja laittaa ruokaa. Joko paista tai paista uunissa tai höyrytä Instant Potissa – käymme läpi molemmat menetelmät täällä ja puhumme siitä, mikä toimii parhaiten vai kumpi on nopein.

Sokeripiirakkakurpitsat sopivat täydellisesti kotitekoisen kurpitsasoseen valmistukseen käytettäväksi kurpitsapiirakkaissa tai muissa resepteissä, kuten kurpitsakeitoissa, curryissä, vauvanruoka ja jopa koiraherkkuja. Olen viime aikoina löytänyt täydellisen kokoisia piirakkakurpitsoja Trader Joesta. Yhdestä kurpitsapiirakasta saadaan noin 1 1/2 kupillista kurpitsasosetta, joka vastaa 1 (15 unssia) kurpitsapurkkia.

Kuinka keittää kurpitsaa

Tuoreen kurpitsan kypsentämiseen on useita eri tapoja. Jos käytät suurempia kuutioita esimerkiksi curryssa, voit kuoria ja paahtaa palat. Jos haluat täyttää kokonaisen kurpitsan, paahda se, mutta älä ennen kuin se on niin pehmeää kuin haluat sen soseeksi.

maanantai-illan jalkapallo stream ilmaiseksi

Vaikka jotkut ihmiset haluavat höyryttää kurpitsan paloja soseeksi, pidän eniten paistamisesta/paistamisesta uunissa tai painekypsentämisestä kokonaisena pikakattilassa. Nämä kaksi menetelmää pitävät ylimääräisen veden poissa kurpitsasoseesta.

Kurpitsan paahtaminen tai leipominen uunissa

Kurpitsan paistaminen tai paahtaminen uunissa tuottaa mielestäni syvimmän kurpitsan maun. Kurpitsan paahtaminen uunissa on myös idioottivarmein tapa kypsentää kurpitsaa, sillä sen kypsyys on helppo tarkistaa. Ainoa haittapuoli on, että ruoanlaitto kestää yli tunnin.

Vaihe 1: Kurpitsan leikkaaminen

Leikkaa kurpitsasta kanta pois ja leikkaa sitten varovasti puoliksi. Sahalaitainen veitsi toimii tässä parhaiten. Kaavi keskeltä pois siemenet ja naarmuuntuneet palaset. Säilytä siemenet myöhempää paahtamista varten!

Vaihe 2: Paahda kurpitsan puolikkaat

Aseta kurpitsan puolikkaat leikkauspuoli alaspäin leivinpaperilla vuoratulle pellille. Jos teet suolaista ruokaa, mausta se suolalla ja pippurilla, mutta kurpitsasoseeseen en lisää mitään. Peitä kurpitsat foliolla ja paista n 350 astetta F. kunnes hyvin pehmeä, noin 1 1/2 tuntia .

Vaihe 3: Jäähdytä ja kuori

Anna kurpitsan jäähtyä. Ihon tulee liukua heti pois.

Kurpitsan keittäminen pikakattilassa

Instant pot kurpitsa on nopeaa ja helppoa! Jos et halua odottaa puolitoista tuntia kurpitsan paistamiseen, Instant Pot toimii erittäin hyvin, aivan kuten Instant Pot Spaghetti Squash . Tykkään kypsentää kurpitsan kokonaisena, jotta se ei kastu liikaa, mutta voit keittää myös puolitettuja paloja. Muista ostaa kurpitsa, joka sopii ruukuusi. Kaikki löytämäni vakiokokoiset piirakkakurpitsat sopivat hienosti 6 litran pikarutiini. Tarvitset myös höyrytyskorin. Huomasin, että korkea pussi sai kurpitsan istumaan liian korkealle kannen sulkemiseen, mutta höyrystimen kori oli täydellinen.

1. Lävistä kurpitsa terävällä veitsellä, jotta höyry pääsee ulos.
2. Kaada 1 kuppi vettä Instant Pot -pannuun ja sovita höyrykeitinkoriin.
3. Aseta koko kurpitsa höyrystimen koriin.
4. Lukitse kansi venttiilin ollessa tiivistysasennossa ja asentoon painekeittää (korkealla) 13 minuuttia . Vapauta painetta luonnollisesti 10 minuuttia ennen kuin vapautat jäljellä olevan paineen.

Kuinka tehdä kurpitsasose

• Keitä ja kuori kurpitsa.
• Hävitä kaikki siemenet, mutta säästä halutessasi paahtamista varten.
• Kypsennetty kurpitsan hedelmäliha voi olla sitkeää. Saadaksesi tasaisen, sekoita monitoimikoneessa.
• Keitoihin, muhennoksiin, curryihin ja koiranruokiin paksumpi kurpitsasose sopii hyvin. Piirakkaa varten on parasta sekoittaa monitoimikoneessa.
• Siirrä kurpitsasose lasiseen säilytysastiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 5 päivää.

Kurpitsasose koirille

Jos sinulla on koira ja ylimääräistä kurpitsasosetta, harkitse jakamista. Kun yhdellä koiristamme oli vatsavaivat, opin, että kurpitsa voi auttaa koiran ruuansulatuksessa. Eläinlääkärimme suositteli sekoittamaan noin 1/2 kuppia tavalliseen koiranruokaansa. Olen sittemmin huomannut, että jopa Whole Foodsissa ja joissakin lemmikkikaupoissa on koiranruoan rinnalla purkkikurpitsasosetta.

Kurpitsasosereseptit

Kurpitsasose sopii tietysti kurpitsapiirakkaan, mutta sen käyttötapoja on monia muitakin. Tässä on joitain suosikkini kurpitsasosereseptejä.

• Curried Butternut Squash-kurpitsakeitto
• Kurpitsapiirakka Jälkiruoka Hummus
• Vegaaninen kurpitsapiirakka
• Vegaaninen kurpitsan leipä
• Gluteenittomat kurpitsamuffinsit
• Kookosmaitokurpitsajäätelö
• Vegaaninen kurpitsajuustokakku
• Curry-kurpitsa-linssikeitto
• Kotitekoisia koiraherkkuja
• Vegaaninen kurpitsa chili
• Vegaaniset kurpitsanmunkit
• Lisää koiranruokaan

Yleisiä kysymyksiä kurpitsasoseesta

• Kuinka valmistat kurpitsan piirakkaaksi'> Noudata tässä olevia ohjeita piirakkakurpitsan paahtamiseen tai painekypsentämiseen. Varmista, että se on erittäin mureaa ja soseuta monitoimikoneessa, jotta se on silkinpehmeää.
• Voitko pakastaa kurpitsasosetta? Joo! Voit pakastaa kurpitsan pakastinkestävässä astiassa jopa 3 kuukautta. Pakasta jääpalakaukalossa ja siirrä sitten pakastepussiin pieniä annoksia lisäämistä varten smoothiet .
• Kuinka voit kurpitsata'> Tässä Tämä on artikkeli kurpitsapalojen purkamisesta. Kurpitsasoseen purkamisesta en ole löytänyt tietoa.

Lisää ruoanlaitto-ohjeita

• Linssien keittäminen + parhaat linssireseptit
• Quinoan keittäminen + parhaat kvinoareseptit
• Kikherneiden keittäminen + parhaat kikhernereseptit
• Kuinka valmistaa spagettikurpitsaa – 4 tapaa!
• Tofun valmistus + parhaat tofureseptit
• Tempehin keittäminen + parhaat tempeh-reseptit
• Kuinka leikata ananas

Ainesosat

• 1 piirakka kurpitsa

Ohjeet

Paistettu kurpitsa

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai silikonimattolla.
2. Leikkaa kurpitsan kanta varovasti irti ja hävitä. Leikkaa kurpitsa pituussuunnassa puoliksi. Kaavi kurpitsan keskeltä siemenet ja kuitumainen hedelmäliha pois ja hävitä tai säilytä siemenet myöhempää paahtamista varten.
3. Aseta kurpitsan puolikkaat leikattu puoli alaspäin valmiille uunipellille. Peitä foliolla. Paista hyvin mureaksi, 1-1 1/2 tuntia.
4. Jäähdytä kokonaan ennen ihon kuorimista.
5. Siirrä kypsennetty kurpitsan hedelmäliha monitoimikoneeseen ja soseuta tasaiseksi.

Instant Pot Pumpkin

1. Kaada 1 kuppi vettä Instant Pot -vuoraukseen. Sopii höyrytyskorin kanssa.
2. Leikkaa kurpitsaan terävällä veitsellä varovasti 1 tuuman viilto, jotta höyry pääsee poistumaan.
3. Aseta koko kurpitsa höyrystimen koriin.
4. Lukitse kansi venttiilin ollessa tiivistettynä ja kypsennä paineessa (korkealla) 13 minuuttia. Anna paineen vapautua luonnollisesti 10 minuuttia ennen kuin vapautat jäljellä olevan paineen manuaalisesti.
5. Irrota kansi ja höyrystimen kori varovasti käsin tiskiliinalla tai patapidikkeellä peitettynä.
6. Anna kurpitsan jäähtyä, kuori ja leikkaa puoliksi. Kaavi siemenet pois ja heitä pois.
7. Siirrä kypsennetty kurpitsan hedelmäliha monitoimikoneeseen ja soseuta tasaiseksi.

Huomautuksia

Yhdestä kurpitsapiirakasta saadaan noin 1 1/2 kupillista kurpitsasosetta, joka vastaa 1 (15 unssia) kurpitsapurkkia.

Säilytä kurpitsasose lasipurkissa jääkaapissa enintään 5-7 päivää tai enintään 3 kuukautta pakastinkestävässä astiassa pakastimessa.

Tämä kurpitsasose sopii meille täydellisesti Vegaaninen kurpitsapiirakka .

Suositellut tuotteet

Amazon Associate -jäsenenä ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

• Cuisinart monitoimikone

Ravintosisältö:

Nutritionix laskee ravitsemustiedot automaattisesti. En ole ravitsemusterapeutti enkä voi taata tarkkuutta. Jos terveytesi riippuu ravitsemustiedoista, laske uudelleen suosikkilaskimellasi.