Kotitekoinen vegaaninen sushi

Kasvisilla täytetyn vegaanisen sushin valmistaminen on hauskaa ja herkullista! Perheeni on tehnyt vegaanista sushia vuosia (tämä postaus on vuodelta 2013) ja se on edelleen suosikki.

Viime viikolla tytöt ja minä vierailimme paikallisilla japanilaisilla markkinoillamme, Nikka . Olimme suunnitelleet valmistavamme sushia illalliseksi, mutta oikeastaan ​​minulla ei ollut aavistustakaan, mitä olin tekemässä. Me kaikki kolme rakastimme kauppaa seikkailua ja erilaisia ​​riisinkeksejä, Pocky ja koalakeksejä, riisiä, bento-laatikkotarvikkeita… Voisin jatkaa loputtomiin.

Lopulta, kun olimme heittäneet koriimme joitain 'välttämättömiä' esineitä, kuten lasten syömäpuikot, palasimme raiteilleen ja saimme sen, mitä halusimme: sushiriisiä, noria ja riisiviinietikkaa. Meillä oli niin hauskaa tehdä sushia kotona, ja helppo sushiresepti sopii täydellisesti kuumiin kesäpäiviin, kun ei halua laittaa uunia päälle ja kaipaat tuoreita terveellisiä aineksia.

Kuinka tehdä sushia

Kotitekoisessa sushissa on kolme tärkeää komponenttia:

katso karhupeli verkossa

• En minäkään . Kuivatut merilevälevyt löytyvät monista Aasian-alueen ruokakaupoista tai Aasian markkinoilta.
• Sushi riisi . Tahmea ja maustettu, tämä sushiriisin resepti luo rullan, joka pysyy hyvin koossa ja maistuu hyvältä. Voit kuitenkin käyttää muun tyyppistä riisiä, kuten ruskeaa riisiä tai jopa kvinoaa.
• Täyte . Voit olla luova tai katsoa joitain suosikkiideoitamme alla.

Päätä norilevy noin 1/8 tuumalla keitettyä sushiriisiä. Muista jättää reuna yhtä pitkää reunaa pitkin.

Lisää täytteilläsi, mutta aseta ne toista pitkää päätä kohti.

Käytä bambu-sushimattoasi tai vain käsiäsi kääriäksesi täytteitä lähinnä oleva pitkä pää ylös ja päälle, rullaen kuin tukki. Kostuta reunapää pienellä määrällä vettä kiinnittymisen helpottamiseksi.

Leikkaa rulla poikittain erittäin terävällä veitsellä noin 3/4':n viipaleiksi. Nauti heti tai säilytä jääkaapissa jopa 2 tuntia. Älä unohda tarjoilla soijakastikkeen kanssa.

Vegaani-Sushi-täyteideoita

• Avokado
• Paprika
• Kurkku
• Porkkanat
• Silputtu raa'at punajuuret
• Kaali
• Tofu
• Tempeh

Lisää vegaanisia aasialaisia ​​reseptejä, joita tulet rakastamaan

• Riisipaperin kevätrullat
• Helppo thaimaalainen maapähkinäkastike
• Kiinalainen kaali salaatti inkivääri-seesamikastikkeella

Vegaaninen Sushi

Mietitkö kuinka tehdä herkullista sushia kotona? Et tarvitse raakaa kalaa tämän helpon vegaanisen sushireseptin avulla, joka on täynnä kasviksia. Lisää proteiinia tarjoile suosikkimme kanssa rapea seesami-tofu tai tempeh tai edamamella.

Ainesosat

• 1 paketti Nori (merilevälevyt)
• 1 erä valmistettua sushiriisiä
• 1 punainen paprika, julienoitu
• 2 persialaista kurkkua, leikattu pituussuunnassa 1/4' nauhoiksi
• 1 kypsä avokado
• 1 porkkana kuorittuna ja julienoituna
• Soijakastike, tarjoiluun (pidän mieluummin Bragg-nestemäistä aminoa)
• Wasabi, tarjoiluun. Valinnainen. (valmistettu jauheesta)
• marinoitua inkivääriä, tarjoiluun, valinnainen

Ohjeet

1. Valmista sushiriisi linkin ohjeiden mukaan. Tämä kestää noin 30-40 minuuttia, mutta voit aloittaa vihannesten valmistuksen riisin höyrystyessä.
2. Aseta 1 pala noria sushimatolle. Kostuta kätesi tai lusikka pienellä vedellä ja paina ohut kerros riisiä norin päälle jättäen 1/2' reunuksen yhdelle pitkälle sivulle. Huomasin, että suuren lusikan tai mittakupin takaosan käyttäminen auttoi hyvin tasainen kerros.
3. Aseta täytteet riisin pitkälle yläpuolelle, kuten tyttäreni tekee yllä olevassa kuvassa.
   Nosta sushimaton avulla norin ja riisin pitkä yläreuna täytteiden päälle ja jatka rullaamista tiukasti. Kun pääset loppuun, kastele 1/2' reuna ilman riisiä, jotta nori tarttuu itseensä.
4. Käytä terävää kokin veistä leikkaamaan tukki ristikkäin rulliksi. Tarjoile halutessasi soijakastikkeen tai nestemäisten aminojen ja wasabin kanssa.

Suositellut tuotteet

Amazon Associate -jäsenenä ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

joka oli satunnainen dutton yellowstonella

• Lundberg Family Farms Organic Sushi Rice, California White, 32 unssia
• Luomu 10 täysikokoista arkkia KIMNORI Sushi Nori

Ravintosisältö:

Nutritionix laskee ravitsemustiedot automaattisesti. En ole ravitsemusterapeutti enkä voi taata tarkkuutta. Jos terveytesi riippuu ravitsemustiedoista, laske uudelleen suosikkilaskimellasi.