Paras vegaaninen perunamuusi Instant Pot -painekattilassa tai liedellä! Nämä perunamuusit on maustettu dekadenttisti valkosipulilla, oliiviöljyllä ja tryffeleillä, joten et jää paitsi meijerituotteista.
Mikään loma-ateria ei ole täydellinen ilman vanhoja kunnon perunamuusia! Molemmat tyttöni rakastavat perunamuusia ja tämä on meidän suosikki tapamme valmistaa niitä!
Näissä helpoissa, kermaisissa vegaanisissa oliiviöljyperunamuuseissa on salainen ainesosa, joka tekee niistä erityisen maukkaita. Vain 4 ainesosaa on kaikki mitä tarvitset valkosipuli-oliiviöljyperunamuusiin, joissa on aavistuksen tryffelimaku. Nämä perunamuusit ovat maidoton, mutta riittävän dekadenttisia tarjottavaksi kiitospäivän tai joulun illallisen kanssa.
Millaisia perunoita perunamuusissa käytetään
Voit käyttää mitä tahansa keltaista perunaa tähän reseptiin, mutta suosittelen Yukon Goldia. Yleensä kuorin suurimman osan ihosta pois, mutta jätän vain vähän, koska itse pidän ylimääräisestä koostumuksesta.
Kuinka tehdä perunamuusia pikaruukussa
En ole tehnyt perunamuusia millään muulla tavalla sen jälkeen, kun sain Instant Potin pari vuotta sitten. Perunamuusin tekeminen Instant Pot -painekattilassa on niin helppoa eikä vaadi valuttamista, jos käytät oikean määrän vettä! Rakastan käyttää Instant Pot -sivusto resurssina ruoanlaittoaikojen luomiseen omien reseptien luomiseen.
Jos sinulla ei ole Instant Pot -laitetta, jaan myös perinteisen liesitasomenetelmän.
kuinka monta jaksoa kaudella 4
Instant Pot: Painekeittää perunoita ja valkosipulia 8 minuuttia. Älä valuta! Tärkkelyspitoista vettä tulee kattilaan olla jäljellä täydellisesti (katso video).
Liesi: Keitä perunat ja valkosipuli kypsiksi ja valuta, mutta varaa vähän tärkkelyspitoista vettä ohennettavaksi myöhemmin.
Kuinka tehdä PARAS vegaaninen perunamuusi
Vegaanisia perunamuusia voidaan valmistaa muutamalla eri tavalla. Jotkut ihmiset lisäävät soijamaitoa ja maidotonta voita. Niin minäkin teen joskus.
Vaikka perunamuusi on täysin amerikkalaista, tässä versiossa on hieman italialaista tunnelmaa. Voin sijaan käytän hyvää ekstra-neitsytoliiviöljyä. Oliiviöljy lisää makua ja kosteutta, joten nämä vegaaniset perunamuusit eivät ole koskaan kuivia eivätkä koskaan tahmeita. Siirry salaisen ainesosani - tryffeliin! Tryffeli lisää niin vastustamatonta makua, että lapsenikin pyytävät nykyään tryffelisuolaa perunamuusiensa kanssa. Käytän sitä myös omassani vegaaninen ricotta !
Voit lisätä tryffelin makua perunamuusiin käyttämällä ajeltuja kokonaisia tryffeleitä, mutta ellet ole Toscana , niitä on vaikea löytää ja ne ovat melko kalliita. Tryffelisuolan tai tryffeliöljyn käyttö on paljon halvempaa, mutta se on täynnä makua. Minulla on pieni purkki tryffelisuolaa, joka kestää ikuisesti.
Se on niin yksinkertaista! Pidän perunamuusistani paksulla puolella, joten käytän perunamurskaa.
Mitä tarjoilla vegaanisen perunamuusin kanssa
- Sieni Wellington
- Vegaaninen linssileipä
- Sieni-quinoa-täytetty tammenterhokurpitsa
- Linssipaimenpiirakka
- Karpalo Chutney
- Vegaaninen kurpitsapiirakka
- Vegaaninen Apple Crumble Pie
Ainesosat
- 2 kiloa Yukon Gold -perunoita (noin 5 keskikokoista)
- 1 kuppi, plus 2 rkl vettä
- 8 valkosipulinkynttä kuorittuna
- ¼ kuppia oliiviöljyä
- 1 tl tryffelisuolaa
Ohjeet
- Kuori perunat ja leikkaa ne 2 tuuman paloiksi.
- Painekeittimen menetelmä: laita perunapalat, valkosipuli ja vesi (1 kuppi, plus 2 ruokalusikallista) Instant Pot -astiaan. Aseta yläosa päälle ja tiivistä. Kypsennä käsin 8 minuuttia. Vapauta paine varovasti nopeasti ja ota kansi pois. Perunoiden tulee olla pehmeitä, ja kattilassa on jäljellä vain vähän vettä.
- Liesitason menetelmä: Laita iso kattila vettä kiehumaan liedellä. Lisää perunat ja valkosipuli ja hauduta kypsiksi, noin 15 minuuttia. Valuta, mutta varaa yksi kuppi tärkkelyspitoista perunavettä.
- Soseuta mureat perunat ja valkosipuli perunamurskaimella. Vatkaa tai sekoita joukkoon oliiviöljy ja tryffelesuola. Lisää joukkoon varattu (keittotaso) perunavesi ohenemaan tarpeen mukaan.
Suositellut tuotteet
Amazon Associate -jäsenenä ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.
Instant Pot
Tryffeli suolaa
PerunanuijaRavintosisältö:
Tuotto: 6Annoksen koko: Kalorit: 121