Vegaaninen linssipaimenpiirakka

Linssipaimenpiirakka on runsas, ravitseva, kasvipohjainen versio klassisesta lohiruoasta. Vegaaninen paimenpiirakka on herkullinen vaihtoehto, kun kaipaat perinteistä englantilaista ateriaa tai vietät Pyhän Patrickin päivää ja haluat jotain irlantilaista. Huomautus: Tämä viesti julkaistiin alun perin 16. joulukuuta 2012 ja sitä päivitettiin 10. maaliskuuta 2018.

Viime viikolla sain sähköpostin Eriniltä (hei Erin!) bloggaajien yhteyshenkilöltäni osoitteessa Cooking Light -lehti , yhteistyöstä The Chew'n ja Cooking Lightin kanssa muuttaakseen yhden esityksen resepteistä. Koska minulla on ollut flunssa tänä viikonloppuna, kaipasin jotain lohduttavaa ja täynnä vitamiineja.

kuinka suoratoistaa paramount plus

Mikä on Shepherd's Pie'>

Wikipedian mukaan 'Paimenpiirakka tai mökkipiirakka on lihapiirakka, jonka kuori on perunamuusia. Raaka-aineet ovat jauheliha, tyypillisesti kastikkeessa kypsennetty sipulin ja joskus muiden vihannesten, kuten herneiden, sellerin tai porkkanoiden, kanssa. Versiot paimenpiirakasta ovat yleisiä monissa maissa, mutta se näyttää olevan peräisin Isosta-Britanniasta. Mukaan Jamie Oliver , paimenpiirakka ja mökkipiirakka ovat samanlaisia, mutta erilaisia. Paimenpiirakka valmistetaan lampaanlihasta, kun taas mökkipiirakka valmistetaan naudanlihasta. Tämä on järkevää, sillä paimenet kasvattavat lampaita. Kasvissyöjä- ja vegaanisia paimenpiirakoita kutsutaan usein paimentamattomiksi piirakoiksi. Ei ole yllätys, että valitsen aina 'paimenettoman piirakan', joka on valmistettu kasveista eläinten sijaan.

Kuinka tehdä vegaaninen paimenpiirakka.

Kasvissyöjä- tai vegaanisen version valmistaminen klassisesta paimenpiirakasta on melko helppoa. Tykkään käyttää linssejä jauhetun lihan sijaan. Ne toimi kauniisti omassani Vegaaninen linssileipä ja minun Linssi Bolognese. Linssit ovat runsaita ja hyviä kasviperäisen proteiinin ja kuidun lähde. Niillä on mieto maku, joka toimii hyvin monissa resepteissä. Saatat ihmetellä, minkä tyyppisiä linssejä tässä kannattaa käyttää. Sinun kannattaa välttää punaista lajiketta, josta tulee erittäin pehmeää ja tahmeaa, ja etsiä ranskalaisia ​​vihreitä linssejä tai mustia linssejä. Otan tämän reseptin pikakuvakkeen ja ostan höyrytetyt tyhjiöpakatut linssit Trader Joelta tai purkitettuja linssejä. Laitan linssejä aina itse, kun teen niitä salaatteihin, mutta tässä oikotie toimii mainiosti.

Paimenpiirakka The Chew'stä kuulosti herkulliselta ja tiesin, että tyttöni rakastaisivat sitä. Tein heidän reseptiinsä suuren muodonmuutoksen leikkaamalla naudan jauhelihan pois ja korvaamalla sen mustilla linsseillä ja runsailla kauden kasviksilla. Voit käyttää mitä tahansa jääkaapissasi olevia kasviksia sipulin, porkkanan ja selleripohjan jälkeen. Joitakin hienoja vaihtoehtoja syksyllä ja talvella ovat: neljään osaan leikatut ruusukaalit, viipaloitu kaali, pilkottu lehtikaali, vihreät pavut ja kurpitsa.

Kun julkaisin tämän reseptin ensimmäistä kertaa vuosia sitten, tein sen yksittäisissä tytöilleni. He ehdottomasti pitävät siitä tällä tavalla, ja mielestäni minäkin.

eddie brock x myrkky

Jos haluat mieluummin tehdä linssipaimenpiirakasi yhdessä lautasessa, kuulen! Tarkoitan sitä, että minulla on vähemmän astioita siivottavana pitkän päivän päätteeksi. Tämä resepti toimii hyvin 8 tuuman neliömäisessä uunivuoassa.

Linssit, sienet ja vihannekset tekevät tästä vegaanisesta illallisesta riittävän runsaan kaikille lihansyöjille, ja pienet keitetyt kasvikset helpottavat lasten syömistä. Mainitsinko, että se on gluteeniton, myös vegaaninen ja halpa valmistaa'>

mikä on palkinto äänen voittamisesta

Ainesosat

• 3 isoa russet- tai Yukon-kultaperunaa
• 8 rkl maidotonta voita, kuten Earth Balance tai Miyoko's
• 1/4 kuppia makeuttamatonta tavallista mantelimaitoa
• 1 keltasipuli, hienonnettuna
• 3 isoa porkkanaa, hienonnettuna
• 2 sellerinvartta, hienonnettuna
• 1 1/2 kuppia kauden vihanneksia (käytin ruusukaaleja, neljäsosaa)
• Lehdet 4 oksasta tuoretta timjamia
• lehtiä 1 oksasta tuoretta rosmariinia
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 8 unssia. Crimini-sienet, viipaloitu tai neljäsiksi leikattu
• 1 kuppi pakasteherneitä, sulatettuja
• merisuolaa maun mukaan
• pippuria maun mukaan
• 1 tl vegaanista Worcestershire-kastiketta
• 1 1/2 kuppia keitettyjä mustia tai vihreitä linssejä
• 1/2 kuppia kasvislientä

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 425 asteeseen F. Kuori ja puolita perunat. Keitä suolalla maustetussa vedessä hyvin kypsiksi, noin 20 minuuttia. Valuta ja palaa kattilaan. Lisää puolet voista ja soseuta perunat. Lisää maitoa vaahdoksi, kunnes saat kauniin perunamuusin koostumuksen. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
2. Kun perunat kypsyvät, lämmitä toinen puolikas voista isossa pannussa. Kuullota sipulia, porkkanaa, selleriä, muita kovia vihanneksia ja yrttejä keskilämmöllä lähes kypsiksi, noin 8 minuuttia. Lisää valkosipuli, sienet ja herneet ja kuullota, kunnes kaikki vihannekset ovat pehmeitä, noin 3 minuuttia pidempään. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Lisää Worcestershire-kastike ja kasvisliemi ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä 2 minuuttia. Sekoita joukkoon linssit.
3. Siirrä kasvislinssisekoitus 8 tuuman neliömäiseen uunivuokaan tai pienempään uunivuokaan. Levitä päälle perunamuusia. Paista noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja kuplivat.

Huomautuksia

* You can reduce the butter by sauteing the vegetables in vegetable broth if desired.
* I do my best to calculate approximate nutrition information for my readers who like it. However, I can't guarantee accuracy as I'm not a nutritionist and I use a third party site. If your health depends on nutrition information, please use your favorite calculator to re-calculate.

Ravintosisältö: