Pizzelle Resepti

Opi valmistamaan klassisia italialaisia ​​pizzellekeksejä neljällä tavalla: vanilja, anis, sitrushedelmät ja suklaa!

alabaman jalkapallo-ottelu livenä

Vietettyään kuukausia ruoanlaitossa Italiassa, italialainen on yksi suosikkiruokistani. Jos etsit hauskaa ja maukasta italialaista keksiä jouluksi (tai milloin tahansa), sinun on kokeiltava näitä klassisia Pizzelle-keksejä.

Pizzellet ovat ohuita, raikkaita vohvelimaisia ​​keksejä, jotka eivät ole liian makeita ja maistuvat jälkiruoaksi tai kahvikupillisen kanssa. Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää näiden italialaisten pikkuleipien valmistamiseen, säilyttämiseen ja tarjoiluun.

Mitä ovat Pizzelle-evästeet'>

Pizzelle ovat litteäpuristettuja italialaisia ​​keksejä, jotka muistuttavat hyvin ohuita rapeita vohveleita. Niitä voidaan valmistaa eri muotoisina, kuten pizzellekartioita ja pizzelle-vohveleita. Ne tarjoillaan usein joulun aikaan, mutta niitä voi nauttia ympäri vuoden.

Pizzellen alkuperään liittyy monia erilaisia ​​tarinoita ja legendoja, mutta kukaan ei tiedä varmasti, mistä ne ovat peräisin. Jotkut uskovat, että ne olivat ensimmäiset keksit, jotka on valmistettu ja peräisin Abruzzo , Keski-Italiassa. Toiset uskovat, että arabit ottivat pizzareseptin käyttöön, kun he hyökkäsivät Sisiliaan 800-luvulla.

Kuten useimmat italialaiset reseptit, tyylit vaihtelevat pohjoisesta etelään. Eteläitalialainen pizzelle on yleensä paksumpi ja raskaampi kuin tässä oleva resepti.

Löydät kaupasta ostettuja pizzellejä italialaisista ruokakaupoista ja monista tavallisista ruokakaupoista, kuten Kokonaiset ruoat , mutta niitä on paljon hauskempaa tehdä kotona.

Mitä tarvitset

Pizzelle on ohut italialainen keksi, joka on valmistettu jauhoista, leivinjauheesta, sokerista, munista ja voi sisältää myös vaniljauutetta tai muita makuja. Jotkut pizzelle-reseptit vaativat myös sitruunankuorta, kaakaojauhetta tai aniksen siemeniä.

Voit valmistaa gluteenittoman pizzan korvaamalla 1:1 gluteenittomalla jauholla, kuten Bob's Red Millin valmistamalla.

Pizzellevalmistajan ostaminen ja käyttö

Meillä on koko artikkeli, joka on omistettu arvioimaan Parhaat pizzanvalmistajat jotta voit löytää tarpeisiisi parhaiten sopivan.

Pizzelle-valmistajat ovat helppokäyttöisiä. Vaikka ensimmäiset puristimet käytettiin tulen tai lieden päällä, useimmat nykyään ovat sähköpuristimia, jotka toimivat aivan kuten vohveliraudat, mutta paljon ohuemmilla levyillä. Pizzellerauta antaa pizzellelle niiden erottuvan muodon ja auttaa myös pitämään ne ohuina ja rapeina.

kuinka katsoa cowboys-peliä verkossa

En suosittele tämän klassisen italialaisen keksireseptin valmistamista ilman pizzellepuristinta. Muista lukea oppaamme, sillä saatavilla on pieniä ja edullisia puristimia.

Tarjoiluehdotuksia ja muunnelmia

• Täytä kaksi keksiä jäätelöllä tai gelatolla saadaksesi italialaisen jäätelövoileipiä.
• Pyöritä kuuma pizzelle sylintereiksi ja täytä cannolitäytteillä.
• Pyöritä kuuma pizzelle jäätelötärpyjä varten.
• Ripottele tomusokerilla.
• Tarjoile klassikon kanssa Hukkunut tai paksu italialainen kuuma suklaa.
• Nauti kuuman mukin kanssa Glögi .
• Kasta keksien toinen reuna sulatettuun suklaaseen.

Lisää klassisia italialaisia ​​reseptejä

• Aito Bruschetta al Pomodoro
• Panzanella salaatti
• Farron salaatti
• Perinteinen pizzataikina
• Yksinkertainen italialainen pizzakastike
• Paistettu munakoisoparmesaani (vegaaninen)
• Italialainen kasviskeitto
• Pastina keitto
• Gluteeniton vegaaninen mantelibiscotti
• Aperol Spritz

Ainesosat

• 3 isoa munaa
• ¾ kuppi sokeria
• 2 tl vaniljauutetta
• 1 Tikku (½ kuppi) voita, sulatettu ja jäähdytetty
• 1¾ kupillista yleisjauhoja
• 2 tl leivinjauhetta

Ohjeet

1. Vatkaa suuressa kulhossa munat ja sokeri kermaiseksi ja tasaiseksi vaahdoksi.
2. Lisää vanilja ja sulatettu voi ja vatkaa se kokonaan.
3. Siivilöi neljä ja leivinjauhe keskenään. Lisää hitaasti märkien ainesten joukkoon ja kääntele se kumilastalla tai puulusikalla. Taikinasta tulee hyvin paksua ja se paksunee vielä enemmän puristimen lämmetessä ja kypsennyksen aikana.
4. Esilämmitä pizzakeitin valmistajan ohjeiden mukaan. Päällystä kevyellä kypsennyssuihkeella, jos se ei ole tarttumaton. Sinun tarvitsee vain rasvata puristin ennen ensimmäisten keksien valmistamista.
5. Laita noin 1 kasollinen ruokalusikallinen taikinaa kullekin pizzanvalmistuslautaselle. Pieni keksikauha sopii tähän hyvin, mutta vaatii yleensä vähän harjoittelua, jotta saat oikean määrän puristimellesi. Sulje puristin ja lukitse se, jos siinä on salpa.
6. Kypsennä jokaista pizzelleä noin 30-90 sekuntia painosta riippuen. Jotkut mallit kertovat sinulle, kun ne ovat valmiit, kun taas sinun on tarkistettava ne itse muiden mallien avulla. Pizzellet ovat valmiita, kun ne ovat kullanruskeita.
7. Poista keksit lastalla tai haarukalla ja aseta ne jäähdytysritilälle rapeutumaan. Ripottele halutessasi tomusokerilla.

Huomautuksia

Muunnelmat

1. Anis: Lisää ½ tl aniksen siemeniä jauhojen ja ruokasoodan kanssa.
2. Sitruunat: Lisää 1 tl vastaraastettua sitruunan tai appelsiinin kuorta vaniljan ja/tai aniksen sijaan.
3. Suklaa: Lisää 3 ruokalusikallista makeuttamatonta kaakaojauhetta ja vielä 3 ruokalusikallista sokeria. Jätä pois vanilja ja/tai anis.
4. Suklaakastettu: Sulata 1 kuppi hienonnettua suklaata kattilassa tai mikroaaltouunissa. Kasta jäähtyneet keksit sulaan suklaan joukkoon ja anna kuivua vahapaperin päällä.
5. Maitoton: Käytä vegaanista voita, kuten Earth Balancea. En ole (vielä) löytänyt sopivaa kananmunan korvaavaa reseptiä vegaaniseksi.
6. Gluteeniton: Käytä 1:1 gluteenittomia jauhoja, kuten Bob's Red Milliä.
   

Säilytysvinkkejä

Säilytä pizzellekeksejä ilmatiiviissä rasiassa jopa 2 viikkoa.

Pakasta pizzat pakastepussissa jopa kolme kuukautta.

Näiden keksien tulee olla ohuita ja rapeita. Jos ne pehmenevät ilman kosteuden vuoksi, aseta ne keksipellille ja paista minuutti tai kaksi 350 asteessa.

Tämä resepti on muokattu Cucina Pron tarjoamasta perinteisestä pizzareseptistä.

beth dutton dress kausi 3 jakso 2

Suositellut tuotteet

Amazon Associate -jäsenenä ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

• Pizzelle Maker - Kiillotettu sähköinen Pizzelle Baker Puristin tekee kaksi 5 tuuman keksiä kerralla - Reseptit mukana

Ravintosisältö:

Nutritionix laskee ravitsemustiedot automaattisesti. En ole ravitsemusterapeutti, enkä voi taata tarkkuutta. Jos terveytesi riippuu ravitsemustiedoista, laske uudelleen suosikkilaskimellasi.