Kumquat marmeladi

Tämä helppokäyttöinen vähäsokerinen maustettu kumkvattimarmeladi on valmistettu hunajasta, vaahterasiirappista tai agavesta ja tietysti tuoreista kumkvateista. Kumquat-marmeladi on ihastuttava lisä paahtoleipää, jogurttikulhoja tai juustolautasia varten, ja se on kaunis kotitekoinen lahja.

Yksi suosikkiasioistani uudessa kodissamme ovat kaikki hedelmäpuut. The kumkvatti puut ovat tällä hetkellä täynnä pieniä oransseja hedelmiä. Nappaan yhden melkein joka kerta, kun kävelen puun ohi, mutta halusin tehdä niistä myös jotain erityistä.

billy preston tule takaisin

Teimme tällä kertaa kumkvattihilloa eli marmeladia, mutta jaan pian lisää ideoita kumquatista. Kumquathillo on kirkas ja raikas, hieman hapokas ja makea. Maku muistuttaa minua hieman aprikoosihillosta. En ole käyttänyt tätä reseptiä purkitukseen, enkä voi suositella sitä, koska sitä ei ole suunniteltu siihen. Voit käyttää sitä 'pakastinhillona' ja säilyttää jääkaapissa nauttiaksesi koko viikon.

milloin salaman seuraava jakso tulee ulos

Mistä ostaa Kumquats

Koska syömme kumkvattien ihoa, on tärkeää käyttää torjunta-ainevapaita kumkvatteja ja pestä ne ennen käyttöä. Ymmärrän, että useimmilla ihmisillä ei ole kumkvattipuuta takapihallaan. Jos asut Kaliforniassa tai Floridassa, tutustu ystäviesi takapihoille. Ja jos se epäonnistuu, voit usein löytää niitä ruokakaupoista, pienemmiltä tuotemarkkinoilta ja maanviljelijöiltä kauden aikana.

Kuinka tehdä vähäsokerinen kumkvattimarmeladi

Hillo ja marmeladi valmistetaan perinteisesti puhdistetusta valkoisesta sokerista. Ja paljon sitä. Sokeri on osa sitä, mikä antaa hillolle sen paksun koostumuksen.

Jos haluat tehdä hilloa ilman kuppeja ja kuppeja valkoista sokeria, voimme käyttää pektiiniä hillon sakeuttamiseen. Kun tein tätä marmeladia ensimmäistä kertaa, käytän Pamonan pektiiniä, mikä on hienoa. Asia on, että kumkvatit sisältävät luonnollisesti pektiiniä, joten sen lisääminen ei todellakaan ole välttämätöntä. Toisella kerralla kun testasin tätä kumkvattimarmeladireseptiä, en käyttänyt kaupallista pektiiniä. Ja vieläkin paksuuntui kauniisti! Itse asiassa, ajattelin, että maku oli vielä voimakkaampi ja ihanampi ilman pektiiniä.

Kumkvatit ovat sisältä hapokkaita ja niiden makeus tulee kuoresta, joka jää tähän marmeladiin. Toisin kuin appelsiineista tai sitruunoista, meidän ei tarvitse poistaa valkoista sisusta, koska sitä ei ole! Haluamme poistaa siemenet, koska ne ovat hyvin katkeria. Tämän kumquathillon makeuttamiseen voit käyttää suosikkimakeuttajaasi. Olen kokeillut tätä reseptiä agaven ja hunajan kanssa.

Kumkvattimarmeladin valmistamiseksi leikkaa kumkvatit puoliksi. Näet siemen tai kaksi. Poista ne, koska ne ovat katkeria. Tai voit niputtaa ne juustokankaaseen ja hautua marmeladin kanssa infusoidaksesi osan pektiinistä.

Pilko kumkvatit karkeasti ja heitä siemenet pois. Voit myös hävittää sisällä olevan valkoisen kalvon, mutta en ole huolissani siitä. Kun yritän poistaa kalvoa, menetän myös paljon kumkvatimehua, enkä ole koskaan huomannut kalvoa marmeladissa.

katso jojo osa 5 verkossa

Kiehauta pilkotut kumkvatit, sitruunamehu niiden hajoamiseksi, makeutusaine ja kaikki haluamasi mausteet kattilassa kansi päällä. Tarkista silloin tällöin, ettei se pala. Voit lisätä hieman vettä auttamaan sitä.

Kumquat Marmeladin lisäykset

Pidän tämän kumquat-marmeladin mausta niin paljon, että en melkein epäröi tarjota lisäyksiä. Maustettu kumquat-marmeladi on kuitenkin myös ihana! Kanelitanko tai tähtianis lisää kaunista lämpöä. Myös vaniljatangon siemenet maistuvat. Onko muita makuja, joita voit ajatella'>

Kuinka käyttää Kumquat Marmeladia

Olen nauttinut kotitekoisesta kumquathillostani yksinkertaisesti englantilaisten muffinssien päällä. Tässä on muutamia muita ideoita:

• Käytä kumkvattihilloa sen päällä tai päällä ohukaisia
• Lisää jogurtti- ja granolakulhoihin
• Top sinun kaurapuuro tai kvinoa puuroa kulhoja
• Lisätä Chia vanukas
• Levitä itsetehdylle muffinit
• Lisää isoon juustolautaseen
• Tarjoile sen sijaan tai sen kanssa karpalochutney lomapöydälläsi

ohio State -pelin live-stream ilmaiseksi

Ainesosat

• 2 kuppia tuoreita kumkvatteja
• 1 rkl sitruunamehua
• 1/8-1/4 kuppia hunajaa tai agavesiirappia
• 1/8 kuppia vettä
• 1 kanelitanko (valinnainen)

Ohjeet

1. Halkaise kumkvatit pituussuunnassa ja poista siemenet. Leikkaa uudelleen puoliksi pituussuunnassa ja leikkaa sitten poikittain.
2. Laita kumkvatit pieneen kattilaan sitruunamehun kanssa. Sekoita tasaiseksi ja laita keskilämmölle, kunnes se alkaa kuplia. Lisää 1/8 kupillista makeutusainetta ja vettä sekä kanelitankoa, jos käytät.
3. Peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia, kunnes hedelmät ovat hyvin pehmeitä ja hajonneita. Irrota kanelitanko varovasti pihdeillä. Hauduta kannen alla, kunnes marmeladi on saavuttanut halutun paksuuden. Voit halutessasi lisätä makeutusainetta sen mukaan, kuinka happamia kumkvatit olivat aluksi.
4. Anna jäähtyä ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa.

Huomautuksia

Tätä reseptiä ei ole suunniteltu säilykettä varten, joten säilytä se jääkaapissa. Siitä tulee pieni erä yhdelle perheelle, mutta tuplaa resepti vapaasti. Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä ja kolmannen osapuolen laskemia, joten en voi taata tarkkuutta. Laske uudelleen, jos terveytesi riippuu ravitsemustiedoista.

Ravintosisältö: