Kreikkalainen linssikeitto (väärennöksiä)

Fakes tai kreikkalainen linssikeitto on suosittu resepti Kreikassa, varsinkin paaston aikana, mutta siitä nautittiin ympäri vuoden. Se on yksinkertainen, runsas linssikeitto, joka vain sattuu olemaan kasvis- ja vegaaniystävällinen.

On aika ottaa toinen linssikeittoresepti! Joitakin suosikkeja menneisyydestä kannattaa tarkistaa, kuten meidän Sitruunainen linssikeitto , Meksikolainen linssikeitto , Kermainen vegaaninen linssikeitto ja Instant Pot -linssikeitto. Jos punaiset linssit ovat sinun juttusi, kokeile tätä curried Pumpkin linssikeiton reseptiä. Älä missaa TÄMÄ POSTAUS täynnä kaikkea mitä sinun tarvitsee tietää linssien keittämisestä.

Haimme äskettäin upean illallisen mukaan naapurustosta Kreikan ortodoksinen kirkko , joka sisälsi perinteisen kreikkalaisen linssikeiton, täytettyjä rypäleen lehtiä, spanakopitaa ja baklavaa. Kun keksin tämän kanssasi jaettavan reseptin, otin huomioon kirkon luoman keittokirjan sekä muutaman muun perinteisen väärennöksiä reseptejä. Jos pidät kreikkalaisesta ruoasta, kokeile meidän Haudutettuja mustasilmäherneitä vihreillä !

Olen testannut tätä reseptiä liedellä (kuvat) ja Instant Potissa (katso video), ja siitä tulee loistava kummallakin menetelmällä. Voit nähdä Googlen tarinan tässä . Jos olet Instant Pot -fani, muista tutustua kaikkiin tuotteisiimme Kasvipohjainen pikaruukku reseptejä!

milloin ne kovemmin putoavat netflixissä

Kreikkalaisen linssikeiton ainekset

Se, mikä erottaa Fakesin muista linssikeitoista, on punaviinietikan lisääminen, joka antaa sille mukavan sävyn.

Kuinka valmistaa kreikkalaista linssikeittoa liedellä ja pikakattilassa

Kuullota sipulit, porkkanat, selleri, valkosipuli, suola ja pippuri.

Lisää mausteet, kuten kumina, oregano ja laakerinlehdet, ja sekoita nopeasti. Lisää sitten kuivatut linssit (muista poimia ne ja huuhdella ne ensin!), tölkki tomaattia ja kasvisliemi. Tomaatteja ei aina käytetä tässä keitossa, joten voit jättää väliin, jos vältät yösairaita tai tomaatteja.

Palvelemalla väärennöksiäsi

Tämä vegaaninen linssikeittoresepti tarvitsee todella tuoreita vihreitä. Tykkään lisätä lopuksi paljon korianteria tai persiljaa ja/tai lakastumista vauvapinaattiin. Se, mikä tekee tästä keitosta perinteisesti kreikkalaisen, on punaviinietikan lisääminen lopussa hapon saamiseksi. Jos et pidä punaviinietikasta, voit käyttää sitruunamehua tai balsamicoa maun mukaan.

Mitä tarjoilla tämän linssikeiton kanssa

• Kotitekoinen Hummus
• Paistetut Pita Chips
• Perinteinen kreikkalainen salaatti
• tai Hummus Crostini
• Spanakopita
• Vihreä salaatti

Ainesosat

• 1 rkl extra-neitsytoliiviöljyä, plus lisää tarjoilua varten
• 1 kelta- tai punasipuli kuutioituna
• 3 sellerikylkeä kuutioituna
• 2 porkkanaa kuorittuna ja kuutioituna
• 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 tl suolaa
• 1 tl pippuria
• 1 rkl jauhettua kuminaa
• 1 rkl kuivattua oreganoa
• 1 kiloa vihreitä linssejä, huuhdeltu ja valutettu
• 1 (15 oz.) tölkki kuutioituja tomaatteja
• 3 laakerinlehteä
• 8 kuppia kasvislientä
• 1/4 kuppia punaviinietikkaa
• 1 kuppi tuoretta italialaista litteää lehtipersiljaa

Ohjeet

Liesi

1. Kuumenna öljy isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia. Lisää selleri, porkkanat, valkosipuli, suola ja pippuri ja kuullota vielä 5 minuuttia.
2. Lisää kumina, oregano, linssit, tomaatit, laakerinlehdet ja liemi. Sekoita tasaiseksi ja anna kiehua. Hauduta kunnes linssit ovat kypsiä, noin 45 minuuttia.
3. Sekoita joukkoon etikka ja persilja. Säädä mausteita maun mukaan tarvittaessa.
4. Tarjoile päälle hieman loraus oliiviöljyä ja halutessasi lisää etikkaa.
   

Instant Pot

1. Valitse ohitettu tila ja lisää oliiviöljy Instant Pot -pannuun. Lisää sipuli, selleri ja porkkanat ja kuullota, kunnes ne pehmenevät, noin 5 minuuttia. Lisää valkosipuli, suola ja pippuri ja kuullota vielä 2 minuuttia.
2. Valitse peruuttaa . Lisää 6 kupillista lientä (painekattilassa tarvitaan vähemmän lientä, koska se haihtuu paljon vähemmän) ja kaavi pohjaan mahdollisesti juuttuneet palat. Lisää kumina, oregano, linssit, tomaatit ja laakerinlehdet.
3. Lukitse kansi venttiilin ollessa tiivistettynä. Aseta manuaaliseen tilaan (korkea paine) 5 minuutiksi. Potin paineen saavuttaminen kestää noin 20 minuuttia ennen kuin lähtölaskenta alkaa. Vapauta painetta luonnollisesti 5 minuutin ajan ja vapauta sitten nopeasti jäljellä oleva paine. Poista kansi varovasti.
4. Sekoita joukkoon etikka ja persilja. Säädä mausteita maun mukaan tarvittaessa.
5. Tarjoile päälle hieman loraus oliiviöljyä ja halutessasi lisää etikkaa.
   

Huomautuksia

Haluan viimeistellä tämän keiton ripaus merisuolaa, murskattuja punapippurihiutaleita ja oliiviöljyä. Se lisää niin paljon makua.

Jos pidät vihreistä, lakastu 5 unssissa. vauvapinaattia lopussa.

Suositellut tuotteet

Amazon Associate -jäsenenä ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

mihin aikaan riverdale tulee

• Vihreät linssit
• Vegaani hetkessä: 103 kasvipohjaista reseptiä pikaruukkuisi
• Instant Pot

Ravintosisältö:

Nutritionix laskee ravitsemustiedot automaattisesti. En ole ravitsemusterapeutti enkä voi taata tarkkuutta. Jos terveytesi riippuu ravitsemustiedoista, laske uudelleen suosikkilaskimellasi.