Vegaaniset suklaakupit

Ehdottomasti parhaat vegaaniset suklaakupit! Kevyet, pörröiset, kosteat ja mureat, mutta erittäin maukkaita ja täyteläisiä, nämä vegaaniset kuppikakut sopivat täydellisesti syntymäpäiville tai mihin tahansa päivään. Et usko kuinka helppoa maidottomien, munattomien kuppikakkujen valmistaminen on.

Keskeytämme säännöllisesti suunnitellut terveelliset reseptimme tuodaksemme sinulle nämä herkulliset klassiset vegaaniset suklaakupit! Helmikuu ei ole vain ystävänpäivä (suklaa)kuukausi, se on myös syntymäpäiväni. Syödään siis kakku!

Vaikka rakastankin tehdä terveellisempiä herkkuja, kuten tämä Vegaaninen suklaajuustokakku (valmistettu cashewpähkinöistä ja ilman puhdistettua sokeria!), Rakastan myös perinteistä leivontaa. Kukaan ei koskaan uskoisi, että nämä uskomattoman herkulliset kuppikakut ovat todella vegaaneja. Ne olisivat niin täydellisiä mihin tahansa syntymäpäiväjuhlaan ja turvallisia kaikille, joilla on maito- tai munaallergia. Ne ovat kuitenkin riittävän yksinkertaisia ​​vatkaamaan illallisen jälkeen arki-iltana.

Jos etsit gluteenitonta, puhdistettua sokeritonta versiota, katso nämä Suklaa-banaanimuffinssit .

Mitä tarvitset maidottomiin munattomiin suklaakuppikakkuihin

• Yleisjauho . Hienommaksi jauhetut kakkujauhot toimivat hyvin kakkujen kanssa, mutta yleiskäyttöiset ovat täysin hyviä kuppikakkuihin. En ole testannut tätä reseptiä gluteenittomilla sekoituksilla.
• Kaakaojauhe. Käytä tässä laadukasta hollantilaista kaakaojauhetta. Luonnollinen kaakaojauhe voi saada aikaan kumimaisen koostumuksen, vaikka rakastan sitä omassani smoothiet . Täältä maku tulee, joten siellä haluat turskutella.
• Ruokasooda. Olennainen ainesosa hullussa kakussa, hassussa kakussa, vegaanisessa kakussa, ruokasooda reagoi etikan kanssa ja kohottaa kakun.
• Leivinjauhe auttaa myös tekemään kakusta kevyemmän.
• Kasvipohjainen maito. Testasin tätä reseptiä vain soijamaidolla, mutta myös kauramaito toimisi hyvin.
• Etikka on välttämätöntä, koska happo reagoi ruokasoodan kanssa luoden uskomattoman kevyen ja murean kakun. Voit käyttää tässä valko- tai omenaviinietikkaa.
• Kookosöljy lisää kosteutta, mutta voit käyttää myös sulatettua suolatonta vegaanivoita tai kasviöljyä. Omenasose on kiva öljynkorvike leivonnassa, mutta en ole sitä täällä testannut, joten en voi suositella.
• Jalustasekoitin tai tavallinen sekoituskulho ja vispilä .
• Muffinivuoka ja cupcake vuoraukset. Käytän lähes yksinomaan pergamenttivuorauksia muffinsseihin ja kuppikakkuihin, koska ne irtoavat niin helposti, jopa vähän öljyisiä reseptejä käytettäessä, eivätkä ole myrkyllisiä.

Kuinka tehdä vegaanisia kuppikakkuja

Vegaanisten kakkujen ja kuppikakkujen valmistuksen haasteena on löytää korvikkeita maitotuotteille ja kananmunille. Munat lisäävät rakennetta ja nostetta useimpiin kuppikakkuihin, mutta ne ovat itse asiassa täysin tarpeettomia.

Vaikka joskus käytämme munankorvikkeita, kuten pellavan munat , se ei ole suosikkimenetelmäni kuppikakkuihin. Kuten masennuksen aikakauden leipurit havaitsivat, nosto voidaan saavuttaa näiden yhdistelmällä ruokasoodaa ja etikkaa . Jee tiede!

outlander kauden 6 lähetyspäivä

Voit vatkaa tämän maidoton, munattoman kuppikakkutaikinan sähkövatkaimella tai yksinkertaisesti vispilällä. Testasin molemmilla tavoilla ja molemmat toimivat yhtä hyvin.

Kuorrutus suklaakuppikakkuihin

Sinulla on muutamia vaihtoehtoja näiden kuppikakkujen kuorruttamiseen.

1. Pöly tomusokerilla. Nämä kuppikakut ovat niin maukkaita sellaisenaan, etteivät todellakaan maistu tarve kuorrutus.
2. Vegaaninen Ganache. Käytä ganache-reseptiä osoitteesta Tämä Vegaaninen suklaakakku ja kaada se yksinkertaisesti päälle tai kasta kuppikakkuja ganache-kulhoon.
3. Fudgy Vegaaninen suklaakuorrute. Nämä kuppikakut ovat mukavia ja kevyitä. Pidän paksun ja sumean kuorrutuksen kontrastista.
4. Kaupasta ostettu vegaaninen suklaakuorrute. Katso, me kaikki tarvitsemme joskus pikakuvakkeita. minä pidän Tämä Simple Millsilta.

Kuppikakkujen säilytys

• Nämä kuppikakut maistuvat parhaimmillaan valmistuspäivänä, mutta ne voi valmistaa päivää etukäteen. Säilytä jäähtyneet kuppikakut ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä.
• Ne voidaan myös paistaa ja pakastaa, kuorrutettuina tai huurrettamattomina. Kääri muovikelmuun ja säilytä sitten ilmatiiviissä pakastimessa enintään 2 kuukautta. Sulata huoneenlämmössä.

Tämän reseptin luomisessa käytetyt lähteet:

Vegaaniset kuppikakut kaikissa resepteissä

Leivonta ympäri vuoden , Kirjailija: Rosanna Pansino

Vegaani kaikille , American's Test Kitchen

Vegaaniset suklaakupit

Kukaan ei uskoisi, että nämä klassiset suklaakupit ovat vegaaneja! Helpot vegaaniset kuppikakut sopivat täydellisesti syntymäpäiville tai mihin tahansa päivään. Nämä ovat kosteita, kevyitä ja pörröisiä, ja niissä on pörröinen suklaakuorrute.

Ainesosat

• 1 kuppi yleisjauhoja
• 1/3 kuppia hollantilaista prosessikaakaojauhetta
• 3/4 tl ruokasoodaa
• 1/2 tl leivinjauhetta
• 1/4 tl suolaa
• 1 kuppi makeuttamatonta tavallista soijamaitoa (tai kauramaitoa)
• 1 1/2 tl omenaviinietikkaa
• 1 1/2 tl vaniljauutetta
• 3/4 kuppia luomusokeria
• 1/3 kuppia sulatettua kookos- tai kasviöljyä
• 1 erä vegaanista suklaakuorrutetta

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 350° F. Vuoraa muffinivuoka kuppikakkuvuorilla.
2. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa keskenään jauhot, kaakaojauhe, ruokasooda, leivinjauhe ja suola. Aseta sivuun.
3. Lisää maito, etikka, vanilja, sokeri ja öljy vatkaimella varustetun mikserin kulhoon tai toiseen isoon kulhoon. Vatkaa tai vatkaa tasaiseksi.
4. Lisää kuivat aineet märkään joukkoon ja sekoita miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat sekoittuneet ja suurin osa kokkareista on liuennut.
5. Kaada taikina valmiiseen muffinivuokaan ja täytä noin 3/4.
6. Paista 20 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaana ulos ja yläosa ponnahtaa hieman taaksepäin, kun sitä painetaan kevyesti.
7. Jäähdytä kokonaan ritilällä ennen kuorruttamista.

Huomautuksia

Nämä kuppikakut ovat parhaita valmistuspäivänä, mutta ne voidaan valmistaa päivää etukäteen ja säilyttää ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä. Voit myös pakastaa ne, huurretta tai huurretta, käärittynä muoviin ja sitten laittaa ilmatiiviiseen pakasteastiaan enintään 2 kuukaudeksi. Sulata huoneenlämmössä.

kuinka monta jaksoa south parkilla on

Tässä on tärkeää käyttää laadukasta hollantilaista prosessikaakaojauhetta luonnollisen kaakaojauheen sijaan. Hollantilainen prosessi on tummempi ja miedompi ja tuloksena on paljon mukavampi rakenne.

Ravintoarvotiedot on laskettu ilman kuorrutusta.

Suositellut tuotteet

Amazon Associate -jäsenenä ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

• If You Care Valkaisemattomat Isot uunikupit, 60 ct, 3 kpl
• Guittard Kaakaojauhe, Makeuttamaton Rouge Red Dutch Process Kaakao, 8 unssia tölkki

Ravintosisältö:

Nutritionix laskee ravitsemustiedot automaattisesti. En ole ravitsemusterapeutti, enkä voi taata tarkkuutta. Jos terveytesi riippuu ravitsemustiedoista, laske uudelleen suosikkilaskimellasi.