Vegaaninen suklaakakku Ganachella

Paras vegaaninen suklaakakku suklaagaanache-kuorruteella. Tämä masennuksen aikakauden inspiroima hullukakku- tai hullukakkuresepti on maidoton ja munaton. Tee pikakattilassa tai uunissa!

streaming kiitospäivän paraati

Vegaaniset suklaakakun ainekset

Saatat ihmetellä, kuinka tehdä kakku ilman kananmunia tai maitotuotteita, mutta se on itse asiassa erittäin helppoa. Temppu on yhdistää ruokasoodaa ja etikkaa kakun kohoamiseksi.

Olen käyttänyt tässä reseptissä terveellisempiä, vähemmän hienostuneita ainesosia kuin mitä yleensä käytetään kakkuissa.

Kuinka tehdä vegaaninen suklaakakku tai hullu kakku / hassu kakku

Sekoita kuivat ja märät aineet erikseen, jotta kaikki ainekset jakautuvat tasaisesti. Yhdistä sitten märät ja kuivat aineet ja sekoita vain, kunnes sekoittuvat.

Tasoita 7-tuumainen jousivuokaan ja paista joko uunissa tai Instant Pot -painekattilassa.

Instant Pot Cake

Tämä vegaaninen suklaakakkuresepti toimii perinteisesti uunissa paistettuna tai painekypsennettynä Instant Potissa. Jos paistat uunissa, tarvitset vain tilkka lisää maitoa. 'Paistaa' kakkua Instant Potissa käärimällä vuoka folioon ja asettamalla se lasilevylle veden päälle.

tehokirja kausi 1

Tämä kakku tulee ulos tiheä ja rikas Instant Potissa , ja kevyesti ja pörröisenä uunissa .

Vegaaninen suklaa Ganache Frosting

Koska tämä suklaakakku ei ole liian makea, se tarvitsee todella mukavan ganache-pinnoitteen! Ganachen on oltava helpoin 'kuorrute'. Se on yksinkertaisesti suklaapaloja, jotka on sulatettu kaatamalla kuumaa kermaa tai maitoa päälle. Vegaanisen ganachen valmistukseen käytän täysrasvaista kookosmaitoa (tölkkiin sopivaa). Käytän yleensä Trader Joen tuotemerkkiä.

Jos etsit gluteenitonta suklaaherkkua, suosittelen näitä Suklaa-banaanimuffinssit . Lisää vegaaneistani Instant Pot reseptit klikkaa tässä tai nappaa uusi keittokirja.

mihin aikaan star trek -löytö tulee

Muista kokeilla PARHAAT Vegaaniset suklaakupit ja Kuorrutus liian!

Ainesosat

Kakku

• 1 kuppi täysjyväleipäjauhoja
• 1/2 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta
• ½ kuppia turbinoitua raakasokeria
• 1 tl ruokasooda
• ½ tl. leivinjauhe
• ½ tl. pikakahvi
• ¼ tl. suola
• ¾-1 kuppi makeuttamatonta mantelimaitoa (huoneenlämpöinen)
• 1 rkl. omenasiiderietikka
• 1 tl vaniljauute
• ¼ kuppia sulatettua kookosöljyä

Ganache & koristelu

• ¾ kuppi hienonnettua tummaa suklaata (maidoton)
• ¼ - 1/3 kuppia purkitettua kookosmaitoa, sekoitettuna
• ¼ kuppia hienonnettuja paahdettuja hasselpähkinöitä koristeeksi
• 1 kuppi tuoreita vadelmia koristeluun
• tuoreita mintunlehtiä koristeluun

Ohjeet

Instant Pot -suklaakakku

1. Asenna sisempi kattila pannulle/höyrytelineeseen ja lisää 1 kuppi vettä. Päällystä 7-tuumainen jousivuoka ruoanlaittosuihkeella.
2. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, kaakaojauhe, sokeri, ruokasooda, leivinjauhe, pikakahvi ja suola.
3. Vatkaa toisessa keskikokoisessa kulhossa 3/4 kuppia mantelimaitoa, etikkaa, vaniljaa ja kookosöljyä. Sekoita märät aineet kuiviin. Siirrä taikina valmisteltuun vuokaan ja tasoita tasaiseksi kerrokseksi lusikan selällä.
4. Peitä pannu foliolla ja laita lautasen päälle. Lukitse kansi ja varmista, että höyrynpoistoventtiili on asetettu tiiviisti. Valitse kakku tai painekeitto (korkea) ja aseta kypsennysaika 30 minuutiksi. Kun kypsennysaika on päättynyt, anna paineen vapautua luonnollisesti 10 minuuttia ja vapauta sitten nopeasti jäljellä oleva paine. Poista kansi ja kakkuvuoka varovasti. Poista folio ja anna kakun jäähtyä kokonaan ritilällä.
5. Tee ganache. Laita suklaa pieneen lasikulhoon. Kuumenna kookosmaitoa kattilassa, kunnes se juuri alkaa kiehua. Kaada varovasti kookosmaito suklaan päälle ja sekoita, kunnes kaikki suklaa on sulanut ja seos on tasaista.
6. Kaada ganache jäähtyneen kakun päälle ja anna sen valua reunoille. Koristele asettamalla marjat, hasselpähkinät ja minttu ganachen päälle.
7. Tarjoa kakku huoneenlämpöisenä, lisäten puolelle ganachea, vadelmia ja pähkinöitä.

Uunissa paistettu suklaakakku

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Coat 7-tuumainen springform pannu ruoanlaitto spray.
2. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, kaakaojauhe, sokeri, ruokasooda, leivinjauhe, pikakahvi ja suola.
3. Vatkaa toisessa keskikokoisessa kulhossa 1 kuppi mantelimaitoa, etikkaa, vaniljaa ja kookosöljyä. Sekoita märät aineet kuiviin. Siirrä taikina valmisteltuun vuokaan ja tasoita tasaiseksi kerrokseksi lusikan selällä.
4. Paista 30-35 minuuttia tai kunnes testeri tulee puhtaana. Metalliset pannut voivat kypsyä nopeammin kuin lasi/pii. Anna kakun jäähtyä kokonaan ritilällä.
5. Tee ganache. Laita suklaa pieneen lasikulhoon. Kuumenna kookosmaitoa kattilassa, kunnes se juuri alkaa kiehua. Kaada varovasti kookosmaito suklaan päälle ja sekoita, kunnes kaikki suklaa on sulanut ja seos on tasaista.
6. Kaada ganache jäähtyneen kakun päälle ja anna sen valua reunoille. Koristele asettamalla marjat, hasselpähkinät ja minttu ganachen päälle.
7. Tarjoa kakku huoneenlämpöisenä, lisäten puolelle ganachea, vadelmia ja pähkinöitä.
   

Huomautuksia

Tämä kakku tulee ulos:

• Kevyt ja pörröinen uunissa.
• Tiheä ja rikas Instant Potissa.

Suositellut tuotteet

Amazon Associate -jäsenenä ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

• Vegaani hetkessä: 103 kasvipohjaista reseptiä pikaruukkuisi
• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 monikäyttöinen ohjelmoitava painekattila

Ravintosisältö:

Nutritionix laskee ravitsemustiedot automaattisesti. En ole ravitsemusterapeutti enkä voi taata tarkkuutta. Jos terveytesi riippuu ravitsemustiedoista, laske uudelleen suosikkilaskimellasi.