Vegaaninen pizza pestolla ja perinnöllisillä tomaateilla

Pesto-pizza värikkäillä perintötomateilla sopii täydellisesti kesään. Tämä herkullinen juustoton kasvis- ja vegaanipizza on kevyt ja herkullinen.

Kesä lähenee loppuaan, ja samalla kun kaipaan palata rutiineihin, kouluun, takaisin liikuntaan ja työhöni, nautin myös näistä viimeisistä päivistä. Nämä pitkät mutta arvokkaat päivät tyttöjeni kotona käpertyneenä elokuvien parissa, ja näinä päivinä täynnä rypäleitä ja viikunoita, jotka on poimittu takapihan puista, ja mehukkaita viljelijöitä markkinoivat tomaatteja.

katso Glee kausi 3

Kesätuotteet ovat suosikkejani, erityisesti tomaatit ja basilika. Tämä pesto-pizza perinteisillä tomaateilla on yksinkertainen, herkullinen ja kaunis kesäinen alkupala, lounas tai päivällinen. Katsotaan kuinka se tehdään!

Kuinka tehdä vegaanista pizzaa

Vegaanista pizzaa voi tehdä kahdella eri tavalla. Olitpa laktoosi-intoleranssi tai välttää maitotuotteita eettisistä tai ympäristöllisistä syistä, ei ole mitään syytä jättää väliin pizzaa! Ensimmäinen tapa valmistaa vegaanista maidotonta pizzaa on kulkea perinteistä reittiä ja käyttää päiväkirjatonta juustoa. Nykyään on useita herkullisia vaihtoehtoja. Ja juuston ystävänä se tulee paljon minulta. Ensimmäinen valintani on Miyokon Mozza , joka on valmistettu puhtaista aineksista ja sulaa kauniisti. Muita hyvin toimivia merkkejä ovat Parmela’s Creamery, So Delicious ja Daiya. Ehkä meidän on tehtävä vegaaninen juustoarvostelu.

Toinen tapa tehdä vegaanista pizzaa on jättää juusto väliin. Se saattaa kuulostaa aluksi hullulta, mutta kun lisäät kuoreen ja maukkaan kastikkeen kasviksia ja suolaisia ​​aineksia, kuten oliiveja, edelleen herkullinen. Tässä vegaanisessa pizzareseptissä, jossa on pestokastiketta ja perintötomaatteja, olen jättänyt juuston väliin. Tarkoitan, tomaatti leivän päällä ei ole koskaan ollut huono asia. Ajatella Aito tomaattibruschetta ja espanjalaista tomaattileipää!

Tuoreet tomaatit ovat niin kauniita kesällä. Joka vuosi noin kesäkuusta syyskuuhun muutamat tomaattireseptimme pitävät Tuore tomaattikastike , Tuore tomaatti Marinara , ja Perinnöllinen tomaatti-, orzo- ja lehtikaalisalaatti , ja Perintötomaatti ja vihreä lasagne mene täysin hulluksi! Aivan oikein – nämä ovat myös joitain suosikkitomaattiresepteistäni.

Vaihe 1: Valmista tai osta pizzataikina

Mietitkö, onko pizzataikina vegaaninen'>tämä viesti. Spoileri: Käytän mielelläni maahantuotuja italialaisia ​​pizzajauhoja. Jos pizzataikinasi oli jääkaapissa tai ostit tuoreen taikinan ruokakaupasta, varmista, että se on huoneenlämpöinen ennen aloittamista tai se tulee olemaan vaikea muotoilla.

Teimme tämän perinteisen tomaatti-pesto-vegaanisen pizzareseptin kaksi kertaa reseptitestauksen aikana, kuten kuvista näkyy. Ensimmäisellä kerralla käytimme kotitekoista taikinaa sunnuntaina ja toisella kaupasta valmistettuja suorakaiteen muotoisia pizzapohjat. Valinta on sinun, eikä ole oikeaa tai väärää – valitse mikä sopii päivääsi.

Vaihe 2: Tee tai osta basilikapesto

Hyppää meidän luoksemme Pähkinä Basilika Pesto resepti ja vatkaa se monitoimikoneessa. Rakastan vihreän peston ja värikkäiden perintötomaattien välistä kontrastia, mutta jos haluat, voit käyttää klassikkoani Italialainen pizzakastike . Myös kaupasta ostettu pesto on ihan ok.

Vaihe 3: Kokoa Pizza & Bake

Kauli taikina hyvin jauhotetulla alustalla, jotta se on helppo siirtää uuniin. Ammattilaisen vinkki: esilämmitä pizzakiveä uunin kuumimmalla asetuksella 1 tunnin ajan, jotta saat täydellisen rapean pohjan tuoreen pizzapohjan. Jos et ole kovin varma pizzansiirtotaidoistasi, rullaa leivinpaperille ja paista sillä.

Päälle kerros pestoa ja viipaloituja tomaattia. Ripottele päälle punasipuliviipaleet nyt, jos pidät täyteläisistä, tai lisää paistamisen jälkeen, jotta saat lisää meininkiä. Pidän parempana toista tapaa. Jos käytät tuoretta pizzataikinaa, paista kunnes kuori on kullanruskea ja pohja rapea. Jos käytät esikeitettyä pizzapohjaa, noudata pakkauksen ohjeita.

Palvella!

Leikkaa neliöiksi (suorakulmaiselle pizzalle) tai viipaleiksi (pyöreille pizzalle) ja nauti lämpimänä. Tuntui, että tämä pizza tarvitsi hieman suolaisempaa makua, ja pieni kourallinen Kalamata-oliiveja ja ripaus raakaa punasipulia oli täydellinen. Jos pidät rapeesta, myös paahdettuja pinjansiemeniä maistuisi päälle. Lisää aina tuoreita basilikan lehtiä jälkeen pizza on otettu pois uunista ja jäähtynyt hetken tai ne muuttuvat ruskeiksi.

Vinkkejä parhaaseen vegaanipizzaan

• Käytä laadukasta vegaanijuustoa, kuten Miyoko's, tai jätä se väliin
• Kun jätät juuston väliin, lisää jotain suolaista, kuten Kalamata-oliiveja tai kapriksia
• Käytä maukasta kastiketta, kuten vegaanista pestoa tai italialaista pizzakastiketta
• Täytä tonnia kasviksia

Ainesosat

• 1 resepti pizzataikina tai kaupasta ostettua taikinaa
• 1 resepti vegaaninen pesto
• 1 punainen perintötomaatti, viipaloitu 1/4' ristikkäin
• 1 vihreä perintötomaatti, viipaloitu 1/4' ristikkäin
• 1 keltainen tai oranssi perintötomaatti, viipaloitu 1/4' ristikkäin
• ripaus suolaa ja pippuria
• 1/4 punasipulia ohuiksi viipaleina
• 1 kuppi tuoreita basilikan lehtiä
• 1/2 kuppia puolitettuja, kivettömiä Kalamata-oliiveja

Ohjeet

1. Esilämmitä uuni pizzakivellä 500 asteessa 1 tunti.
2. Kauli ja venytä pizzataikina jauhotetulla alustalla ja/tai leivinpaperilla noin 1/4' paksuiseksi.
3. Päälle kerros pestoa. Asettele perinnölliset tomaattiviipaleet peston päälle, leikkaa tarvittaessa palapelin tapaan. Mausta tomaatit ripaus suolaa ja pippuria.
4. Käytä pizzakuorta siirtääksesi pizza (tarvittaessa pergamentilla) pizzakivelle. Paista, kunnes kuori on rapea, noin 8 minuuttia.
5. Ota pois uunista ja leikkaa viipaleiksi. Päälle basilikaa, oliiveja ja sipulia.

Huomautuksia

90 päivän sulhanen päivitykset kausi 2

1. Voit vapaasti käyttää kaupasta ostettua tuoretta pizzataikinaa tai esikeitettyä kuorta. Kuvissa käytimme suorakaiteen muotoista kaupasta ostettua kuorta. Jos käytät esikeitettyä kuorta tai kukkakaalipohjaa, noudata pakkauksen ohjeita.

2. Tämä on juustoton pizza-idea, mutta jos haluat juustoa, suosittelen tuoretta Mozzarella-tyyliä, kuten Miyokon mozzia.

Suositellut tuotteet

Amazon Associate -jäsenenä ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

• UNICOOK Heavy Duty -keraaminen pizzagrillikivi, leivinkivi, pizzapannu, täydellinen uuniin, grillaukseen ja grilliin, lämpöiskunkestävä, kestävä ja turvallinen, 15x12 tuuman suorakaiteen muotoinen, 6,6 lbs

Ravintosisältö:

Nutritionix laskee ravitsemustiedot automaattisesti. En ole ravitsemusterapeutti enkä voi taata tarkkuutta. Jos terveytesi riippuu ravitsemustiedoista, laske uudelleen suosikkilaskimellasi.