Talvivalkoinen sangria

Helppo valkoinen sangria-resepti, joka on valmistettu valkoviinistä ja sitrushedelmistä syksyllä ja talvella tai persikasta kesällä. Tämä resepti on tarkoitettu 21-vuotiaille ja sitä vanhemmille lukijoillemme, mutta älä huoli, meillä on pian tulossa mocktail.

Tällä viikolla minua pyydettiin tuomaan juotavaa lomanaisten lounaalle, ja tämä valkoinen sangria-resepti oli niin hitti. Se on saanut inspiraationsa valkoisesta sangriasta yhdessä paikallisista espanjalaisista suosikkiravintoloistamme, Cava .

Kotitekoinen sangria on niin helppoa, kaunista ja juhlavaa. Opin tekemään punaisen version, joka minun on pian jaettava, espanjalaisella ruoanlaittotunnilla muutama vuosi sitten. Tämä sitrushedelmävalkoinen sangria-resepti on vähän kuin klassisen italian espanjalainen versio Aperol Spritz . Muita pakollisia sitrusmaisia ​​cocktaileja ovat suosikkini Vinttikoira, Limoncello Spritzer , ja Laiha veriappelsiini Margarita reseptejä.

Kuinka tehdä valkoista sangriaa

Valmista hedelmä

Tähän talvisangriareseptiin käytin takapihallani kasvaneita hedelmiä: appelsiineja, veriappelsiineja, limettejä ja greippiä. Omenat olisivat myös hyviä täällä syksyllä ja talvella. Vaihda kesällä sitrushedelmät viipaloituihin persikoihin ja marjoihin.

Sekoita Sangria

Lisää hedelmät kannuun ja lisää päälle kimaltelemattomat nesteet.

• appelsiinimehu
• appelsiinilikööri (Cointreau tai Patron Citrónge) – kesäisin persikka

Anna tekeytyä jääkaapissa muutama tunti tai tarjoile heti. Juuri ennen tarjoilua lisää kuohuviiniä, kuten soodaa tai kuohuviiniä.

Paras valkoviini Sangrialle

Käytän mielelläni mitä tahansa rapeaa, kuivaa valkoviiniä Kuivat maatilan viinit luonnollinen viinikerholaatikko.

• Valkoinen Grenache
• Muut kuivat espanjalaiset valkoviinit
• Pinot Grigio (ei perinteinen, mutta maukas)
• Vinho Verde (poreava alhainen portugalilainen viini)

Kuinka palvella Sangriaa

• Tarjoile lasissa, joka on täytetty runsaalla jäällä ja täytä limsa tai Cava (espanjalainen kuohuviini).
• Espanjalainen juusto-/leikkauslautanen tai empanadas naposteltavaksi.
• Black Bean Tamales päivälliseksi!
• Älä unohda tuore kastike & Paras Guacamole .

Ainesosat

• 1 appelsiini
• 1 veriappelsiini (jos sesonkiaika)
• 1 lime
• 1 punainen greippi
• 1 (750 ml.) pullo kuivaa espanjalaista valkoviiniä, kuten Garnacha Blanca
• 1/2 kuppia tuoretta appelsiinimehua, siivilöity (ei hedelmälihaa)
• 1/2 kuppia appelsiini- (tai persikka)likööriä (Cointreau tai Patron suositeltava)
• 1/2 kuppia kerhosoodaa
• 1 kuppi tuoreita karpaloita tai granaattiomenaa, koristeeksi
• tuoreita rosmariinin oksia koristeeksi

Ohjeet

1. Viipaloi appelsiini, veriappelsiini, lime ja greippi ristikkäin 1/4':n viipaleiksi. Lisää kannuun tai muuhun tarjoiluastiaan.
2. Kaada viini, appelsiinimehu ja appelsiinilikööri hedelmien päälle. Jäähdytä, kunnes olet valmis tarjoiluun.
3. Sekoita joukkoon soodaa ja tarjoile jäiden päällä. Koristele karpaloilla ja rosmariinin oksalla.

Huomautuksia

• Vaihda kesällä sitrushedelmät viipaloituihin persikoihin ja/tai mansikoihin, käytä appelsiinin sijaan persikkalikööriä ja koristele basilikalla.
• Voit vapaasti kaksinkertaistaa tämän reseptin suuremmalle yleisölle.
• Laimenna maun mukaan lisää kerhosoodaa, mutta älä lisää vasta viime hetkellä, tai se pehmenee.
• Sangria vaatii usein 1/2 kupillista konjakkia, vaikka pidän tästä enemmän ilman.
• Pinto Grigio toimii hyvin tässä reseptissä.

Ravintosisältö:

Nutritionix laskee ravitsemustiedot automaattisesti. En ole ravitsemusterapeutti enkä voi taata tarkkuutta. Jos terveytesi riippuu ravitsemustiedoista, laske uudelleen suosikkilaskimellasi.