Lämmin Farro-salaatti karpaloilla ja pinaatilla

Tämä yksinkertainen talvinen täysjyvälisuke on valmistettu lämpimästä farrosta, kuivatuista karpaloista, pähkinöistä, pinaatista ja yrteistä. Se olisi täydellinen kiitospäivän tai joulun lisukkeeksi.

Olen saanut viime aikoina paljon kehuja farro-resepteistämme, erityisesti tästä Italialainen kasviskeitto , Farro salaatti , ja Kermainen sieni Farrotto .

Tykkää kattavista artikkeleistamme ruoanlaitosta Linssit , Kvinoa , Kikherneet , Tofu , ja Tempeh , farroa koskeva postaus on tulossa pian. Mutta ensin jaamme tämän talvifarro-reseptin. Se on erinomainen lisuke, tai voit tehdä siitä aterian lisäämällä siihen suosikkiproteiiniasi, kuten murustettua vuohenjuustoa ja lisää pähkinöitä, paahdettuja kikherneitä tai portobello-sienipihviä.

milloin amas tulee

Vaikka puhumme kaikesta farrosta toisessa postauksessa, on syytä mainita nyt, että farro ei ole gluteeniton ruoka. Jos olet herkkä gluteenille, voit valita tämän Kikherneen kvinoa-salaatti .

Vaihe 1: Kypsennä Farro

Kuumenna 3 kupillista vettä ja hieman suolaa kiehuvaksi ja lisää sitten farro. Farroa löytyy kokonaisena, puoliksi helmiäisenä, helmiäisenä tai nopeasti kypsennettynä. Tämä voi olla hämmentävää, koska niillä kaikilla on erilaiset kypsennysajat. Noudata pakkauksen ohjeita keittämiseen. Tiedät, että se on tehty, kun se on tehty al dente - mureaa, mutta silti hieman pureskeltavaa.

Vaihe 2: Kuullota salottisipulia

Kuullota salottisipulia hieman oliiviöljyssä tai voissa tai molemmissa maun vuoksi.

Vaihe 3: Lisää valkosipuli ja karpalot

Kuten yllä olevasta kuvasta näkyy, kokeilin myös tätä reseptiä omenalla ja salvialla, mutta mieluummin ilman.

surulliset elokuvat lainaukset tumblr

Ainesosat

• 1 kuppi farroa
• 3 kupillista vettä
• 1 tl merisuolaa
• 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 2 salottisipulia hienonnettuna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1/3 kuppia kuivattuja karpaloita
• 3 kuppia babypinaattia
• 1/2 kuppia pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä
• 1/4 kuppia hienonnettua italialaista persiljaa

Ohjeet

1. Huuhtele farroa, kunnes vesi on kirkasta. Kuumenna 3 kupillista raikasta vettä ja suolaa kiehuvaksi.
2. Lisää farro ja keitä, kunnes se on kypsää, mutta silti pureskeltavaa, pakkauksen ohjeiden mukaan, noin 20 minuuttia.
3. Kuumenna sillä välin öljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää salottisipulit ja kuullota kunnes ne ovat kypsiä, noin 3 minuuttia. Lisää valkosipuli ja karpalot ja kuullota vielä minuutti.
4. Valuta farro ja lisää pannulle. Poista lämmöltä. Sekoita pinaattia, kunnes se vain alkaa kuihtua.
5. Siirrä tarjoiluvadille ja koristele pähkinöillä ja persiljalla. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla. Tarjoile heti.

Huomautuksia

jennifer connelly snowpiercer kausi 3

Jos sinusta tuntuu, että tämä ruokalaji tarvitsee hieman happoa, kokeile lisätä omenaviinietikkaa maun mukaan (noin 1 ruokalusikallinen).

Murennettu pehmeä vuohentyyppinen juusto olisi maukas lisä.

Muokattu Cooks Illustratedista: Kaikkien aikojen parhaat kiitospäiväreseptit

Ravintosisältö:

Nutritionix laskee ravitsemustiedot automaattisesti. En ole ravitsemusterapeutti enkä voi taata tarkkuutta. Jos terveytesi riippuu ravitsemustiedoista, laske uudelleen suosikkilaskimellasi.