Instant Quinoa Pot

Sinun ei tarvitse katsoa liesiä tämän helpon Instant Pot -quinoan kanssa. Upea Instant Pot -aloittelijaresepti, joka on monipuolinen, terveellinen ja maukas.

Monien vuosien kvinoan keittämisen jälkeen olen löytänyt helpoimman ja idioottivarmemman tavan keittää kvinoaa Instant Potissa. Tämä helppo resepti sopii, kun olen nälkäinen ja minulla ei ole aikaa tai energiaa ruoanlaittoon. Päälle grillattuja tai paahdettuja kasviksia ja tihkusauta tahini-kastike on suosikkini.

hellä baari -elokuva

Kuten pikapottimme Sushi riisi , siitä tulee täydellisen pörröinen, kostea ja tasaisesti kypsennetty joka kerta. Instant Pot quinoa maistuu sellaisenaan, juuri keitettynä ja lämpimänä tai käytetään salaateissa, kuten meidän Kikherneen kvinoa-salaatti granaattiomenalla . Löydä lisää terveellisiä kasvipohjaisia ​​Instant Pot -reseptejä tässä tai keittokirjassani, Vegaani hetkessä !

Kvinoan ja veden suhde

Instant Pot Quinoa on helppoa kuin 1 kuppi ja 1 minuutti. Kvinoa on helpoin keittää pikakattilassa, etkä enää koskaan tarvitse reseptiä, jos muistat 1-1-1. Yksi kuppi kvinoaa, yksi kuppi vettä, yksi minuutti . Vaikka quinoa liedellä käyttää suhteessa 1:2, painekeittoon tarvitaan puolet veden määrästä, koska haihtuminen on hyvin vähäistä. Jos kvinoasi on mielestäsi liian tahmeaa, vähennä vettä hieman tulevaisuudessa, ja jos se on liian kuivaa, lisää enintään 1/4 kupillista lisää.

Onko sinun huuhdeltava kvinoa'>

Huuhtele kvinoa aina ellei käytät suosikkimerkkiäni, Muinainen sato , joka on esipesty. Jos keität kuivaa kvinoaa, lisää vettä 1¼ kupilliseen kuppia kohden. Miksi huuhtelemme quinoaa'>

Kvinoa-mausteet ja muunnelmat

Jos käytät keitettyä kvinoaa resepteissä, kuten kasvishampurilaisissa tai salaateissa, suosittelen jättämään sen tavalliseksi. Jos kuitenkin haluat sen lisukkeena, sellaisenaan tai osana viljakulhoa, tässä on pari suosikkitapaani kvinoan maustamiseen.

• Valkosipuliyrtti: Kuullota 2 valkosipulinkynttä oliiviöljyssä vain minuutti. Lisää kvinoa, vesi ja 1 tl kuivattuja yrttejä, kuten timjamia ja oreganoa, tai sekoitus kuten Provencen yrttejä. Sekoita kypsennyksen jälkeen joukkoon toinen jauhetun valkosipulinkynsi ja ¼ kuppi hienonnettua tuoretta persiljaa.
• Cilantro Lime: Heitä ¼ kupillista hienonnettua korianteria ja 2 rkl tuoretta limen mehua keitettyyn kvinoaan. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
• Sitruunayrtti: Kypsennä kvinoaa 1 tl kuivattujen yrttien, kuten timjamin ja oreganon, tai Provencen yrttien kaltaisten sekoitusten kanssa. Heitä ¼ kupillista tuoretta hienonnettua persiljaa, 2 rkl tuoretta sitruunamehua keitettyyn kvinoaan. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.

Vinkkejä ja temppuja

• Tuplaamaan kvinoasi Instant Potissa kypsennysaika on sama, mutta kattilan saavuttaminen ja paineen vapauttaminen kestää kauemmin.
• Kuppi Instant Potin mukana tuleva on pienempi kuin yksi tavallinen 8 unssia. mittakuppi. Käytän tähän reseptiin tavallista mittakuppia, mutta voit käyttää mitä tahansa kokoa noudattaen kvinoan suhdetta veteen 1:1.
• Säilytä keitetty kvinoa jäännös ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään viikon ajan tai pakastimessa enintään 8 kuukautta.
• Kun keität kvinoaa keitoissa ja muhennosissa kuten meidän Instant Pot Vegetarian Chili , sinun ei tarvitse kypsentää sitä ensin, vaan lisää se suoraan kuivaan/huuhdeltuun, mutta lisää hieman nestettä.
• Anna kvinoan jäähtyä hieman ennen lisäämistä salaatteja kuten tämä alla, joka sisältää: silputtu lehtikaali, kikherneet, kurkku, oliiveja, tomaatteja ja kotitekoista välimerellistä kastiketta (terveellisten suosikki aterian valmistus ).

Ainesosat

• 1 kuppi kvinoaa (valkoinen tai monitoimi)
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 kuppi vettä
• 1/2 tl merisuolaa

Ohjeet

1. Huuhtele kvinoa ohuella siivilällä ja ravista suurin osa vedestä pois niin, että se on vain kosteaa. Tämä auttaa poistamaan saponiinipinnoitteen, joka voi aiheuttaa katkeruutta.
2. Lisää öljy, huuhdeltu kvinoa, vesi ja suola Instant Pot -vuoraukseen. Öljy auttaa estämään tarttumista ja vaahtoamista sekä lisää makua.
3. Lukitse kansi venttiilitiivisteellä. Valitse manuaalinen/painekeitto (korkea). 1 minuutti . Potin paineen saavuttaminen kestää noin 7 minuuttia ennen kuin lähtölaskenta alkaa. Saatat nähdä venttiilin roiskumista, mikä on normaalia.
4. Anna paineen vapautua täysin luonnollisesti. Tämä kestää noin 13 minuuttia, mutta voit antaa kvinoan olla kattilassa 'pitää lämpimänä', kunnes olet valmis, jopa tunnin ajan.
5. Poista kansi. Käytä puulusikkaa tai muovista Instant Pot -lusikkaa kvinoan nukkaamiseen.
6. Nauti juuri keitetty kvinoa heti yksin, lisukkeena tai kasvisten kanssa. Tai jäähdytä ja käytä salaateissa. Se säilyy ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa jopa viikon tai pakastimessa jopa 8 kuukautta.

Huomautuksia

Tässä reseptissä käytetään mahdollisimman vähän vettä, koska juuri huuhdeltu kvinoa lisää mielestäni lisää nestettä ja haluamme välttää tahmeaa kvinoaa. Jos se tuntuu liian kuivalta, kokeile myöhemmin lisätä 1 ruokalusikallinen ¼ kupilliseen vettä. Jos käytät esipestyä kuivaa kvinoaa, kuten Ancient Harvest, lisää aluksi vettä 1 ¼ kupilliseen.

Kaksinkertaistaaksesi tämän reseptin, pidä kypsennysaika samana, mutta muista, että paineen muodostuminen ja vapautuminen kestää kauemmin.

Voit jättää öljyn ja suolan pois, jos haluat, mutta pidän niiden lisäämästä mausta. Lisäksi öljy auttaa estämään kvinoan vaahtoamisen ja pitää sen kosteana.

Katso pääartikkelista makumuunnelmia, kuten valkosipuliyrtti ja korianteri.

Suositellut tuotteet

Amazon Associate -jäsenenä ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

• Vegaani hetkessä: 103 kasvipohjaista reseptiä pikaruukkuisi
• Instant Pot Ultra 6 Qt 10-in-1 monikäyttöinen ohjelmoitava painekattila
• Ancient Harvest esihuuhdeltu luomuquinoa, perinteinen valkoinen, 14,4 unssia, 5 kpl

Ravintosisältö:

Nutritionix laskee ravitsemustiedot automaattisesti. En ole ravitsemusterapeutti, enkä voi taata tarkkuutta. Jos terveytesi riippuu ravitsemustiedoista, laske uudelleen suosikkilaskimellasi.

cowboy bebop piikki ja julia