Cowboy-keksejä

Nämä runsaat maapähkinävoi-kaura-cowboy-keksejä ovat täynnä sulavia suklaapaloja, saksanpähkinöitä ja kauraa. Ne saattavat olla parhaita vegaanisia keksejä koskaan!

Kotona työskentely on jotain, josta olen aina kiitollinen, mutta joskus se voi myös olla varsin eristäyttävää. Joskus, kun tunnen oloni erityisen hemmottelevaksi, otan kannettavan tietokoneeni ja perustan kaupan kahvilaan. Yksi suosikkipaikoistani täällä Santa Barbarassa on Ohjaustanko , joka on täynnä positiivista energiaa ja on parasta avokado paahtoleipää , kultainen latte ja vegaanisia cowboy-keksejä.

w korealainen draama jakso 7

Mitä ovat Cowboy-evästeet'>

Pikaisen googletuksen jälkeen sain tietää, että cowboy-keksistä tuli suosio Laura Bushin 'Texas Governor's Mansion Cowboy Cookien' kanssa. Rouva Bushin resepti julkaistiin Family Circle Magazinessa.

Bushin cowboy-keksissä ei käytetty maapähkinävoita, mutta rakastan sen mainitsemaa makua, ja se toimii myös hyvin sideaineena vegaanisessa leivonnassa, kuten nämä Maapähkinävoi Kauramuffinit .

Tässä vegaanisessa maapähkinävoi-cowboy-keksireseptissä käytämme hieman terveellisempiä aineksia: täysjyvävehnätaikinajauhoja (paljon mukavampaa leivontaan kuin täysjyväjauho), hieman kookosöljyä (1 ½ kupillisen voita sijaan), pellavansiemenmuna , ja vaahterasiirappi/ruskea sokeri -yhdistelmä makeutta lisäämään. Testasimme tätä reseptiä 100-prosenttisella vaahterasiirappilla ja huomasimme, että koostumus oli paljon parempi lisäämällä ruskeaa sokeria. Pähkinät lisäävät ihanaa rapsutusta, ja voit käyttää pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä. Ja aivan kuten mainitsimme omassamme PARHAAT vegaanisuklaaleipäkeksejä , evästeissä tulee aina olla hienonnettua tummaa suklaata, jotta se sulaa mahdollisimman hyvin, eikä siruja.

Kuinka tehdä Cowboy-keksejä

Märät aineet sekoitetaan keskenään tehosekoittimen kulhossa tasaiseksi ja kermaiseksi.

grinch, joka varasti jouluelokuvan

Sekoita kuivat aineet keskenään erillisessä kulhossa ja lisää sitten märkien aineiden joukkoon. Totta puhuen, yleensä ripottelen kuivat aineet suoraan kulhoon märän kanssa.

Sekoita joukkoon suklaa ja pähkinät ja kaavi sitten. Keksikauhalla tai pienellä jäätelökuuhalla kekseliikin kauhaaminen on erityisen nopeaa ja helppoa. Jos pidät isoista keksistä (minä pidän), käytä kahta kauhaa keksiä kohti. Nämä keksit eivät leviä paljoa, joten paina ne tasaiseksi leivinpaperilla tai silikonimatolla vuoratulle keksipellille ennen paistamista.

Nämä cowboy-keksit voivat olla hieman murenevia, kun ne otetaan ensimmäisen kerran uunista, mutta ne kovettuvat muutaman minuutin kuluttua, joten anna jäähtyä vähintään 10 minuuttia arkin päällä.

mitä saat hulu plus:lla

Ainesosat

• 1 kuppi täysjyväleipäjauhoja
• 1 1/2 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl hienoa merisuolaa
• 1/2 kuppia kaurahiutaleita
• 1/3 kuppia raastettua/hiutaleista makeuttamatonta kookosta
• 3/4 kuppia kermaista maapähkinävoita
• 1/3 kuppia puhdasta vaahterasiirappia
• 1/3 kuppia pakattua ruskeaa sokeria (käytin Trader Joe'sia)
• 1/3 kuppia sulatettua kookosöljyä
• 1 valmistettu pellavamuna
• 1 tl puhdasta vaniljauutetta
• 1/3 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä
• 1/3 kuppia hienonnettua tummaa suklaata*

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Vuoraa kaksi keksilevyä leivinpaperilla.
2. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola, kaura ja kookos.
3. Vatkaa tehosekoittimen kulhossa maapähkinävoi, siirappi, fariinisokeri, kookosöljy, pellavanmuna ja vanilja tasaiseksi vaahdoksi. Lisää kuivat aineet ja sekoita miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat juuri sekoittuneet. Sekoita joukkoon pähkinät ja suklaa.
4. Kauhaa 1-2 ruokalusikallista taikinapalloja ja pyörittele palloiksi. Laita valmiille keksilevylle ja paina levyiksi. Nämä keksit eivät leviä paljoa paistamisen aikana.
5. Paista 10-15 minuuttia, kunnes pinta on vain kullanruskea. Anna jäähtyä keksipellillä 10 minuuttia ja siirrä sitten jäähdytysritilälle. Nämä keksit maistuvat parhaimmalta valmistuspäivänä.

Huomautuksia

Tästä reseptistä tulee noin 20 pientä keksiä tai puolet niin monta isoa (2 kauhaa) keksiä. Suosittelen käyttämään keksikauhaa tasakokoisille kekseille. Isompien keksien paistaminen kestää noin 3-5 minuuttia kauemmin.

Voit vapaasti vaihtaa tilalle yleisjauhot tai suosikkigluteenittomat yleisjauhot. En suosittele käyttämään tavallisia täysjyvävehnäjauhoja, jotka eivät ole niin pehmeitä ja hienoksi jauhettuja kuin täysjyvävehnä leivonnainen jauhot.

Muista käyttää maidotonta tummaa suklaata vegaanisiin kekseihin.

power ghost kausi 1

Suositellut tuotteet

Amazon Associate -jäsenenä ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen vaatimukset täyttävistä ostoksista.

• OXO Good Grips Medium Cookie Scoop

Ravintosisältö:

Nutritionix laskee ravitsemustiedot automaattisesti. En ole ravitsemusterapeutti enkä voi taata tarkkuutta. Jos terveytesi riippuu ravitsemustiedoista, laske uudelleen suosikkilaskimellasi.