Berry Chia vanukas

Mantelimaidosta valmistettu mustikka-, mansikka- tai vadelma-chia-vanukas on helppo valmistaa yön yli aamupala, joka maistuu jälkiruoalta. Tämä chia-vanukas resepti on täynnä ravinteita, jotka ruokkivat päivääsi.

Hetken olin todella hyvä valmistamaan chia-vanukas ennen nukkumaanmenoa ja nauttimaan erittäin ravitsevan aamiaisen aamulla. Jotenkin pääsi eroon tottumuksesta ja melkein unohdin vanhan ystäväni chia-vanukkaan. Olen kirjoittanut aiemmin chia-vanukasta. Saatat muistaa perusasiani Kuinka tehdä Chia vanukas postaus tai unelmani Chia-suklaavanukas .

Muutin äskettäin asioita ja aloin tehdä marja-chia-vanukkaita. Olen yrittänyt valmistaa marja-chia-vanukasta muutamalla eri tavalla. Aiemmin olin vain muussannut tuoreita marjoja chia-vanukkaan. Tykkään keittää marjoja kastikkeeksi. Saatat muistaa, että tein sen minun kanssani Quinoa Superfood -aamiaiskulhot . Marjojen kastikkeeksi keittämisessä hieno asia on, että se tehostaa makua ja tekee marjoista vieläkin makeampia. Voit käyttää tuoreita tai pakastemarjoja, ja se vie vain muutaman minuutin.

Kuinka tehdä Chia vanukas

Tämä marja-chia-vanukas alkaa aivan kuten tavallinen chia-vanukas. Chia-siemenet ja maito (käytän manteli- tai kookosmaitoa) sekoittuvat yhteen. Anna niiden sekoittua noin 10 minuuttia ja sekoita sitten uudelleen. Kun minulla on kiire, ohitan tämän vaiheen, mutta chia-siemenillä on taipumus vajota pohjaan, ja toinen sekoitus ennen jäähdyttämistä auttaa. Käytän makeuttamatonta vaniljamantelimaitoa ja makeutan sitten maun mukaan, yleensä muutamalla pisaralla orgaanista nestemäistä steviaa tai tilkka vaahterasiirappia.

Mitä ovat chia-siemenet

Jos et ole vielä chia-harrastaja, anna minun saada sinut vauhtiin! Chia-siemenet eivät ole mikään uusi hippiruoka. Sanotaan, että atsteekit käyttivät chiaa jo 3500 eaa. Kun harjoittelin puolimaratonia muutama vuosi sitten, luin kirjan nimeltä Born to Run, joka perustuu Tarahumara-heimoon, 'juoksuihin ihmisiin'. Tarahumara juoksi 50-100 mailia kerrallaan, näennäisesti helposti ja vain huvin vuoksi. Yksi heidän ravinnostaan ​​oli chia-siemenet.

Olen myös kuullut chia-siemenistä 'muinaisen atsteekkien juoksuruokaa'. Tunnen itseni energisemmäksi ja kylläisemmäksi, kun syön aamiaiseksi chia-vanukasta marjojen kanssa. Vaikka en ole Tarahumara-juoksija, chia-vanukas on mielestäni loistava polttoaine aamuharjoitteluun. Chia-siemenet ovat täydellinen proteiini ja hyvä kasvipohjainen välttämättömien rasvahappojen ja kuidun lähde. Chia-siemenet olivat myös ruokakomero katkottua intiaanit, joissa asun, Chumash.

Chia vanukas asettuu jääkaapissa yön yli ja on valmis syötäväksi aamulla! Vaikka se on vähän ylimääräistä työtä ja muutama likainen astia, nopeiden mustikka- ja vadelmakastikkeiden lisääminen tekee valtavan eron. Minulle se oli ero 'Jees, maukas terveellinen aamiainen.' ja 'OMG TÄMÄ ON TODELLA HYVÄÄ.'

Minua tekee niin iloinen nähdessäni aamulla jääkaapissa näitä pieniä ravintopurkkeja. Tykkään aina lisätä rapeaa chia-vanukkaani ennen syömistä. Granola tai pähkinät toimivat hyvin. Tällä kertaa käytin viipaloituja paahdettuja manteleita ja vähän tuoreita mustikoita. Marjakastikkeet voidaan pyöritellä vanukkaan joukkoon kulhoissa tai kerrostaa kuten parfeitteja. Tykkään tehdä pieniä kerrostettuja marja-chia-vanukaspurkkeja, jotka säilyvät jääkaapissa pari päivää.

Ainesosat

• 5 rkl chia-siemeniä
• 1 1/2 kuppia makeuttamatonta vaniljamantelimaitoa
• valinnanvarainen makeutusaine (käytin noin 4 tippaa nestemäistä steviaa)
• 1 kuppi vadelmia, mansikoita tai yhdistelmää
• 1 kuppi mustikoita
• 1/4 kuppia viipaloituja paahdettuja manteleita, tarjoiluun
• muutama tuore marja tarjoiluun

Ohjeet

1. Sekoita litran kokoisessa purkissa tai säilytyskulhossa keskenään chia-siemenet, mantelimaito ja makeutusaine. Anna hyytyä ja geeliytyä noin 10 minuuttia. Sekoita uudelleen, peitä ja säilytä jääkaapissa yön yli.
2. Valmista sillä välin marjakastike(t). Laita marjat pieneen kattilaan. Käytin kahta pannua, toista kirkkaan punaisille marjoille ja toista tummanvioletisille marjoille pitääkseni värit erillään, mutta se ei ole välttämätöntä. Lisää kattilaan noin 1/4 kupillista vettä, kiehauta miedolla lämmöllä ja peitä. Sekoita aina välillä ja murskaa marjat puulusikalla tai lastalla. Avaa ja anna marjojen hautua, kunnes ne muodostavat mukavan paksun kastikkeen. Lisää vettä tarpeen mukaan, jos se kuivuu. Siirrä säilytyskulhoihin ja anna jäähtyä ja säilytä sitten jääkaapissa.
3. Kokoa tarjoilua varten chia-vanukas ja marjakastikkeet kerroksittain purkkeihin tai kulhoon. Päälle manteleita ja tuoreita marjoja.

Huomautuksia

You can use fresh or frozen berries. Frozen berries are a good choice when fresh berries aren't in season. 
A splash of maple syrup also works well for sweetening your pudding if you don't like stevia.

Ravintosisältö: