Vegaaniset mantelijauhoiset browniet

Dekadentit mantelijauhobronnit vastustamattomalla maapähkinävoilasituksella. Nämä viljattomat, gluteenittomat browniet ovat helppoja valmistaa paleo- ja vegaanisina.

Browniesit. Rikas, pörröinen ja dekadentti. Olen aina rakastanut brownieta… ja olen aina saanut vatsakipua niiden syömisen jälkeen. Ei todellakaan ole yllätys. Browniet valmistetaan perinteisesti valkoisista jauhoista, suklaasta ja kasoista sokeria. Monet brownie-seoslaatikot ovat vielä huonompia, ja niissä on ainesosia, kuten GMO-maissisiirappia ja hydrattua soijaöljyä. Mutta joskus tyttö tarvitsee vain pikkuleipiä, olenko oikeassa'>

Varsinkin jos ne ovat näitä mantelijauhoisia vegaanisia brownieta, jotka maistuvat maapähkinävoikuppeilta. Nämä helpot kotitekoiset browniet ovat ravitsevampia ja yhtä tyydyttäviä. Menneisyydessä olen tehnyt Raaka Brownies , mutta tällä kertaa halusin todella paljon leivottua lajiketta. Olen myös kokeillut Pinterestin erittäin suosittuja mustia papubronneksia, mutta minulle papupohjaiset browniet jäävät alle. Nämä browniet ovat gluteenittomia, viljattomia, luonnollisia ja äärimmäisen herkullisia. Itse asiassa nämä voivat olla liian herkullisia, koska en voi muuta kuin napata purtavaa joka kerta, kun avaan jääkaapin. Oho.

Minun Paleo mantelijauhoiset suklaamuffinsit ovat olleet niin suosittuja täällä blogissa, että halusin tehdä teille mantelijauhobronnia. Ja vegaaniherkkuni ovat olleet yhtä suosittuja. Nautin todella sellaisten herkkujen valmistamisesta, joissa ei ole mukana vain eläimiä – vain kasveja. Nämä vegaaniset mantelijauhoiset browniet ovat helppoja valmistaa. Niin helppoa, että jäin ihmettelemään, miksi käytin koskaan laatikollisia brownie-sekoituksia.

Yksi kulho ja oikeat ruoka-aineet tekevät minut aina iloiseksi. Mantelijauho lisää terveellistä rasvaa, proteiinia ja kuitua. Herkut voivat myös olla ravitsevia, joten tyhjiä kaloreita ei tarvita. Kyllä nämä browniet ovat edelleen makeita vaahterasiirapin ansiosta, mutta ainakin kun annan sellaisen lapsilleni, tiedän, että he saavat myös tärkeitä ravintoaineita.

Ja koska olemme hieman dekadentteja tämän kanssa, päälle menee maapähkinävoilasi. Kuka voi vastustaa maapähkinävoita ja suklaata'>

Jos haluat jättää lasitteen väliin, nämä browniet ovat silti uskomattomia. Siinä tapauksessa suosittelen kuitenkin lisäämään suklaahippuja ja nauttimaan browniesista lämpiminä. Jos olet paleo-ruokavaliolla, käytä mantelivoita maapähkinävoin sijaan.

Päivitykset: Pellavamuna ei toiminut hyvin joillekin, joten en enää suosittele sitä tähän reseptiin. Bob's Red Mill -munankorvike (tai takapihan kanojen munat) on toiminut parhaiten näiden kanssa. Olen myös lisännyt 1/3 kupillisen nuolenjuurta auttamaan rakennetta.

Pieni ripaus meri- tai Himalajan suolaa on täydellinen viimeistely, joka yhdistää nämä maapähkinävoita ja suklaabronnit yhteen. Nämä browniet ovat niin herkullisia, ettei kukaan tiedä, että ne ovat vegaanisia, gluteenittomia ja paleoystävällisiä!

Ainesosat

• ¼ kuppia sulatettua kookosöljyä
• 2/3 kuppia vaahterasiirappia huoneenlämmössä
• 2 Bob's Red Mill Egg Replacer -munaa
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/2 kuppia makeuttamatonta kaakao- tai kaakaojauhetta
• 1/4 tl merisuolaa ja lisää maun mukaan
• 1 kuppi blanšoitua mantelijauhoa
• 1/3 kuppia arrowroot-tärkkelystä
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 kuppia kermaista maapähkinävoita
• 1 kuppi orgaanista tomusokeria (* tai 2 1/2 ruokalusikallista vaahterasiirappia)
• 5 rkl manteli- tai kookosmaitoa

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Vuoraa 8-tuumainen uunivuoka leivinpaperilla tai päällystä ruiskulla. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa kookosöljy, siirappi, 'munat' ja vanilja.
2. Sekoita toisessa kulhossa kaakao, suola, mantelijauho, nuolenjuuri ja leivinjauhe. Sekoita kuivat aineet kumilastalla kosteisiin sekoituksiin. Kaada valmistettuun uunivuokaan ja tasoita pinta. Paista 30 minuuttia.
3. Valmista maapähkinävoilasi sähkövatkaimella vatkaa maapähkinävoi, sokeri ja maito keskenään. *Huomaa: tomusokeri saa aikaan kuvan kaltaisen kiiltävän lasitteen. Jos haluat terveellisemmän vaihtoehdon, kokeile vaahterasiirappia sokerin sijaan ja ohenna maidolla haluttuun koostumukseen.
4. Levitä brownien päälle maapähkinävoi-kuorrutetta, kun ne ovat jäähtyneet hieman tai kokonaan. Ripottele päälle pieni ripaus merisuolaa. Voit aina lisätä lisää, mutta suolaa on vaikea ottaa pois, kun se on päällä! Säilytän näitä jääkaapissa, jotta lasite pysyy kiinteänä.

Huomautuksia

suoratoista amerikkalaisia ​​musiikkipalkintoja

*Paleo-vaihtoehto: Käytä kuorrutukseen/kuorrutukseen mantelivoita maapähkinävoin sijaan. Käytä vaahterasiirappimenetelmää tomusokerin sijaan.

*Jos et käytä kuorrutetta, suosittelen lisäämään taikinaan pienen kourallisen suklaalastuja ja saksanpähkinöitä ennen paistamista.

Ravintosisältö: