Vegaaninen munajuuri

Kermainen kylmä vegaaninen kananmuna, joka on valmistettu manteli- ja kookosmaidosta ja makeutettu luonnollisesti taateleilla. Tämä maidoton, munaton, vegaaninen kananmuna on vielä maukkaampi kuin alkuperäinen.

Aina kun ne hauskat lomajuomat, kuten kurpitsa-maustelatte, kananmuna ja piparminttu-mokka, ilmestyvät vuoden lopussa, olen niin innoissani. Kunnes muistan, että en oikeastaan ​​pidä niistä asioista kovinkaan paljon. Suurimmaksi osaksi kaupasta (ja kahvilasta) ostetut versiot näistä lomajuomista ovat sairaan makeita. Munajuuri on kirjani pahin rikollinen. Joka vuosi ostan sen, ja aina vuosi muistan kuinka paljon en pidä siitä. Tänä vuonna asiat ovat kuitenkin muuttuneet.

Suurimman osan aikuisiästäni olen saanut kopion Keittovalo lehti postitse joka kuukausi. Tämän kuun kopio oli kuitenkin erilainen; se oli 'jäähyväiskisymys'. Minulla on ollut niin upea suhde Cooking Lightiin siitä asti, kun olen suositeltu bloggaaja mennä Alabamaan kilpailemaan heidän vuotuisessa kokkauskilpailussaan. Yksi resepti, joka pisti silmääni tässä kuussa, on Vegan Eggnog -resepti. Tämä resepti on saanut inspiraationsa Cooking Light -versiosta, ja olen innoissani voidessani jakaa sen kanssasi. Se muutti täysin mielipiteeni kananmunasta.

yellowstone hulu livenä

Vegaaninen kananmuna on niin paljon maukkaampaa ja kevyempää ilman munaa tai päiväkirjaa. Se on sileä, kermainen, kylmä ja erittäin hienovaraisen makea, ja siinä on täydellinen määrä muskottipähkinää. Tästä tulee vähän mieleen Vegaaninen Horchata ! Tehosekoittimessa vatkattuna tämän vegaanisen kananmunan valmistus kestää noin 3 minuuttia. Tee erä itsellesi tai juhlaan. Et tule katumaan sitä.

Vegaaniset kananmuna-ainekset

Täällä voit käyttää suosikki kasvipohjaista maitoa, mutta minä pidän cashewpähkinästä eniten. Lisäämällä puristettua kookosmaitoa saadaan paksumpi, kermaisempi vegaaninen munanukku. Kivettömät taatelit lisäävät makeutta, kun taas muskottipähkinä ja vanilja lisäävät lomamakua.

Kuinka tehdä vegaanista munajuurta

Tehosekoitin on tässä välttämätön, koska haluamme taateleiden olevan täysin sekoittuneet. Kaikki ainekset lisätään tehosekoittimeen kerralla. Jos sinulla ei ole tehokasta tehosekoitinta, kuten Vitamixia tai Blend-tecia, anna taateleiden liota maidossa 30 minuuttia ennen sekoittamista, jotta ne pehmenevät.

Sekoita noin 2 minuuttia, jotta kaikki tulee kauniin kermaista. Jäähdytä munanukku jääkaapissa pari tuntia tai tarjoile jäillä, jos et malta odottaa.

mistä voin suoratoistaa aew

Kuinka tarjoilla munajuuri

• Koristele vastaraastetulla muskottipähkinällä.
• Munakunnua tarjoillaan yleensä jäähdytettynä, vaikka jotkut ihmiset lämmittävät sitä ja lisäävät espressoa munanukkulatten valmistamiseksi.
• Pidä se neitsytenä tai piikki siihen rommilla tai bourbonilla.
• Jotta se pysyy kylmänä juhlien ajaksi, säilytä kannu vegaanista kananmunajuurta jääkulhossa. Lisää karpaloita ja tuoretta minttua jäälle juhlallisen tunnelman saamiseksi.

Ainesosat

• 4 kupillista makeuttamatonta cashew-, manteli- tai kauramaitoa
• 2/3 kuppia makeuttamatonta purkitettua kookosmaitoa
• 6 kivetöntä Medjool-taatelia
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää ja lisää koristeeksi

Ohjeet

1. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita korkealla tasaiseksi, noin 2 minuuttia. Jos sinulla ei ole tehokasta tehosekoitinta, anna kaikkien ainesten liota ensin yhdessä noin 30 minuuttia. Maista ja lisää toinen taateli tai tilkka vaahterasiirappia, jos haluat munanukkusi makeamman.
2. Jäähdytä 2 tuntia yön yli. Koristele ripaus muskottipähkinää ennen tarjoilua.

Huomautuksia

Ravintotiedot ovat likimääräisiä.

Resepti muokattu Cooking Light Magazinesta, joulukuu 2018

Ravintosisältö: