Kasvistacot mustilla papuilla ja kaalilla

Herkulliset kaali- ja mustapavutacot tekevät helpon ja tyydyttävän vegaanisen illallisen.

Hyvää Taco-tiistaita! Mustat pavut ja runsas paistettu kaali… puhu helposta terveellisesta illallisesta halvalla! Rakastamme tacoja kotonamme ja tykkään sekoittaa täytteitä. Annan yleensä jokaisen koota omat kasvistaconsa, jotta kaikki ovat tyytyväisiä. Koska keitin niin ison erä hitaita mustia papuja muutama päivä sitten nämä tacot olivat hullun helppoja, halpoja, terveellisiä ja maukkaita. He eivät tarvinneet juustoa minun vaihtoehtoni mukaan, joten nämä tacot olivat täysin vegaanisia. Jos tarvitset, voit tietysti lisätä grillattua katkarapua tai kanaa, mutta mielestämme nämä kasvistacot olivat runsaita.

Opin rakastamaan paistettua kaalia tacoissa, kun olimme Havaijilla viime kuussa. Vaikka Island Tacon tacot eivät olleetkaan niin aitoja meksikolaisia ​​kuin olemme tottuneet So-Calissa, ne olivat yllättävän herkullisia! Melkein kaikki olivat täytetty runsaalla kasalla paahdettua kaalia. Kaali on ristikukkainen vihannesperhe, kuten parsakaali, ja erittäin hyvä sinulle. Mutta suolalla ja pippurilla kypsäksi paistettuna siitä tulee runsas, lämmin, mukava ruoka. Paistettu kaali sopii täydellisesti tacojen bulkkiin.

stream south park pandemian erikois

Toisin kuin jotkut tacopaikat, joissa myydään ihralla täytettyjä tacoja, nämä ravitsevat tacot eivät jätä sinua vatsakipuiksi. Avain täydellisiin tacoihin on lämmittää ne tortillat. Tykkään nostaa niitä broilerin alle niin, että reunat ruskistuvat ja tortillat palaavat juuri tehtyyn makuun. Täytettynä kaalilla ja mustilla papuilla, kaikki nämä tacot tarvitsevat nyt vain avokadoa, limeä ja mahdollisesti salsaa. En voinut olla lisäämättä muutaman palan ohuiksi viipaloitua vesimeloniretikkaa saadakseni väriä ja rapeita. Vaaleanpunainen ja vihreä ovat todella upeita, eikö'>

Nämä kasvistacot ovat todella helppoja ja herkullisia tapa saada lisää ristikukkaisia ​​kasviksia ruokavalioosi. Valmista erä hitaasti keitettyjä mustia papuja ja olet valmis tekemään niitä milloin tahansa.

Ainesosat

• 2 kuppia keitettyjä mustia papuja
• 1 pieni valkoinen kaali
• 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä tai kookosöljyä
• 1 tl merisuolaa
• ripaus vastajauhettua pippuria
• 1 paketti tortilloja
• 2 avokadoa kuorittuna ja viipaloituna
• 1 lime, leikattu viipaleiksi
• tuoretta salsaa tarjoiluun
• korianteria, koristeeksi, valinnainen
• 1 pieni vesimeloni retiisi ohuiksi viipaleina, valinnainen

Ohjeet

1. Kuumenna pavut kattilassa. Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi. Kuullota kaali öljyssä, isossa pannussa keskilämmöllä. Mausta suolalla ja pippurilla. Keitä kypsiksi, noin 8-10 minuuttia, välillä sekoittaen.
2. Aseta tortillat keksipellille ja kuumenna broilerin alla vain minuutti tai kaksi, varoen polttamasta niitä.
3. Täytä lämpimät tortillat pavuilla ja kaalilla. Ripottele päälle avokado ja purista lime täytteiden päälle. Tarjoile salsan, korianterin ja retiisin kanssa.

Huomautuksia

*Gluteeniton vaihtoehto: Käytä GF-tortilloja.

Ravintosisältö: