On elokuun alku, ja tuoreita viikunoita ilmestyy viljelijöiden markkinoille, ruokakauppoihin ja monien ystävieni takapihoille. Muutamat ystäväni ovat pyytäneet minulta ideoita niiden viikunakimppujen käyttämiseen, joten olen koonnut 20 viikunareseptin avuksi. Vaikka jotkut ihmiset rakastavat viikunoiden syömistä yksinään, toiset pitävät tuoreista viikunoista resepteissä. Poimin viime viikolla joukon tuoreita vihreitä viikunoita ja mustia/violetteja viikunoita viljelijätorilta ja olen leikkinyt niillä siitä lähtien. Tuoreet viikunat todella lisäävät niin mukavan makean rikkauden niin moneen reseptiin. Olen nauttinut niistä aamiaiseksi mantelivoita tai tuorejuustoa ja ripaus kurpitsapiirakkaa mausteella levitetyn paahtoleivän päällä (yllä), salaateissa, jäätelön päällä ja voileipissä. Mikä on suosikkitapasi käyttää loppukesän viikunoita'>
Tuoreet viikunat ovat niin kauniita. Ja heidän ihonsa eivät päästä kauniin vaaleanpunaiseen sisustukseen.
Yksi tyttöystävästäni (hei La!) ja hänen 9-vuotias poikansa kertoivat minulle, että heillä oli mitä uskomattomin jälkiruoka lounaalla klo. Metropoli täällä Santa Barbarassa. He molemmat kehuivat suklaalla päällystetyistä viikunoista, joten tiesin, että minun täytyi tehdä niin kotona viljelijämarkkinoiden tuoreista viikunoista. Näitä on niin helppo tehdä. Sulata vain vähän suklaata kattilassa tai mikroaaltouunissa ja kasta se pois. Joihinkin lisäsin ripaus hamppua, toisiin hasselpähkinöitä ja kurpitsansiemeniä. 
Suosikkitapani syödä tuoreita viikunoita on kuitenkin luultavasti tämä hieno grillijuusto. Voiko grillattu juusto olla jopa hienoa'> 
Voi voi! Ei, juustolaudalla on ehdottomasti suosikkitapani nauttia tuoreista viikunoista, kun ympärillä on ystäviä. Otin tämän sieltä minun Instagram viime vuodesta. Rakastin viikunoiden tuoreutta ja väriä, mutta maku on täydellinen juuston kanssa. VEGAANIT/MAIDOTTOMAT YSTÄVÄT: voit tehdä tämän täysin! Katso nämä 14 vegaanijuustoa, jotka saavat sinut unohtamaan todellisen asian . 
Maustepaahdetut viikunat
Lisää viikunareseptejä
1. Viikunahillo ruoasta ja viinistä kaksi. Vegaaninen tumma suklaa kookosviikunajäätelö Heather Christolta 3. G-Free Foodien munakoiso Kalifornian viikunoilla ja purjolla Neljä. Tuoreet viikuna-Newton-keksejä vaivaamisesta keittämiseen 5. Tuore Fig Gelato Doughmesticilta 6 . Tuore viikunasalaatti karhunvatukoilla Flavor & Savourilta 7. Raaka vanilja-kookosviikunaviipale Secret Squirrel Foodista 8. Ascension Kitchenin raaka viikuna-, kirsikka-, laventeli- ja hunajakakku 9. Vegaaninen kookos-, viikuna- ja pistaasijuustokakku Mind Body Greeniltä 10. Little Brokenin viikuna ja karamellisoitu sipuli yksitoista. Kuinka kuivata tuoreet viikunat ravitsevasta ilosta 12. Viikuna- ja melonisalaatti kermaisella sitruunavinaigretteellä merkiltä Not Without Salt 13. Syksyinen Acai Bowl How Sweet Eatsista 14. Viikuna- ja mantelitorttu Giada De Laurentiisilta viisitoista. Vuohenjuustolla täytetyt viikunat How Sweet Eatsista
Jatka sisältöön
Ainesosat
- 2 viipaletta hapanleipää
- 1-2 tuoretta viikunaa viipaleina
- 1/2 isoa avokadoa, kuorittu, kivet poistettu ja viipaloitu
- 1/4 kuppia tuoreita babypinaatin lehtiä
- suosikkijuusto (valkoinen cheddar toimii hyvin tai maidoton)
- 1 ruokalusikallinen voita tai Earth Balancea
Ohjeet
- Kokoa voileipä avokadoviipaleilla, viikunoilla ja pinaatilla leivän pohjalle. Peitä juustolla ja sitten leivän päällimmäinen pala.
- Sulata sillä välin voi pannulla keskilämmöllä. Laita voileipä voin joukkoon ja peitä pannu. Keitä kunnes leivän alaosa on paahtunut ja käännä sitten. Keitä kunnes juusto on sulanut ja muu leipäpala on paahtunut. Leikkaa puoliksi ja nauti!
Ravintosisältö:
Tuotto: kaksi Annoskoko: 1Annoksen koko: Kalorit: 488 Rasvojen kokonaismäärä: 28g Tyydyttynyt rasva: 11g Transrasvat: 1 g Tyydyttymättömät rasvat: 14 g Kolesteroli: 43 mg Natrium: 681 mg Hiilihydraatit: 47 g Kuitu: 6 g Sokeri: 11g Proteiini: 15 g