Vegaaniset sokerileivät kookosöljyllä ja keksisekoituksella

Tämä on sponsoroitu keskustelu, jonka olen kirjoittanut General Millsin® puolesta. Mielipiteet ja teksti ovat kaikki minun.

Viime kuussa yksi tytöistäni oli vuosittaisessa lomabalettiesityksessä. On aivan ihailtavaa nähdä kaikki nämä 2-vuotiaat ja sitä vanhemmat tanssijat kimaltelevat puvut ja pienet pullat päänsä päällä. Tytöt pyörtyvät lavalla olemisen jännityksestä ja joulun odotuksesta. Ilmoittaudun aina auttamaan kulissien takana, mikä on sekoitus kaaosta ja iloa. Esityksen jälkeen annamme tytöille mielellämme kukkia ja muuta erikoista lahjaa tai herkkua. Rakastan nähdä heidän kasvonsa loistavan yksinkertaisten yllätysten jännityksestä. Sokerikeksit ovat ehdottomasti erityinen herkku kotonamme. Tein nämä herkulliset, pureman kokoiset sydämet vartaassa hammastikkujen päällä vadelmilla ja tytöt rakastivat niitä.

Betty Crocker pyysi minua luomaan reseptin heidän nopealla keksisekoituksellaan ja mieleeni tuli heti nämä vadelmakeksivartaat. Ne olisivat ihania ystävänpäivänä. Saatat muistaa, että olen lähettänyt a vegaaninen sokerileipäresepti aiemmin, ja se oli itse asiassa suosituin viestini viime joulukuussa. Käytin tuossa reseptissä kookosöljyä voin ja munien sijasta, ja maku oli iso hitti lukijoiden keskuudessa. Kiireisinä aikoina, kuten lomapäivinä, kaiken tekeminen tyhjästä ei ehkä ole realistista, ja on hyvä käyttää pikakuvakkeita. Betty Crocker® -keksisekoitustuotteet tarjoavat helpon ja nopean ratkaisun herkullisten lomajälkiruokien luomiseen. Joten kun kiirehdit Walmartin läpi nappaamaan viime hetken balettihousuja (miksi pienet sukkahousut repeytyvät ja tahriutuvat NIIN nopeasti'>

Käytimme itty bitty -sydämen muotoista keksileikkuria, lävistimme sydämiä ja vartioimme ne varovasti hammastikuilla. Huomasin, että pidän niistä parhaiten yhdellä sydämellä hammastikua kohti, kun taikina laajenee paistaessaan.

Laitoin päälle hieman suklaata ja lisäsin vadelmia. Täydellinen pieni herkku pienille käsille (epäilyttävällä manikyyrillä).

Kuinka annat perheellesi yksinkertaisia ​​yllätyksiä kiireen aikana'>

*Älä: tämä resepti ei välttämättä sovi tiukoille vegaaneille, koska sokeria voidaan käsitellä luuhiilellä. Kokeile 100 % vegaanista sokerileipää Tämä yksi.

Ainesosat

• 1 (17,5 oz.) pakkaus Betty Crocker® sokerikeksisekoitus
• 1/2 dl kookosöljyä (ei sulanut)
• 1/4 kuppia makeuttamatonta manteli- tai kookosmaitoa
• 1 kuppi maidotonta suklaalastuja, sulatettuna
• tuoreita vadelmia

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Vuoraa keksilevy leivinpaperilla tai silikonimattolla.
2. Sekoita keskisuuressa kulhossa keksiseos, kookosöljy ja mantelimaito keskenään palloksi.
3. Kauli taikina jauhotetulla alustalla 1/4 tuuman paksuiseksi. Jäähdytä, kunnes se on kiinteä, noin 15 minuuttia. Leikkaa muotoja pikkuleikkureilla ja aseta ne keksilevylle 2 tuuman etäisyydelle toisistaan. Vartaassa hammastikuilla. Jäähdytä uudelleen 10 minuuttia.
4. Paista kullanruskeiksi, noin 7-9 minuuttia koosta riippuen. Tummemmat kultaiset keksit ovat rapeita, kun taas vaaleammat ovat sitkeitä. Jäähdytä ritilällä. Käytä letkupussia tai sandwich-pussia, jossa on pieni kulma leikattu pois, putki keksojen kehää pitkin. Lisää tuore vadelma keksivartaisiin.

Ravintosisältö: