Vegaaniset sokerileivät

Herkullisia vegaanisia sokerikeksejä, jotka on valmistettu kookosöljystä. Nämä sopivat täydellisesti leikkauksiin!

Joulupukin saapuessa kahden päivän kuluttua päätimme alkaa leipomaan keksejä. Luonnollisia, vegaanisia sokerikeksejä tarkalleen! Kuten yleensä, kotitekoinen on niin paljon parempi keksien suhteen. Onko mitään parempaa kuin lämmin kotitekoinen keksi tuoreena uunista'>

Yksi suosikkijuhlistani on keksien leipominen. Sokerikeksojen tekeminen on niin hauskaa tekemistä lasten kanssa. Tämä resepti on lasten helppo sekoittaa, rullata ja leikata muotoihin. Kun talo alkaa haista sokerikeksiltä, ​​tiedän, että sen täytyy olla jouluaika.

Tänä vuonna päätin tehdä keksejämme terveellisemmillä ainesosilla. Kookosöljy ja maito antavat erittäin heikon kookosmaun, jota en ole varma, olisiko se havaittavissa, jos en tiennyt ainesosia.

Yksi parhaista asioista vegaanisten keksien valmistamisessa on, että voit syödä kaiken taikinan, jonka haluat ilman salmonellahuolia. Voit lyödä vetoa, että me kolme tytöt nuolimme lusikoita. Ja maidottomilla ystävilläsi on onnelliset vatsat.

Näistä vegaanisista sokerikeksistä tuli herkullisia ja maistuivat aivan kuin aidolta. Ne maistuivat todella voilta, jopa ilman voita. Menimme juhlallisten tähtien kanssa. Jos sinulla on kiire, voit tehdä ruokalusikallisen kokoisia pisarakeksejä tästä keksitaikinasta. Siitä tulee silti herkullista.

Tänä vuonna meillä on paljon perhettä illalliselle. Jonkinlaisen ison paahdin sijasta teen kaksi lasagnea, paahdettuja ruusukaaleja, lämpimiä sämpylöitä ja joitain muita lisukkeita, joita en ole vielä päättänyt. Kiitos, että punnitsit suosikkijuhlanruokiasi minun pöydälleni Facebook sivu! Mitä teet tällä lomakaudella'>

Olemme lähdössä kokeilemaan uutta talviluistinrataa ja sitten olen ahkerana paketoimassa lahjoja ja viihdyttämässä lähipäivinä. Toivottavasti sinulla on ihana loma ja tee herkullisia keksejä joulupukille tai vain itsellesi.

suukkoja ja haleja

Ainesosat

• 1 1/2 kuppia tomusokeria
• 1/8 tl suolaa
• 1 kuppi pehmeää mutta ei sulanutta kookosöljyä
• 1/4 kuppia makeuttamatonta kookosmaitoa, soijamaitoa tai mantelimaitoa
• 1 tl vaniljaa
• 2 1/2 kuppia yleisjauhoja
• 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
• 1 tl ruokasoodaa
• 1 tl hammaskiveä
• 2 kuppia tomusokeria
• 2 rkl kookos-, soija- tai mantelimaitoa
• sprinklejä tai hiontasokeria (valinnainen)

Ohjeet

1. Vatkaa suuressa kulhossa sähkövatkaimella keskinopeudella 1 1/2 kupillista tomusokeria, 1/8 tl suolaa, kookosöljyä, 1/4 kuppia kookosmaitoa ja 1 tl vaniljaa. Sekoita jauhot, maissitärkkelys, ruokasooda ja tartarikerma, kunnes se on sekoittunut. Jos taikina on liian murenevaa, lisää hieman maitoa, kunnes se on tasaista. Peitä ja laita jääkaappiin kiinteäksi.
2. Kuumenna uuni 375 asteeseen F. Vuoraa arkki leivinpaperilla tai voitele kevyesti ruoanlaittosuihkeella. Jaa taikina puoliksi. Kauli kukin taikina puoli - 1/4 tuuman paksuiseksi jauhotetulla alustalla, joka on leikattu pikkuleipillä. Taikina saattaa joutua lämpenemään hieman ennen kuin se on helppo kaulita. Aseta muodot keksipellille 2 tuuman etäisyydelle toisistaan ​​ja paista 7-8 minuuttia, kunnes reunat alkavat muuttua kullanruskeiksi. Jäähdytä ritilällä.
3. Kuorrutusta varten laita tomusokeri ja maito pieneen kulhoon. Vatkaa tasaiseksi vaahdoksi. Levitä jäähtyneiden keksien päälle tai tee kuvioita pussilla. Käytä koristeluun sprinkleitä tai hiontasokeria.

Huomautuksia

Temppu leikkaamiseen, joka säilyttää muotonsa, on paistaa ne kylmänä.

Ravintosisältö: