Vegaaniset Paleo-suklaaleivät

Parhaat vegaaniset ja paleo-suklaakeksit, jotka on valmistettu luonnollisista ainesosista, kuten mantelijauhosta ja kookosöljystä. Nämä herkulliset slice and-bake -keksejä ovat kopio suosikkini Capello's-keksistä.

Suklaakeksien on täytynyt olla yksi parhaista ideoista koskaan. En voi vastustaa uunista lämmintä suklaahakkuria, jossa on sulaneita suklaapaloja. Ja minä sanon paloiksi, koska palat ovat niin paljon parempia kuin sirut. Yksi suosikkini luonnollisista vegaanisista ja paleo-suklaakeksistä on Capello'silta. Ostan heidän keksitaikinan siivu-ja paista lokit erikoistilaisuuksia varten. Kun ensimmäisen kerran hain paketin Whole Foodsilta, en voinut uskoa, että näin herkullinen keksi voidaan valmistaa näin kauniin luonnollisista ainesosista. Koska se on kallis, olen halunnut tehdä oman versioni kotona. Olen siis viime viikkoina puuhaillut oman kopioijani Capellon keksitaikinareseptiä. Olen tehnyt näitä nyt kolme kertaa ja mielestäni saan ne oikein. Joka kerta kun näitä on tehty, Hubby on kysynyt 'sain lisää noita keksejä'.

Nämä paleo- ja vegaaniset suklaakeksit on valmistettu terveellisistä, luonnollisista ainesosista, kuten mantelijauho, kookosöljy ja vaahterasiirappi. Ne ovat uskomattoman täyteläisiä, tyydyttäviä, voitaisia ​​eivätkä liian makeita. Nämä viipaloidut keksit muistuttavat minua enemmän murokeksi kuin pörröisestä suklaahippukeksistä. Pidän siitä, että vaikka se on hämmästyttävän herkullinen keksi, tiedän, että lapseni saavat annoksen proteiinia, kuitua ja terveellisiä rasvoja. Tämä ei tarkoita, että nämä keksit olisivat vähäkalorisia dieettiruokaa. He eivät todellakaan ole.

Tämä keksitaikina on melkein yhtä helppo vatkata kuin ostaa valmiiksi tehty taikina. Ainoa ainesosa, jota et ehkä tunne, on nuolenjuuri. Mikä on arrowroot'>

Kuten alla olevasta videosta huomaa, taikina alkaa olla hyvin murenevaa. Käytä vain käsiäsi painaaksesi ne kaikki yhteen tukiksi. Kun taikina on jäähtynyt, se pysyy hyvin kasassa. Jos se alkaa murentua viipaloituna, kiinnitä palat takaisin yhteen keksilevylle.

Nämä kauniit keksit sopivat täydellisesti teen kanssa iltapäivällä, jälkiruoaksi tai lahjaksi. Pidän ehdottomasti tämän keksireseptin mielessäni joululahjoissa. Katso alla oleva lyhyt video nähdäksesi kuinka helppoja nämä evästeet ovat. Toivottavasti nämä herkulliset suklaakeksit tekevät sinut yhtä onnelliseksi kuin perheeni. xx, Marina

missä on jimmy kimmel tänä iltana

Ainesosat

• 2 kupillista mantelijauhoa
• 2 rkl arrowroot jauhoja
• 1 tl ruokasoodaa
• 1/4 tl merisuolaa
• 5 rkl sulatettua kookosöljyä
• 3 rkl vaahterasiirappia
• 1 tl vaniljauutetta
• 1/3 kuppia hienonnettua tummaa suklaata

Ohjeet

1. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa mantelijauho, nuolenjuuri, ruokasooda ja merisuola. Tee keskelle kuoppa. Lisää sulatettu kookosöljy, siirappi ja vaniljauute. Sekoita märät aineet kuiviin aineisiin kumilastalla tai puulusikalla, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet. Seos on murenevaa, mutta sen pitäisi tarttua yhteen, kun sitä painetaan sormien välissä.
2. Kaada taikina muovikelmulle ja muotoile kädellä pötkö. Kääri tiukasti muoviin ja laita pakastimeen 45 minuutiksi kiinteytymään. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
3. Avaa taikina ja leikkaa 1/4-1/2' paksuisiksi viipaleiksi. Aseta leivinpaperilla vuoratulle pellille tai silikonilevintamattolle. Paista 8-11 minuuttia tai kunnes se on vaalean kullanruskea.

Ravintosisältö: