En rehellisesti sanottuna tiedä mistä aloittaa Great British Baking Show 'Meksikon viikko'. Pitkäaikaisena fanina Great British Baking Show ja sen ylä- ja alamäkien omistautunut seuraaja tällä viikolla - loukkaavilla stereotypioillaan , hämmentyneet leipurit ja kerrostetut tres leches -kakut – uhkasivat tehdä tyhjäksi kaiken hyvän tahdon, jota esitys on kertynyt vuosien varrella.
Mutta sen sijaan, että höpöttäisit kaikista tavoista 'Meksikolainen viikko' anna Great British Bake Off fanit alas, olen enemmän utelias Miten tämä jakso olisi voinut tapahtua alun perin. En usko, että jakson synnit tulivat pahuudesta, vaan pikemminkin puhtaasta vanhanaikaisesta ylimielisyydestä. Great British Baking Show 'Meksikon viikko' tapahtuu, kun viehättävästä esityksestä tulee maailmanlaajuinen hitti ja lopulta unohtuu, mikä teki esityksestä niin mahtavan.
Kun Suuri British Baking Show osui ensimmäisen kerran Yhdysvaltain rannoille, se oli makea siivu taivasta. Päivän tosi-kilpailuohjelmiin verrattuna se oli hidastempoinen, suloinen ja ainutlaatuisen opettavainen. Amerikkalaiset rakastavat leipomista, mutta missä suosimme keksejä ja muruja, omenapiirakkaa ja kakkuseoksia laatikoista, britit rakastavat keksejä ja vanukkaita, lihapiirakoita ja sieniä. Se on leivontaperinne, joka on saanut inspiraationsa vuosisatojen Englannin maalaiskeittiöstä, ranskalaisesta konditoriasta ja satunnaisesta wieniläisestä kahvilasta. Haasteet sisään Suuri British Baking Show Hänen alkuaikoinaan oli kyse puhtaasta tekniikasta ripauksella luovuutta. Tuomari Mary Berry oli 'hyvä poliisi'. Paul Hollywood Hän on 'huono poliisi', ja leipurilla oli moraalinen tuki elinikäisiltä parhailta Sue Perkinsin ja Mel Giedroycin isäntinä.
Sitten esityksestä tuli maailmanlaajuinen kolari. Isossa-Britanniassa Channel 4 ylitti alkuperäisen lähetysyhtiön BBC:n tarjouksen ohjelman tulevista oikeuksista. Mary, Sue ja Mel jäivät kiinni BBC:stä ja Prue Leith astui telttaan. Netflix paini amerikkalaisten oikeudet ohjelmaan pois PBS:ltä ja Prime Videolta. Esityksen leipurista tuli sosiaalisen median taito ja itse leivonnaiset visuaalisesti upeammat. Haasteet puolestaan muuttuivat paljon monimutkaisemmiksi. Pian se näytti voittavan Suuri British Baking Show , sinun piti olla puoliksi vaikuttaja, puoliksi arkkitehti, loistavan leipurin lisäksi.
Minun täytyy asettaa tämä kohtaus sellaisena kuin se selittää jonkin verran syistä, miksi tämä uusin kausi Suuri British Baking Show on tarjonnut niin outoja haasteita tähän asti. 'Bread Week' -jaksossa, joka oli yleensä omistettu hapantaikinan hienolle karkeudelle, vaivaamiselle ja murun koostumukselle, leipureita pyydettiin valmistamaan pizzaa, leivonnainen pain aux rusinat ja ruotsalainen voileipäkakku. Miksi? Luulen, että Paul halusi haastaa heidät? (Koska leipä ei yksin ole tarpeeksi haastavaa?!?)
Nyt voin jotenkin ymmärtää miksi Suuri British Baking Show Tuottajien mielestä 'Meksikolainen viikko' näytti hyvältä paperilla. Viime vuodet ovat antaneet meille kaiken 'Saksan viikosta' 'Tanskan viikkoon'. 'Japanilaisen viikon' lisäksi kaikki nämä kansainväliset etenemiset ovat olleet selvästi Eurooppakeskeisiä. 'Meksikolainen viikko' olisi tilaisuus esitykselle monipuolistua, olla kansainvälisempi. Ongelmana on, että - yleensä - britit ovat valitettavan tietämättömiä meksikolaisesta kulttuurista.
Suuri British Baking Show 'Meksikolainen viikko' alkoi kylmällä aukiolla, jossa isännät Noel Fielding ja Matt Lucas olivat yllään ponchohuovilla ja sombrero-tyylisellä hatulla (jotka eivät olleet teknisesti sombreroja). He tekivät närästyksen arvoisen vitsin siitä, kuinka he eivät saisi tehdä meksikolaisia vitsejä, jotka olivat itsessään loukkaavia espanjankielisille kaikkialla.
Ehkä vielä kauhistuttavampaa oli se, miten leipurit itse kollektiivisesti käyttäytyivät. Köyhä suloinen Carole lausui pico de gallon nimellä 'pico de gallio' ja yritti kuoria ulkopuolella avokadosta leikkausveitsellä. Tacoja kohdeltiin hämmentävänä muukalaisruokana. Yleisesti ottaen leipurilla ei ollut minkäänlaista tietämystä pannukakkuista, ja monet heistä heiluttivat sen mukaisesti.
Koska Great British Baking Show on tarkoitus olla show, jossa lahjakkaat amatöörileipurit esittelevät taitojaan, tämä absoluuttisen tietämättömyyden taso oli kauhistuttavaa katsottavaa. Luulen, että se varmaan pelaa - kuten viime viikon pizzahaaste - miljoona kertaa huonompi myös amerikkalaisille katsojille. Olemme tottuneet hämmästämään leipurien tietämystä creme patista ja marengista. Sen sijaan tämä jakso sai meidät huutamaan näytölle, raivostuneena, että tiedämme guacin valmistamisesta enemmän kuin nämä dingbats.
Kaikesta siitä, mitä Paul Hollywood voi ylpeillä äskettäin Meksikossa vieraillessaan, hän teki silti virheen pyytäessään leipuria laittamaan paistettuja papuja tacoihin. (Miksi meksikolainen ystävä vahvisti minulle ei Ja vaikka showtopperien on tarkoitus haastaa leipurit, heidän pyytäminen kerrostamaan tres leches -kakkua – jälkiruokaa, jonka olen koskaan nähnyt paistettuna vain yhdestä arkista – saattoi heidät epäonnistumaan. Kuten leipurit itse huomauttivat, meijerisekoituksella liotetun tres leches -kakun luonne vaikeuttaa pinoamista. (Vaikka lähetin tekstiviestin meksikolaiselle kaverille taco-sekaannuksestani, en uskaltanut soittaa serkkulleni kysyäkseni, onko hänen meksikolaisen miehensä perheen ravintolaketju koskaan edes uskaltanut kerrostaa heidän kuuluisan suosittua tres leche -kakkua… koska se olisi tyhmää. Ja kaverit, heidän tres leche -kakkunsa - valmistettu arkkivuokasta - on jumalallinen .)
Great British Baking Show 'Meksikolainen viikko' on sitä, mitä tapahtuu, kun esityksestä unohdetaan samanaikaisesti sekä se, mikä tekee siitä mahtavan, että missä siinä on räikeitä heikkouksia. Ensinnäkin, Great British Baking Show pitäisi lopettaa leipurien pyytäminen kansainvälisiksi kokkeiksi. Nämä suolaiset haasteet eivät ole vain noloa katsella, vaan ne ovat ristiriidassa ohjelman tehtävänkuvauksen kanssa. Toinen, Great British Baking Show täytyy muistaa, että se on brittiläinen . Britit ovat mahtavia monissa asioissa: teehetki, shakespearelainen näytteleminen, kolonisaatio, leivonnaisten tekeminen… Mutta briteillä on myös sokeat pisteensä ja meksikolainen keittiö on ehdottomasti yksi niistä.
Jos Great British Baking Show voi oppia mitä tahansa 'Meksikolaisen viikon' romahduksesta, sen pitäisi olla, että sen on palattava juurilleen ja omaksuttava suloiset englantilaiset maaseudun leivonnaiset, jotka tekivät esityksestä niin mahtavan. Voi, ja pysyä erossa rodullisista stereotypioista vitsinä.