Terveellinen ja yksinkertainen kookosjäätelöresepti {Vegaan}

Tämä helppo vegaaninen kookosjäätelö on valmistettu vain viidestä yksinkertaisesta ainesosasta!

Kun avasimme tuo kookos , nautimme osasta tavallista lihaa, mutta kyllästyimme siihen hieman. Heitin yli jääneet palat monitoimikoneeseen kookosmaidon, agavesiirapin ja stevian kanssa, ja voila – minulla oli terveellinen jäätelöresepti. Yummy Hubby, joka sattuu olemaan suuri kookoksen rakastaja, sanoi, että tämä oli paljon maukkaampaa kuin jäätelökaupan kookosjäätelö. Tämä jäätelö on yllättävän kermainen, koska siinä on vain 5 ainesosaa ja se on maidoton. Muutama hienonnettu suklaapala tai murskattu ananas olisi herkullista lisättynä seokseen! Mitä lisäisit'>

Purkitettu kookosmaito on loistava vaihtoehto meijerimaidolle jäätelössä. Syksyllä käytän sitä omassani Vegaaninen kurpitsajäätelö resepti. Koska siinä on lievä kookosmaku, elleivät voimakkaat maut peitä sitä, rakastan sitä todella tässä puhtaassa kookosjäätelössä. Jos haluat tehdä tästä reseptistä vieläkin voimakkaamman kookoksella maustetun, voit lisätä tilkka kookosuutetta. Pidän jäätelökanisteria pakastimessa koko kesän, jotta voimme tehdä kotitekoista jäätelöä aina kun mieli vain tulee - mikä on usein.

Ainesosat

• 1/2 kuppia kookoslihan paloja
• 1/2 tl vaniljauutetta (voit lisätä muutaman tippa kookosuutetta, jos haluat kookosmaisen)
• ripaus merisuolaa
• 1 (15 unssia) purkki kookosmaitoa (käytin Trader Joen tuotemerkkiä)
• 2-3 rkl agavesiirappia (tai 2T agavea ja 1 paketti steviaa)

Ohjeet

1. Laita kookospalat monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen ja jauha hienoksi jauheeksi. Lisää vanilja, suola, kookosmaito ja agavesiirappi ja sekoita.
2. Siirrä seos jäätelökoneeseen tai pakastimeen kestävään astiaan. Pakasta valmistajan ohjeiden mukaan tai kunnes jäätelö on jäähtynyt mutta vielä hieman pehmeää. Tästä jäätelöstä tulee erittäin kovaa, kun se on pakastettu, ja on parasta nauttia hieman pehmennettynä.

Ravintosisältö: