Kukkakaali Fettuccine Alfredo

Kevyempi (ja parempi näin) kukkakaali Fettuccini Alfredo Fuss-Free Vegan -keittokirjasta on tyydyttävä, kasvispakattu vegaani-illallinen, joka valmistuu 30 minuutissa. Se on helppo tehdä myös gluteenittomana. Täydellisen julkistamisen hengessä sain ilmaisen arvostelukopion keittokirjasta, mutta kaikki mielipiteet ovat omiani.

Kukkakaali Fettuccini Alfredo on ollut tehtävälistallani vuosia. Olen kuitenkin aina epäröinyt ja pelännyt, ettei se olisi yhtä tyydyttävää kuin täyteläiset ja kermaiset maitopohjaiset pastat. Ja kerron sinulle salaisuuden… En ole suuri kukkakaalin ystävä. Rakastan melkein kaikkia kasviksia, mutta vanha kunnon kukka ei ole yksi niistä. Pääsin vihdoin kokeilemaan kukkakaali Fettuccini Alfredoa, ja ainoa pahoitteluni on, etten alkanut tehdä tätä vuosia sitten! Olin niin iloisesti yllättynyt, kuinka kermainen ja tyydyttävä tästä reseptistä tuli. Siinä on jopa se riippuvuutta aiheuttava umami-maku, joka juustolla on. Tämä kevyempi kukkakaali-fettuccini Alfredo tyydyttää ja pastanhimoa painamatta sinua.

Harry Potterin taloja

kuuma peli valtaistuin näyttelijä

Kevyempi (ja parempi näin) kukkakaali Fettuccini Alfredo tulee meille Sam Turnbullin uudesta Fuss-Free Vegan -keittokirjasta. Sam on myös bloggaaja takana Se ei maistu kanalta . Rakastan vain hänen bloginsa nimeä ja logoa – se saa minut nauramaan joka kerta. Olin iloinen saadessani kopion kirjasta hänen kustantajaltaan, enkä malta odottaa, että pääsen kokeilemaan lisää hänen vaivatonta reseptiään. Tämä keittokirja on täynnä 101 vegaanista arjen mukavuusruokasuosikkia. Olen niin vaikuttunut siitä, kuinka yksinkertaiselta, helpolta ja tyydyttävältä kaikki hänen reseptinsä näyttävät. Olitpa vegaani, kasvissyöjä tai haluat vain lisätä elämääsi muutaman lihattoman aterian, tämä on loistava kirja lisättäväksi kokoelmaasi!

Voit napata kopion Fuss-Free Veganista missä tahansa kirjoja myydään. Amazon on aina helppoa, joten linkitän alla (Amazon Affiliate Link).

Kokonainen kukkakaalin pää haudutetaan kasvisliemen, kerman ja valkosipulin kanssa hyvin mureaksi. Miso pasta mainos umami ja koko sekoitus soseutetaan pehmeimmäksi, kermaisimmaksi, syyttömäksi Alfredo-kastikkeeksi! Jos sinulla on vaikeuksia saada lapsesi syömään vihanneksiaan, tämä resepti voi olla loistava ratkaisu. Tämä kukkakaali Fettuccini Alfredo -resepti on täydellinen sellaisenaan, mutta mielestäni se olisi myös fantastinen paistettujen sienien päällä.

cowboys peli juuri nyt

Kiitos Samille tämän reseptin jakamisesta kanssamme. Tiedän, että tulet hämmästymään siitä, kuinka herkullinen ja kermainen tämä kukkakaalipohjainen pastakastike on ilman maitotuotteita. Tämä ruokalaji oli niin hyvä, että haaveilen jo tekeväni sen uudelleen.

Älä missaa nopeaa videota saadaksesi tämän kermaisen kukkakaalin Alfredon toimimaan!

Ainesosat

Kukkakaali Alfredo -kastikkeelle

• 1 kukkakaali karkeasti pilkottuna
• 4 valkosipulinkynttä kuorittuna
• 1 kuppi kasvislientä
• 1 kuppi Heavenly Heavy Cream -kermaa (sivu 206) tai täysrasvaista kookosmaitoa
• 2 tl valkoista misopastaa
• 1 1/2 tl suolaa

Pastalle

• 1 lb fettuccini (haluttaessa gluteeniton)
• Parmegan (sivu 204)
• Kourallinen persiljaa hienonnettuna
• Mustapippuri
• 1 lb fettuccini (haluttaessa gluteeniton)
• Parmegan (sivu 204)
• Kourallinen persiljaa hienonnettuna
• Mustapippuri

Ohjeet

1. Aseta kukkakaali Alfredo-kastiketta varten kukkakaali, valkosipulinkynnet, kasvisliemi ja Heavenly Heavy Cream isoon paistinpannuun tai kattilaan ja anna kiehua keskilämmöllä. Keitä noin 10 minuuttia, kunnes kukkakaali on hyvin pehmeää ja hajoaa, kun sitä lävistetään.
2. Lisää valkoinen miso-tahna ja suola. Sekoita kukkakaali ja sen keittoneste uppo- tai seisova tehosekoittimella. Jos käytät seisova tehosekoitinta, tee tämä erissä varoen täyttämästä tehosekoitinta liian korkealle, jotta kuuma neste ei räjähdä ulos päältä.
3. Keitä sillä välin pasta pakkauksen ohjeen mukaan ja valuta.
4. Kaada pasta takaisin pannulle ja kaada sitten kukkakaali Alfredo päälle. Kaada lämpenemään. Koristele ripauksella parmegania ja persiljaa sekä tuoreella mustapippurilla.

Ravintosisältö: