Kuinka tehdä omenasiideriä

Oletko koskaan miettinyt, kuinka valmistaa omenasiideriä tyhjästä

Lämmin tai kylmä, omenasiideri on syksyn mukavuuden ruumiillistuma. Usein tyttömme nukkumisen jälkeen tulen ulos ja otan lämpimän mukin omenasiideriä tulen eteen. Siitä ei paljon mukavampaa tule. Olen ostanut maustettua omenasiideriä vuosia, ja lopulta tajusin, että voisin todella tehdä sen itse. Koska omenat ovat luonnostaan ​​makeita, yllätyin, että kaupasta ostettu omenasiideri voi sisältää lisättyä sokeria. Sille ei vain ole tarvetta. Näyttää siltä, ​​että joka syksy meillä on ystäviä, jotka tuovat meille enemmän kotimaisia ​​omenoita kuin ehdimme syödä. Jos en tee Slow Cooker omenasose heidän kanssaan rakastan kotitekoista maustettua omenasiideriä.

Mikä tarkalleen on omenasiideri'>

Jos olet onnekas, että sinulla on omenapuu tai jopa vain poimit enemmän omenoita kuin pystyt syömään torilta, tämä resepti on täydellinen ratkaisu. Mitä eroa on omenasiiderin ja omenamehun välillä? Tein tämän kysymyksen itselleni ja huomasin, että omenasiideri on suodattamatonta, mikä antaa sille samean ulkonäön, kun taas omenamehu on kirkasta. Millaisia ​​omenoita kannattaa käyttää omenamehun tai omenasiiderin valmistukseen? Et todellakaan voi mennä pieleen! Tykkään käyttää omenaseoksia tai mitä tahansa paikallisia omenoita, joita saan käsiini. Gala, Fuji, Red ja Golden Delicious luovat makeamman siiderin, kun taas Granny Smith, Pink Lady ja Braeburn lisäävät kirpeyttä.

Kuinka valmistaa omenasiideriä tyhjästä tuoreista omenoista

On olemassa useita tapoja saada omenasiiderin käyttö alkuun. Helpoin tapa on tietysti ostaa omenamehu. Useimmat Internetin omenasiiderireseptit vaativat kaupasta ostettua omenamehua, mutta halusin tehdä koko reseptin tyhjästä käyttämällä tuoreita kokonaisia ​​omenoita. Ensimmäisen kerran kun tein kotitekoista omenasiideriä, käytin Vitamixia, koska en omistanut mehupuristinta.

Suuret omenapalat sekoitetaan pieneen veteen, kunnes muodostuu mehu. Jos et välitä paksummasta mehusta, tämä on loistava tapa, sillä saat osan kuidusta mehun mukana. Seuraavaksi kaadan mehun hienoverkkoisen siivilän läpi. Ja voilà, tuoretta omenamehua muutamassa minuutissa.

Jos sinulla on mehupuristin ja tämän äskettäin lisäsin keittiöleluihini, se on vielä helpompi reitti.

Omenasiiderin valmistus Slow Cooker Potissa

Miten tuoreesta omenamehusta tulee maustettua omenasiideria? Meidän tarvitsee vain maustaa sitä. Rakastan mehun ja mausteiden lisäämistä hidaskeittimeen, koska se tuoksuu niin ihanalta ja sen voi pitää täydellisessä lämpötilassa tuntikausia. Lämpö infusoi hitaasti omenamehuun mausteet. Tykkään popsauttaa appelsiini- ja omenaviipaleita hidaskeittimeen saadaksesi vielä enemmän makua ja tehdä siitä hieman kauniimpaa vieraille.

Ainesosat

• 32 unssia omenamehu (noin 8 omenaa)
• 3 kanelitankoa
• 1/4 tl maustepippuria
• 1 tl kokonaisia ​​neilikkaa
• 1 appelsiini, viipaloitu
• tuoreita karpaloita koristeluun, valinnainen

Ohjeet

1. Jos käytät tehosekoitinta omenoiden 'mehustamiseen', neljästä ja poista omenoista ydin. Täytä tehosekoitin omenoilla ja 1 kupilla vettä. Sinun tulee työskennellä erissä. Sekoita noin kaksi minuuttia, kunnes omenat ovat täysin soseutettuja. Kaada omenamehu ohuen siivilän läpi hitaaseen keittimeen.
2. Lisää omenamehu kattilaan tai kattilaan miedolla lämmöllä. Lisää mausteet ja appelsiiniviipaleet. Kuumenna lämpimäksi ja tuoksuvaksi ja valmis nautittavaksi.
3. Omenasiiderin voi nauttia lämpimänä tai kylmänä. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen kuin siirrät kannuun ja säilytät jääkaapissa.

Huomautuksia

I like to keep this apple cider warm in a slow cooker. It makes the house smell like the holidays! Garnish with fresh cranberries for an extra festive treat.

Ravintosisältö: