Jopa ihmisille, jotka tietävät, että suurin osa siitä, mitä amerikkalaiset tietävät kiinalaiseksi ruoaksi, ovat itse asiassa Amerikassa luotuja ruokia. Jopa ihmisillä, jotka syövät aitoa kantonilaista ruokaa, ei ole aavistustakaan, millaista ruokaa muilla Kiinan alueilla on. Maukas alkuperä antaa yleisölle käsityksen siitä, miten massiivisen maan eri alueet työskentelevät ainesosiensa kanssa. Ensimmäisellä kaudella näyttely keskittyy Kaakkois-Chaoshanin alueelle. Lue lisää ...
MAKUA ALKUPERÄT: CHAOSHAN CUISINE : VIRTAA TAI OHITTAA?
Lähtölaukaus: Lähikuva laukausta oliiveista; mustat oliivit, valkoiset oliivit, pyörivät pöydällä, viipaloitu puoliksi kuoppaansa, lihan rakenne on esitetty yksityiskohtaisesti.
mikä kanava on cowboys-peli directvissä
Ydin: Chaoshanin alue Kaakkois-Kiinassa, Guangdongin maakunnan itäosassa. Kyseisen alueen keittiö on pääasiassa kasvis- ja äyriäispohjaista ja tunnettua tuoreista makuista, joita ei peitä kovat mausteet. Monet astiat haudutetaan, haudutetaan, höyrytetään tai paistetaan. Mutta suurimmaksi osaksi ruokakaupat kunnioittavat Chaoshanin (alias Teochew) ruokaa antamalla vihannesten, hedelmien ja proteiinien makujen loistaa.
Tuottajat Maukas alkuperä varmista, että katsoja ymmärtää kuinka arvostettuja alueelta tulevat ainesosat ovat viipyvien lähikuvien kautta ruokiin ja ruokiin, joihin jokainen jakso keskittyy. Oliivien kohdalla näemme paljon ruokapornoja lihasta ja kuopista sekä kukkaisia kuvauksia siitä, kuinka yhden tyyppinen oliivi maistuu ensin katkeralta, muuttuu sitten makeaksi, kun suussa olevat entsyymit hajottavat sen. Hu Tieu -nimisenä tunnetuista riisinuudeleista näemme meheviä laukauksia riisimaidosta, lähikuvia nuudeleita leikataan kyseisen riisimaidon höyrytetyistä levyistä (mukana olevilla squishy-ääniefekteillä). Hot pot jaksossa näemme marmoroitua naudanlihaa, joka kastettiin liemeen selkeän potin sivulta.
Haastatteluja ei ole, vaikka ihmiset, jotka ovat valmistaneet tätä ruokaa vuosikymmenien ajan, ovat esillä kaupassaan. Tämän vuoksi jokainen jakso on noin 15 minuuttia pitkä, vain tarpeeksi lyhyt, jotta voit syödä, nälkäistä ja varata matkan Chaoshaniin, kun sinulla ei ollut aavistustakaan missä se oli ennen ensimmäisen jakson käynnistämistä.
Meidän Take: Ruoka-esitykset vievät paljon aikaa ja vaivaa saadakseen kuvansa vakuuttaviksi, koska riippumatta siitä, kuinka kukallinen on kertomuksen kieli, yleisö ei voi maistaa ruokaa. Paras tapa tehdä näyttelyprofiilin astioista on tehdä siitä Katso mahdollisimman houkutteleva. Maukas alkuperä on ruokaporno asia alas. Hidastetut lähikuvat. Pitkät otokset, jotka näyttävät yksityiskohtia ruoan koostumuksessa. Herkkästi kuvatut kohtaukset ihmisistä, jotka valmistavat ainesosan maukkaisiin ruokiin. Jos olet lainkaan Kaakkois-Aasian ruokien fani, tämä esitys on yksi siitä, jota nautit, ja sitten sinut nälkäiseksi.
Mandarinista käännetty kertomus on hieman kukkainen ja kömpelö. Toisinaan se voi lisätä katselukokemusta, mutta suurimmaksi osaksi tämän näyttelyn tuottajat antavat ruoan puhua visuaalien ja hienovaraisten äänitehosteiden kautta, jotka välittävät asioita, kuten kiehuvaa vettä, leikkaamalla squishy-rasvaa ja sitkeä lihas naudanlihan palojen välillä , nuudeleiden valmistamiseen käytettävien riisimaitolevyjen tahmeus. Se tekee koko paketista erittäin herkullisen.
Kuva: Netflix
kiinnostavan henkilön finaalin yhteenveto
Sukupuoli ja iho: Näemme esimerkiksi kuolleita, kynittyjä hanhia upotettuna kiehuvaan veteen liemen valmistamiseksi, mutta se on kaikki iho, jonka näemme. Voimmeko pitää ruokapornoa seksimuotona?
Enemmän:
Viimeinen kommentti: Laukut oliiveja; oliiveja puissa, oliiveihin sekoitettuja oliiveja jne.Sleeper Star: Pohjimmiltaan joku näyttelijöistä, joka ei ole huippulaskutettu tähti, osoittaa suurta lupausta.
Useimmat Pilot-y-linjat: Kertomuksesta puhuen tämä rivi on silmänräpäisevä: Yksi oliivi, joka ylittää tuhat vuotta, ja ihmiset kehittävät ja rikastuttavat jatkuvasti makujaan.
Kutsumme: Suoratoista sitä. Jos katsot Maukas alkuperä kun nälkäinen, varmista, että puhelimesi on asennettu Postmates. Tarvitset sitä.
Joel Keller ( @joelkeller ) kirjoittaa ruoasta, viihteestä, vanhemmuudesta ja tekniikasta, mutta hän ei poikaa itseään: hän on TV-junkie. Hänen kirjoituksensa on ilmestynyt New York Timesissa, Slate, Salon, VanityFair.com, Playboy.com, Fast Company's Co.Create ja muualla.