Great British Baking Show Saksan viikko tarjosi leipureille todella tyrannillisen teknisen haasteen (jonka vain Jürgen pystyi lausumaan). Tuomari Prue Leith pyysi jäljellä olevia leipuria valmistamaan Prinzregententortea eli Prince Regent Cakea: kahdeksankerroksisen genoise-sieni- ja suklaaganache-kakun, jonka päällä oli suklaakuvioita, jotka piti temperoida ilmeisen helleaallon aikana. Se oli stressaava tapaus, joka sai minut katsomaan jotain rauhoittavaa palautumista varten. Tiedätkö, kuten Great British Baking Show.
Ihmiset, olemme virallisesti julmassa, kilpailullisessa osassa Great British Baking Show tällä kaudella. Lahjakkaita leipureja pyydetään poistumaan, edelläkävijöitä on nousemassa ja fanit ovat leipurien penkeillä – symboloen sekä teltassa nousevaa lämpötilaa että suklaapohjaisten haasteiden todennäköisyyttä. Näyttelyn ensimmäistä Saksan viikkoa varten leipurien piti valmistaa saksalaisia keksejä ja hapatettua leipää Showstoppereita, mutta mikään ei häirinnyt heitä niin kuin todellinen tekninen haaste.
tuleeko toinenkin yellowstonen kausi
Joten mikä on Prinzregententorte? Tässä on kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää Prince Regent Cakesta, kuten näkyy Great British Baking Show Saksan viikko.
Kuva: Netflix
Mitä Prinzregententorte (alias Prince Regent Cake) on päällä Great British Baking Show
Prinzregententorte on baijerilainen kakku, jonka uskotaan luoneen vuonna 1886 Luitpold Karl Joseph Wilhelm Ludwigille, joka toimi Baijerin prinssivaltionhoitajana vuosina 1886–1912. Luitpold toimi valtionhoitajana työkyvyttömien veljenpoikiensa kuningas Ludwig II:n ja kuningas Otton puolesta. Ja tässä tämä kakku tulee kiehtovaksi! (Minulle!)
Mielenkiintoista on, että näyttää olevan jonkin verran kiistaa siitä, oliko Ludwig II työkyvytön vai ei, koska näyttää siltä, että Luitpold valtasi Baijerin todellisessa Britney Spears -konservatorio-skandaalissa. Ludwig II:sta tuli Baijerin kuningas vuonna 1864 19-vuotiaana, ja hän oli heti suosittu, koska hän oli kuuma ja pohdiskeli sekä taiteen ja Wagnerin kaltaisia asioita. Hän panosti kuitenkin paljon enemmän erityisiin taiteellisiin hankkeisiinsa kuin suuriin julkisiin tapahtumiin tai kansakunnan kassaan pitämiseen. Itse asiassa on paljon todisteita siitä, että hän oli suljettu homoseksuaali (mikä oli suuri rikos ja kuolemansynti katoliselle hallitsijalle). Jossain vaiheessa 1880-luvulla Baijerin ministerit saivat ajatuksen, että olisi parempi, jos Ludwig julistettaisiin henkisesti epäpäteväksi ja hänen setänsä Luitpold tekisi prinssi Regentin.
100 esiosan julkaisupäivä
Jäätävästi Ludwig kuolisi vain muutama päivä sen jälkeen, kun hänen setänsä otti vallan ja sai hänen mukaansa nimetyn hienon kakun. Tuolloin kerrottiin, että Ludwig hukkui itsensä ja kuoli itsemurhaan, mutta silloinkaan hänen keuhkoistaan ei löytynyt vettä. Näyttää todennäköisemmältä, että hänet murhattiin.
Näyttää myös siltä, että kuningas Otto, Ludwigin veli, todella kärsi heikentävästä mielisairaudesta, mikä teki Luitpold-sedän Regencystä paljon maukkaamman. Tiedätkö, tarpeeksi nauttiaksesi hänen mukaansa nimetystä kakusta!
Joten, kyllä, tämä kakku on nimetty jätkän mukaan, joka otti veljenpoikiensa monarkiat kiistanalaisilla tavoilla. Se tehtiin alun perin kahdeksasta sokerikakkukerroksesta, joissa oli suklaavoivaahtoa, edustamaan Baijerin kahdeksaa aluetta. Kun Baijeri menetti nuo piirit, kerrokset putosivat kuuteen tai seitsemään. (Vaikka Prue Leith piti sen kahdeksassa.) Perinteisesti kakun päälle laitetaan aprikoosihillo ja peitetään sitten tummalla suklaakuorruteella. Hienot suklaakruunut, joita Prue pyysi, ovat hänen sadistisen käänteensä.
Mistä löydät ilmaisen Prinzregententorten reseptin verkossa?
Joten haluat tehdä Prinzregententorten kuten leipurit Great British Baking Show ? Prue Leithin oma resepti on saatavilla esityksen virallisilla brittisivustoilla. Huomaa, että vaikka Pruen reseptissä on huomautus, että kakku on tehty prinssi Regent Luitpoldin kunniaksi, hän jättää pois tarinan ilmeisesti murhatta veljenpojasta. Henkilökohtaisesti olen sitä mieltä, että tarina antaa kakulle jotain lisäystä!