One Pot Pasta kasvisten kanssa

Mitä Elokuvaa Nähdä?
 
Siirry reseptiin

Perheesi rakastaa tätä yhden kattilan pastaa marinaran ja tuoreiden kesävihanneksien kanssa! Tätä postausta sponsoroi Alessi. Kaikki mielipiteet ovat omiani.



Tämä pasta marinarakastikkeella, kasoilla tuoreita vihanneksia, basilikaa ja kapriksia on kesän uusi suosikki illallisresepti. Tämä maaginen pasta valmistetaan yhdellä pannulla, eikä pastavesi vaadi edes valutusta! Olet ehkä nähnyt muita yhden kattilan pastareseptejä kiertämässä Pinterestissä. Yhden potin menetelmä on todella pelinvaihtaja kiireisiin pasta-iloihin. Pohjimmiltaan kuivapasta haudutetaan juuri sen verran vettä, että se riittää ruoanlaittoon ja muihin aineksiin.



Viime kesänä huomasin, että perheeni rakastaa ratatouillea. Munakoiso, kesäkurpitsa, punainen paprika ja muut kesävihannekset muodostavat yllättävän lohdullisen annoksen. Tämä yhden kattilan pastaresepti on saanut inspiraationsa osittain ratatouillesta. Monet samoista vihanneksista kypsennetään tässä reseptissä samalla tavalla. Vaikka monet yhden kattilan pastareseptit vaativat vihannesten keittämistä vedessä pastan kanssa, tämä toimii parhaiten, kun kasvikset paistetaan täydelliseksi ja lisätään sitten takaisin pastaan. Emme halua ylikeitettyä kesäkurpitsaa tänne.




Alessi lähetti minulle ihanan paketin heidän kanssaan orgaaninen casarecci ja marinara kastike. Kiitos, Alessi! Teen usein pastaa ja teen yleensä itse kastikkeen, joten en yleensä ole kovin innoissani purkitusta marinarakastikkeesta. Tämä kastike kuitenkin räjäytti sukat täysin pois. Se maistui vielä tuoreemmalta kuin kotitekoinen kastike. Tarkistin ainekset ja ymmärsin heti, miksi tämä kastike on niin maukas ja täynnä tuoretta italialaista makua. Tämä Alessi-marinara on valmistettu yksinkertaisista, korkealaatuisista ainesosista: italialaisista päärynänmuotoisista tomaateista, Alessi Extra Virgin -oliiviöljystä, sipulista, valkosipulista, Alessi-merisuolasta ja basilikasta. Saatat yllättyä siitä, kuinka monissa purkissa olevissa kastikkeissa on sokeria pääainesosana. Tämä kastike maistuu todella viiniköynnöskypsytetyiltä italialaisilta tomaateilta ja on täydellinen kohteliaisuus kaikille tämän reseptin kauniille kasviksille. Rakastin myös casarecci-pastaa, jolla on hauska muoto ja täydellinen pureskeluinen mutta herkkä purenta. Yhdessä casarecci ja marinara loivat ihanteellisen pastapohjan.

Ruoanlaitto tuo minulle niin paljon iloa kesällä kaikkien upeiden tuoretuotteiden ansiosta. Vaikka minulla ei ole ollut paljon onnea munakoison kasvattamisessa, puutarhani on aina täynnä kesäkurpitsaa. Uusien tapojen keksiminen kesäkurpitsan ja muiden puutarha- ja viljelijämarkkinoiden tuotteiden käyttöön saa luovuuteni aina vauhtiin. Ja haaveilemani reseptilistani pitenee näiden inspiroivien ainesosien ansiosta.



Se on rakkautta! Toivon, että perheesi rakastaa tätä kaunista italialaista yhden kattilan pastaa yhtä paljon kuin minun.



Jatka sisältöön

Ainesosat

  • 2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
  • 1-2 japanilaista tai kiinalaista munakoisoa kuutioituna
  • 1 punainen paprika siemenet poistettuna ja viipaloituna
  • ripaus punapippuria
  • 1/4 tl merisuolaa
  • 2 isoa valkosipulinkynttä kuorittuna ja ohuiksi viipaleina
  • 1 keskikokoinen kesäkurpitsa puolitettuna pituussuunnassa ja viipaloituna
  • 8 unssia. viipaloidut crimini-sienet
  • 2/3 pussia Alessi Casarecci pastaa
  • 1 1/2 kuppia vettä
  • 1 (24 oz.) purkki Alessi Chunky Marinara pastakastiketta
  • 3 ruokalusikallista kapriksia
  • 1 kuppi revittyjä tai julienoituja tuoreita basilikan lehtiä

Ohjeet

  1. Kuumenna oliiviöljy isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää munakoiso, paprika, paprikahiutaleet ja suola ja kuullota, kunnes ne ovat juuri pehmeitä, noin 5 minuuttia. Voit peittää pannun kannella, jotta se etenee hieman nopeammin. Lisää valkosipuli, kesäkurpitsa ja sienet ja kuullota vielä 3 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä. Siirrä vihannekset kulhoon.
  2. Lisää kuiva pasta, vesi ja kastike samalle pannulle. Sekoita tasaiseksi ja anna kiehua. Hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 15 minuuttia tai kunnes pasta on al dente, välillä sekoittaen. Sekoita joukkoon kaprikset. Ripottele pastan päälle keitetyt kasvikset ja tuore basilika.
Ravintosisältö:
Tuotto: 4 Annoskoko: 1
Annoksen koko: Kalorit: 216 Rasvojen kokonaismäärä: 9g Tyydyttynyt rasva: 1 g Transrasvat: 0g Tyydyttymättömät rasvat: 7 g Kolesteroli: 1 mg Natrium: 583 mg Hiilihydraatit: 31 g Kuitu: 6 g Sokeri: 10g Proteiini: 6 g