Kevyempi kasvispiirakka

Mitä Elokuvaa Nähdä?
 
Siirry reseptiin

Herkulliset pannupiirakkaat, jotka on täytetty paahdetuilla kasviksilla ja päällä hiutalefillotaikinalla, tekevät kauniista kasvis- tai vegaanisesta ateriasta.



Toivon, että valmistaudut viettämään kiitospäivää perheestäsi, ystävistäsi ja hyvästä ruoasta nauttien. Olen kiitollinen SINULLE vierailustasi täällä, ystävällisistä kommenteistasi, rohkaisustasi ja tuestasi, jotka tekevät tästä blogista menestyvän. Olen iloinen voidessani jakaa kanssasi nämä söpöt pienet piirakat. Ne ovat täynnä herkullisia vihanneksia, kuten herneitä, porkkanoita, vihreitä papuja ja kurpitsaa. Patapiirakka on aina ollut perheen suosikki. Se on niin lämmin ja lohdullinen, mutta yleensä melko raskas, jonka päällä ja pohjassa on leivonnainen kuori. Olen keventänyt patapiirakoitamme huomattavasti käyttämällä phyllo- tai filo-taikinaa kuorena ja vain päälle. Nämä minipattipiirakkaat on helppo tehdä kasvissyöjäksi tai vegaaniseksi, ja nyt kun ajattelen, niistä tulisi ihana vegaaninen loma-aterian.



Kiitospäivän jälkeen näyttää aina olevan paljon jäämiä. Ja ehkä se on paras osa. Kukapa ei rakasta kiitospäivän jälkeistä voileipää karpalokastikkeella'>



Rakastan phyllo-taikinan läpi murtautumista paljastaakseni kasvisten hyvyyden alla. Kuten herkullisen lahjan avaaminen. Kaikki värikkäät kasvikset sisällä tekevät minut niin onnelliseksi.

missä voit katsoa yellowstonea ilmaiseksi



Toivottavasti pidät näistä kasvispiirakoista!

Jatka sisältöön

Ainesosat

  • 3 isoa porkkanaa viipaleina
  • 1 pieni kurpitsa kuorittuna ja kuutioina
  • 8 unssia. kuoritut cippollini-sipulit (Trader Joe's myy niitä kuorittuina)
  • 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
  • 1/2 tl merisuolaa
  • 1/4 tl tuoretta murskattua pippuria
  • 2 kuppia vihreitä papuja, leikattu pureman kokoisiksi paloiksi
  • 1 kuppi pakasteherneitä
  • 3 ruokalusikallista Earth Balancea tai voita
  • 1/3 kuppi jauhoja
  • 1 kuppi maitoa (tavallinen, makeuttamaton maidoton vegaaneille)
  • 1 kuppi kasvislientä
  • 1 rkl hienonnettua italialaista persiljaa
  • 1 tl hienonnettua timjamia
  • 5 arkkia filotaikinaa
  • ruoanlaittosumutetta tai sulatettua voita

Ohjeet

  1. Jos paistat tuoreita vihanneksia sen sijaan, että käytät keitettyjä vihanneksia, esilämmitä uuni 375 asteeseen. Laita porkkanat, kurpitsa ja sipulit paistinpannulle ja lorauta päälle oliiviöljyä ja ripottele päälle suolaa ja pippuria. Paista 30 minuuttia tai kunnes haarukalla työnnettynä muuttuu juuri pehmeiksi, mutta keskeltä vielä kiinteä. Lisää vihreät pavut pannulle ja kääntele öljyllä. Laita takaisin uuniin ja paista, kunnes pavut ovat kypsiä, noin 5 minuuttia kauemmin. Sekoita joukkoon herneet ja laita sivuun.
  2. Kuumenna voi suuressa kattilassa miedolla lämmöllä. Sekoita joukkoon jauhot ja keitä minuutti koko ajan vatkaten. Vatkaa maito tasaiseksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon kasvisliemi, persilja ja timjami. Hauduta kunnes paksunee, noin 3 minuuttia. Sekoita kasvikset (ja mahdolliset kalkkunat, kanat jne. jos käytät) kastikkeeseen. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Siirrä kasvisseos uunin kestäviin kulhoihin tai uunivuokaan.
  3. Aseta filotaikina pöydälle ja ruiskuta nopeasti kypsennyssuihketta tai sivele voita kerrosten väliin. Leikkaa kerrostettu taikina neliöiksi, jotka sopivat juuri kulhojen tai uunivuoan päälle. Aseta päälle ja leikkaa pieni viilto, jotta höyry pääsee poistumaan.
  4. Paista ilman kantta, kunnes taikina on kullanruskea, noin 20 minuuttia.

Huomautuksia



*Jos käytät yli jääneitä keitettyjä vihanneksia, tarvitset noin 7 kupillista.

Ravintosisältö:
Tuotto: 46 Annoskoko: 1 pieni piirakka
Annoksen koko: Kalorit: 326 Tyydyttynyt rasva: 0 g Kolesteroli: 0 mg Natrium: 0 mg Hiilihydraatit: 0 g Kuitu: 0 g Sokeri: 0 g Proteiini: 0 g